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mon projet c'est de devenir patissier boulanger

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Presentation de mon projet

il ma fait découvrir que c'est passionent ,de faire du (pain , des croisent...) et parce qu'on nent na besoin au cotidien

merci a tous

conclusion

Presentation

1. a quoi consiste t-il

6. les avantages et inconvénient

2. il faut quelle diplômes

7. quelle sont les qualités requises

3. les aptitudes à avoir

8. conclusion

4. les evolution de carrière

5. les sécteur d'activité

a quoi consiste t-il

boulanger pâtissier et un métiers de bouches, le boulenger fabrique du pain (baguette) et une gamme de pain spéciaux


ainsi que des viénnoiseries (croiseant, brioches)

il peut aussi préparer des produits de snacking (sandwich, salades) qui vont sairvire au cotidien pour nous nourire

+

il faut accueillir les clients et les conseiller


il faut vendre des produits et
anticiper la production en fonction de la comande

et assurer la gestion des stocks

les aptitudes à avoir

+

+

le boulanger peut se mettre à son compte (il peut ouvrir une boulangerie puis un réseau)


un boulanger peut également travailler pour des entreprises du sécteur d'activité :

-fabricants d'avants produits de boulangerie-pâtisserie...

les evolution de carrière

+

employé de réstaurasion classique


formateur ou proféseur

technico commercial

entreprises commerciales

les sécteur d'activité

+

avantages:

-on peut profiter de 41 jours de vacance
-on peut profiter de 1613 euros de primes
-et qu'il y a une égalitail homme femme

inconvénients:
-horaires assez durs
-le travail se fait le plus souvent la nuit
-mais aussi le week-ends et les jours fèriés

les avantages et inconvénient

+

- il faut étre passioner

- une bonne résistance physique et mental
- il faut étre organisait
- avoir l'ésprit commerçant du boulanger

quelle sont les qualités requises

il faut quelle diplômes

il faut soit le CAP
soit le bac
ou ancorre le bac + 2

pour devenire
boulanger pâtissier

+