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Transcript

La restauration

Le service en salle

La cuisine

La cuisine de collectivité

Plusieurs petites énigmes pour découvrir les différents métiers de la restauration

Si tu réussis les 7 énigmes tu pourras ouvrir le cadenas du restaurant pédagogique.Regarde bien les couleurs données après chaque bonne réponse

Madame Bieuzent vous demande de préparer la salle du restaurant.

La mise en place

Avant de recevoir les clients il faut préparer la salle et dresser les tables.Tous les aliments ne se mangent pas avec les mêmes couverts.Sauras-tu associer le couvert au plat ?

erreur

CONSIGNE

2

Valider

REtirerle dernier trait

Recommencer

Bravo / VERT

Relie le couvert au plat qui s'y rapporte grâce au petit point situé sur le côté.Il faut cliquer sur le point de départ et cliquer sur le point d'arrivéepour tracer une ligne

//--- DISPARITION FENETRE ---- honteusement piqué sur S'Cape setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; var monCanevas = document.getElementById("leCanvas"); var ctx = monCanevas.getContext("2d"); sessionStorage.setItem("caller","nobody"); var reponseLettree = sessionStorage.getItem("reponse"); if (reponseLettree!="") { var tableauReponse = reponseLettree.split("|"); ctx.clearRect(0,0, 1200,675); var derniereEntree=tableauReponse[tableauReponse.length-1].split("P"); var point1=document.getElementById("P"+derniereEntree[1]); point1.value--; var point2=document.getElementById("P"+derniereEntree[2]); point2.value--; var taille = point1.width; taille = taille/2; reponseLettree=""; tableauReponse = tableauReponse.slice(0,-1); if (tableauReponse.length>0) { for (var i=0;i

//--- DISPARITION FENETRE ---- honteusement piqué sur S'Cape setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; //declaration des variables nécessaires var leCompteur = document.getElementById("compteur"); var gagne = document.getElementById("gagne").parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; var erreur = document.getElementById("erreur").parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; var classGagne = document.querySelectorAll(".gagne"); var classErreur = document.querySelectorAll(".erreur"); var monCanevas = document.getElementById("leCanvas"); var ctx = monCanevas.getContext("2d"); //reinitialisatation des variables de départ sessionStorage.setItem("caller","nobody"); sessionStorage.setItem("reponse",""); //changement du contenu des boutons gauche par n'importe quoi sauf un "x" pour les reutiliser var pointU = document.querySelectorAll(".universalPoint"); for (var i=0;i

/* c'est dans la variable solution qu'il faut rentrer les consignes séparées par des virugles par exemple si le point 0 doit être connectée au point 2 on écrira "P0P2" , les guillemets sont indispensables, ensuite on sépare les réponses par des virgules */ var solution = ["P0P6","P1P8","P4P5","P2P7","P3P9"]; // actions adéquate sur les boutons //comportement différent selon que les lignes excedentaires soient problématiques var gagne = document.getElementById("gagne").parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; var erreur = document.getElementById("erreur").parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; var classGagne = document.querySelectorAll(".gagne"); var classErreur = document.querySelectorAll(".erreur"); if (!empecherLesLignesEnTrop) { if (score==solution.length) { erreur.style.display="none"; gagne.style.display="block"; for (var i=0;i solution.length) { let qte=tableauReponse.length-solution.length ; affichage.innerHTML = qte + textePourEnTrop; affichage.style.display = "block"; erreur.style.display="block"; gagne.style.display="none"; for (var i=0;i

Bien joué !ORANGE

Les autres fromages :

Perdu !Il faut placer TOUS les fromagesTu peux recommenceret vérifier régulièrement

Le livarot est bien un fromage normand !

C'est du roquefort de l'Aveyron, ce n'est pas normand !

Il s'agit de sainte maure de Touraine !

Le comté vient du jura !

Le saint Nectaire... d'Auvergnebien-sûr !

Le coeur de neufchatel est un fromage normand

le pont lévêque est un fromage normand

Le Camembert biensûr !

Il faut maintenant réaliser les plateaux de fromages :les4 fromages normands et les autres fromages

Le plateau de fromages

La verrerie

consigne

Sauras-tu associer chaque bouteilleavec le verre adéquat ?

Parfait !Une nouvelle couleur /VERT

Dépose la boisson à côté de son verre respectif

consigne

C'est l'heure de passer au vestiaire.

La tenue professionnelle

Habillez-vous en conséquence.

C'est gagné !ROUGE

Habille la silhouette en déposant le bon vêtement à sa place

Retrouve dans le livre la recette deLA QUICHE LORRAINE

De combien d'ingrédients pour la pâte a-t-on besoin ?

VALIDER

AIDE

De combien d'ingrédients pour l'appareil a-t-on besoin ?

Pour venir en cuisine il faut avoir fait ses fiches techniques....

Le livre de cuisine

COULEUR BLEUE

//-----VARIABLES UTILISATEUR---- var solution = ["5","3"]; //entrez vos réponses attendues var ordre = 1; // 0 ou 1 - tapez 1 si l'ordre des réponses est important (si 0 : les champs réponses sont équivalents ) var espace = 1; //0 ou 1 - tapez 1 si les réponses doivent être nettoyées des espaces de début et fin var casse = 1; // 0 ou 1 - tapez 1 si la casse (majuscules/minuscules) doit être respectée var correct=0; // 0 ou 1 - tapez 1 pour visualiser les erreurs (couleurs rouge / vert) var tentative=0; // 0 ou 1 - tapez 1 pour afficher le nombre des tentatives var maxtentative=0; // 0 pour illimité - tapez le nombre des tentatives maximales autorisées (tentative doit être à 1) var unefois=0; //0 ou 1 - tapez 1 pour empêcher de recommencer lors d'une session (le couise sera bloqué) (tentative doit être à 1) //------VARIABLES A NE PAS MODIFIER--- function getParentElt(nombre) { var pnode = elt[nombre].parentNode.parentNode.parentNode; while (pnode.getAttribute('id') == null) { pnode = pnode.parentNode; } pnode = pnode.parentNode.parentNode; return (pnode); } function getParent(name) { var pnode = document.getElementById(name).parentNode.parentNode.parentNode; while (pnode.getAttribute('id') == null) { pnode = pnode.parentNode; } pnode = pnode.parentNode.parentNode; return (pnode); } function getTexte(name) { var pnode = getParent(name); if (pnode.querySelector('font')!=null) { var lastDiv=pnode.querySelector('font'); } else if (pnode.querySelector('.genially-view-text').querySelector('div')!=null) { var lastDiv=pnode.querySelector('.genially-view-text').querySelector('div'); } else { var lastDiv=pnode.querySelector('.genially-view-text'); } return lastDiv; } var refparent=document.getElementById('INITcouise').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; var refpage=refparent.getAttribute('id'); var stop='niet'+refpage; if(sessionStorage.getItem(stop)!=null) {var niet = sessionStorage.getItem(stop);} else {var niet=0} var question; var reponse = []; var faux = 0; if (document.getElementById('boncouise')){var BON = getParent('boncouise');} if (document.getElementById('erreurcouise')){var PASBON = getParent('erreurcouise');} if (document.getElementById('masquecouise')){var MASQUE = getParent('masquecouise');} //--- DISPARITION FENETRE ---- setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; //--- RECUPERATION DES REPONSES for (var i = 1; i

Il est gros ce livre Aide toi du sommaire page 8, puis tu vas dans la rubrique Hors d'œuvre chaud.

VALIDER

Madame Plu demande à ses élèves de repérer tout le matériel nécessaire à l'élaboration de la quiche

Le matériel de cuisine

consigne

Très bien ! / BLANC

setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; var bon = document.querySelectorAll(".bon"); var pabon = document.querySelectorAll(".pabon"); var scorebon = 0; var scorepabon = 0; var BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (BON.getAttribute("id") == null) { BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } var PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (PASBON.getAttribute("id") == null) { PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } for (var i = 0; i

Coche les 6 matériels dont tu as besoin

consigne

Que de possibilités avec les oeufs !Tu connais sans doute déjà toutes ces recettes....

Les Oeufs

Brouillé

Sur le plat

Omelette

Cocotte

Mollet - Frit

Poché

Coque

Tu as gagné !Couleur ROSE

Déplace l'étiquette recettes œuf sous l'œuf correspondant.C'est la dernière énigme avant d'ouvrir le cadenas

vert orange vert rouge bleu blanc rose

Clique sur le cadenas pour rentrer ton code et ouvrir la salle du restaurant.

L e jeu se termine....

Merci d'y avoir participé !