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DE NOMBREUX ACTEURS
Producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, mais aussi organismes de recherche, collectivités, associations… 
Du champ à l’assiette, de nombreux acteurs sont concernés par l’alimentation.
 La formation, la recherche
Les consommateurs
 Les financeurs
 Les distributeurs
 Les transformateurs
 Les producteurs 

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