Octubre

OCTUBRE

reFRANES DE OCTUBRE

FRUTAS Y VERDURA DE OCTUBRE

POESÍA MEMBRILLO

POESÍA CALABAZA

BENEFICIOS MEMBRILLO Y CALABAZA

ADIVINANZAS

recetas

CRA "La Espiga"

Zurbarán-Palazuelo-El Torviscal

REFRANES DE OCTUBRE

En octubre de hoja el campo se cubre.Ya en el veranillo de San Martín el membrillo llega a su fin.

Octubre que termina claro,favorece el sembrado.

A la primera agua de octubre,siembra y cubre.

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FRUTAS Y VERDURAS DE OCTUBRE

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POESÍA MEMBRILLO

El membrillotiene color amarilloy su arbolillo color verdillo,con su cuerpo gordo y apariencia de limónse lo come el más ¡glotón!

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POESÍA de la CALABAZA

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ADIVINANZAS

Es amarillo y un poco gordilloestá muy rico con el quesillo y sale en otoño con el fresquillo.

Es una hortaliza naranja y sabrosa que en Hallowen viste muy temblorosa

MEMBRILLO

Somos verduras odiadas por los estudiantes somos sosas y pesadas y nos las dan muchas veces

Sol,limones y.....son de color amarillos

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MEMBRILLO

CALABAZA

MEMBRILLO

CALABAZA

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Ingredientes • 750 g de calabaza (ya limpia) • 1 patata • 1 cebolla • 4 quesitos desnatados • 1 pizca de sal • Pimienta negraCómo hacer crema de calabaza paso a pasoPelamos la cebolla y cortamos en Juliana. Pelamos la patata y cortamos en trozos. A la calabaza le quitamos la piel y la parte del centro con hebras y semillas y la cortamos en cubos pequeños. Ponemos en una olla dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y pochamos a fuego suave la cebolla. Cuando comience a dorarse, añadimos la calabaza y la patata, rehogamos un par de minutos y añadimos el agua. Dejamos cocer unos 20 minutos.

CREMA de CALABAZA

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DULCE DE MEMBRILLOIngredientes1 kg. de membrillos limpios800 g. de azúcar El zumo de ½ limón 50 ml. licor de avellanas o similar (el que más os guste) 1 ramita de canela Opcional: 1 vaina de vainillaPREPARACIÓNCocinamos el dulce durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando, con mayor intensidad a medida que se vaya espesando. Debe de quedar bastante espeso para que luego adquiera la consistencia que deseamos. Serán necesarios unos 45 minutos para conseguir el punto idóneo.Este tiempo dependerá un poco del agua que vaya soltando la fruta, por eso será necesario que comprobemos la textura antes de dar por terminada la cocción. Cuando al poner una cuchara de punta, esta se quede casi de pie, la textura estará conseguida. Durante el proceso de cocción veremos como la fruta se va a ir oscureciendo y tomando un color gánate oscuro. Retiramos la ramita de canela. Una vez que tenemos la fruta bien cocida, dejamos enfriar un poquito, 10 minutos. Luego pasaremos la batidora para deshacer los grumos. Vertemos en los moldes o tarros donde vayamos a guardarlo. En recipientes de plástico tipo tupper se conservarán perfectamente y nos facilitará el proceso de desmoldado.

EMPANADILLA DE DULCE DE MEMBRILLO Y RULO DE CABRA EN PICTOGRAMA.