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L'Istituto d'Istruzione Secondaria Superiore PRESTA COLUMELLA

Uno sguardo sul futuro

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Le Attività dell'IISS Presta Columella

LA SCUOLA

PROGETTI

INDIRIZZI

VIENICI A TROVARE

150 ANNI DEL PRESTA

CORSO SERALE

PCTO

Corso serale Agrario ed Alberghiero

Il diploma statale dell’istituto alberghiero e agrario corso serale permette di cambiare in meglio le proprie prospettive, sia dal punto di vista personale che da quello professionale.Il corso serale si articola in un primo periodo (che accorpa il 1^ e 2^ anno della scuola superiore), in un secondo periodo (che accorpa il 3^ e 4^ anno della scuola superiore) e nel periodo finale ( 5^ anno della scuola superiore che termina con l’Esame di Stato).Ogni studente e ogni studentessa, in base al precedente percorso di studi, accede direttamente al periodo corrispondente.La frequenza del corso serale prevede percorsi personalizzati, con la possibilità di valorizzare e riconoscere le precedenti esperienze scolastiche e/o lavorative, con docenti specializzati e con un approccio didattico dove si alternano lezioni in presenza a lezioni a distanza,

Partnership con UNISALENTO—Viticoltura ed EnologiaProgetto PON Patrimonio Culturale- PARCO ARCHEOLOGICO RUDIAE Progettazione e realizzazione spazi verdi Nuova Stazione Ferroviaria Progetto linguistico FULLBRIGHT con assistente linguistico in lingua madre PCTO ( Alternanza scuola lavoro) Erasmus con Turchia, Spagna, Italia, Grecia; Erasmus Italia Francia Apprendistato di 1° livello e inserimento nel mondo del lavoro Dalla scuola al campo coltiviamo innovazione Horta4school Laboratorio mobile di scienze e bromatologia Movimento e musica

PROGETTI E PTOF

Indirizzo Alberghiero

Nell’indirizzo alberghiero, il diplomato acquisisce specifiche competenze tecnico pratiche organizzative e gestionali dell’intero ciclo di produzione erogazione e commercializzazione della dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera.Nell’ambito degli specifici settori di riferimento delle aziende turistico ristorative, opera curando i rapporti con il cliente, intervenendo nella produzione, promozione e vendita dei prodotti, valorizzando le risorse gastronomiche secondo gli aspetti naturali e artistici del made in Italy,In relazione al territorio. Il relativo profilo si presta ad un‘adattabilità alle esigenze territoriali in termini formativi, permettendo alla scuola di declinarlo, in percorsi dal contenuto innovativo , che spaziano dalla ristorazione, alla sala vendita al ricevimento all’arte bianca.

Gli indirizzi del Presta Columella sono due:- indirizzo Agrario- indirizzo Alberghiero

"Hello"

TI PRESENTO L'ALBERGHIERO

Gli indirizzi delPresta Columella

TI PRESENTO L'AGRARIO

INDIRIZZO AGRARIOGrazie alla convenzione stipulate con moltissime aziende fortemente radicate sul territorio appartenenti all’intera filiera agro, florovivaismo, cantine, frantoi, apicoltori, allevamenti, birrifici solo per citarne alcuni.I percorsi formativi offerti, comprendono corsi sulla sicurezza, visite ad aziende leader del settore, partecipazione a fiere, esposizioni e congressi, stage lavorativi in azienda in Italia ed all’estero.

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INDIRIZZO ALBERGHIEROA partire dal 3° anno gli studenti svolgono presso le strutture ricettive e ristorative del territorio e anche all’estero un percorso di competenze trasversali culturali e professionali necessarie all’orientamento e all’inserimento nel mondo del lavoro. Questo percorso quindi prevede ore di studio e di formazione a scuola e ore di attività pratica nelle aziende di settore.

PCTO:Percorso per competenze trasversali e per l’orientamento

Indirizzi Alberghiero

Indirizzo Enogastronomico: Sala e vendita

Indirizzo Enogastronomico: Cucina

Indirizzo: Accoglienza Turistica

Le possibilità sono davvero tante: chef pasticceri, Food & Beverage Manager, maitre, sommelier, barman, responsabile di sala, gestore di locali e di mense scolastiche e aziendali.Ma non solo! Con un diploma di questo tipo in tasca puoi fornire una consulenza ai ristoranti, agli alberghi e alle industrie alimentari.Chi ha scelto di puntare sui servizi turistici, può fare il receptionist, il portiere, l’addetto all’accoglienza nei ristoranti e negli alberghi, nelle fiere e nei congressi, il tour operator, l’animatore, l’interprete turistico, il gestore di un’agenzia viaggi o scegliere di lavorare presso un ente di promozione turistica pubblico o privato.

Sbocchi professionali

L’I.I.S.S. TECNICO AGRARIO PRESTA- COLUMELLAsi presenta al territorio con un’offerta formativa ampia, da sempre centrata sui bisogni educativi degli studenti, grazie all’ambiente relazionale sereno e positivo e alle solide risorse professionali. Una scuola rivolta a tutti, che crea figure professionali pronte per ilmondo del lavoro attraverso l’apprendimento di nuove tecnologie, innovazione e conoscenza approfondita della filiera e dell’ambiente cheafferma tutti i valori del territorio salentino

Nell’articolazione “Produzioni e trasformazioni” vengono approfondite le problematiche collegate all’organizzazione delle produzioni animali e vegetali, alle trasformazioni e alla commercializzazione dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle biotecnologieNell’articolazione “Gestione dell’ambiente e del territorio” vengono approfondite le problematiche della conservazione e tutela del patrimonio ambientale, le tematiche collegate alle operazioni di estimo e al genio rurale.

QUADRO ORARIO

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Indirizzo “Produzione e trasformazione”

Biennio Comune

Indirizzo “Gestione Ambiente e Territorio

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LA SCUOLA CHE TI AVVICINA AL MONDO DEL LAVORO E DELL’ UNIVERSITA’

l'Istituto Presta Columella

L'Istituto è ubicato nella periferia della città di Lecce, all'interno della Valle della Cupa, nella cosiddetta "piana messapica salentina. L'intero complesso scolastico insiste sull'area del Parco archeologico di Rudiae, centro di grande interesse storico-culturale. Il "Presta Columella" risponde ai bisogni professionali ed occupazionali emergenti promuovendo una scelta tra una formazione tecnico-agraria indirizzata verso un'agricoltura di qualità, attenta ai temi della sostenibilità, della difesa delle tipicità e della biodiverasità, e una formazione professionale alberghiera e/o ristorativa basata sulla capacità di conoscenza e di promozione del patrimonio storico-artistico-paesaggistico ed enogastronomico capace di rivolgersi ad un'utenza non solo locale, ma nazionale ed internazionale.