Want to make creations as awesome as this one?

More creations to inspire you

TEN WAYS TO SAVE WATER

Horizontal infographics

GRETA THUNBERG

Horizontal infographics

FIRE FIGHTER

Horizontal infographics

STEVE JOBS

Horizontal infographics

ONE MINUTE ON THE INTERNET

Horizontal infographics

SITTING BULL

Horizontal infographics

Transcript

POKUS - KRISTALIZACIJA ŠEĆERA

ISTRAŽIVAČKO PITANJE: Kako nastaju krupni kristali šećera?

Odgovori na pitanja


  • Pribor i kemikalije: šećer, voda, lonac, staklenke, drveni štapići i kvačice.
  • Cilj: stvoriti šećerne kristale s impresivnim stukturama te pritom naučiti kako se oni dobivaju.
  • Plan i metode rada:

Izvješće - realizacija pokusa


  1. U staklenku staviti 200g šećera i 50 mL vode
  2. Staklenku staviti u lonac s vodom i miješati sadržaj dok se sve ne otopi i voda ne provrije
  3. Skinite šećernu smjesu s vatre i ostavite da se ohladi
  4. Namočiti štapiće smjesom, posuti šećerom, osušiti i vratiti u smjesu
  5. Ostaviti staklenke da stoje 1o-ak dana. Kako vrijeme prolazi, vidjet ćete kako kristali rastu

POKUS - KRISTALIZACIJA ŠEĆERA

1

2

  1. Kupovni šećer pripada disaharidima.
  2. Smjesa je u staklenci prije zagrijavanja heterogena, a nakon zagrijavanja je homogena.
  3. Šećer se kristalizira iz prezasićene otopine.
  4. Vennov dijagram sličnosti i razlike gluktoze i fruktoze.
  5. Zašto glukoza i fruktoza imaju druge nazive i što oni znače?
  6. Stvaranje priče povezivanjem pojmova.

Read more

ZAKLJUČAK:


Marta Hutinec i Valentina Mikulić, 4.c

Read more

3

GLUKOZA se naziva alfa-D-glukopiranoza zato što joj se:

Alfa-OH skupina nalazi dolje

D-OH skupina joj je na predzadnjem atomu s desne strane

Piranoza = ciklički spoj C1 i C5


FRUKTOZA se naziva alfa-D-fruktofuranoza zato što joj se:

Alfa-OH skupina nalazi dolje

D-OH skupina joj je na predzadnjem atomu s desne strane

Furanoza = ciklički spoj C1 i C4 ili C2 i C5









Šećerna bolest ili dijabetes je kronična bolest u kojoj se razine glukoze (šećera) u krvi povišene. Većina hrane koju jedemo pretvara se u glukozu koju naš organizam koristi za energiju. Gušterača proizvodi inzulin, hormon koji regulira razinu šećera u krvi i to tako da omogućava ulazak šećera u stanice gdje se pretvara u energiju za tijelo. Ako inzulina nema ili ga je nedovoljno, šećer ne može ući u stanice, ostaje u krvi i dolazi do povišene razine šećera krvi i razvoja bolesti. Otkriveno je da je konzumacija fruktoze značajno poboljšala razine šećera u krvi oboljelih, a učinak je ekvivalentan učinku oralnih antidijabetika odnosno lijekova za liječenje šećerne bolesti. Bolesnicima se pomoću glukotesta može odrediti koncentracija glukoze u urinu i krvi pomoću reagensa.


Kristali najčešće nastaju iz otopine, kada tekućina postaje kruta tvar. Molekule tekućine se približavaju jedna drugoj s namjerom da postanu stabilnije. Uz to, molekule tekućine se grupiraju koristeći ponavljajući obrazac što rezultira formacijom kristala. Nakon što se nekoliko molekula međusobno spoji, one počinju povlačiti i ostale molekule koje se pridružuju u strukturu. To je način na koji šećerni kristali polako rastu i formiraju impresivne strukture.

Kroz ovaj zanimljiv pokus uspjeli smo stvoriti vlastite kristale i što je najvažnije nešto smo i naučili. Naš pokus je bilo potrebno ponoviti dva puta, ali smo naučili iz svojih grešaka. Vrlo edukativno i zanimljivo iskustvo!