Want to make creations as awesome as this one?

Transcript

l'histoire du chocolat

Problematique:

Quelle est l'origine du chocolat ?

L'histoire du chocolat remonte à 4 000 ans, dans l'antique Méso-Amérique qui incluait entre autres le Mexique d'aujourd'hui, où les premiers cacaoyers ont été trouvés.

Quelle sont les étapes de fabrication ?

-Plantation

-Récolte & écabossage.

-Fermentation & séchage

-Tri et conditionnement

-Torréfaction.

-Concassage

-Broyage

-Conchage

Plan:

01 l'histoire du chocolat

02 Les étapes de sa fabrication

le cacao était traditionnellement utilisé par les Aztèques et les Mayas, indigènes du Mexique et d'Amérique centrale.

03 anatomie du cacao

Pour obtenir du chocolat, la pâte de cacao est mélangée, puis broyée et mixée à du sucre et du lait, pour obtenir une pâte qui devient du chocolat au lait. Le chocolat passe par plusieurs stades de température, ce qu'on appelle le tempérage

Elles ont une forme variable, ovoïde-aplatie et mesurent environ 25 mm de long, 15 mm de large et 8 mm d'épaisseur. Fraîches, elles sont gluantes car entourées d'une pulpe blanche appelée mucilage, celui-ci est sucré, acidulé et constitué à 80 % d'eau, 15 % de glucose et 5 % de pectine.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Lorem ipsum dolor sit

Justification

Lorem ipsum

  1. Lorem ipsum dolor sit
  2. Amet, consectetur
  3. Adipiscing elit, sed do
  4. Eiusmod tempor
  5. Incididunt ut labore et

Info

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

Info

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.

General

Goals

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur
  • Adipiscing elit, sed do eiusmod tempor
  • Incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
  • Ut enim ad minim veniam, quis nostrud
  • Exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex

Specific

3. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur

  • Lorem ipsum dolor sit amet,

4. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur

  • Lorem ipsum dolor sit amet,

1. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur

  • Lorem ipsum dolor sit amet,

2. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur

  • Lorem ipsum dolor sit amet,

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad

Lorem ipsum dolor sit

Theoretical framework

Info

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur
  • Adipiscing elit, sed do eiusmod tempor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

    Lorem ipsum dolor sit

    Development

    Info

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

    Lorem ipsum dolor sit

    Development

    Info

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

    Lorem ipsum dolor sit

    Development

    Info

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

    Lorem ipsum dolor sit

    Development

    Lorem ipsum

    • Lorem ipsum dolor sit amet,
      • Consectetur adipiscing
    • Incididunt ut labore et dolore
      • Magna aliqua. Ut enim ad
    • Minim veniam, quis nostrud
      • Exercitation ullamco uip

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

      Info

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

      Lorem ipsum dolor sit

      Development

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incidid

      Info

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

      Lorem ipsum dolor sit

      Development

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

      Info

      Hypothesis 1

      Hypothesis 2

      Hypothesis 3

      Hypothesis 4

      Lorem ipsum dolor sit

      Hypothesis

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

      Info

      Info

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad

      Population and sample

      Methodology

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad

      Fieldwork

      Lorem ipsum dolor

      Sit amet consectetur adipiscing elit

      Lorem ipsum dolor

      Sit amet consectetur adipiscing elit

      Lorem ipsum dolor

      Sit amet consectetur adipiscing elit

      Lorem ipsum dolor

      Sit amet consectetur adipiscing elit

      Lorem ipsum dolor

      Sit amet consectetur adipiscing elit

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

      Info

      Info

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad

      Results

      Results

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad

      Discussion

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

      Lorem ipsum dolor sit

      Info

      Conclusion

      3. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur

      • Lorem ipsum dolor sit amet,

      1. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur

      • Lorem ipsum dolor sit amet,

      2. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur

      • Lorem ipsum dolor sit amet,

      Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.

      Any questions?

      Thanks for

      your attention