ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: Ο δικός μας ρόλος

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

«Το πρόγραμμα FoodPrint συγχρηματοδοτείται από το πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε επικοινωνία ή δημοσίευση σε σχέση με το πρόγραμμα, αφορά μόνο τον συντάκτη της και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε χρήση της και το περιεχόμενο της».

Έναρξη

ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ:Ο δικός μας ρόλος

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Κατά τη διάρκεια του μαθήματος οι μαθητές/μαθήτριες μελετούν στοιχεία που αφορούν στη σπατάλη τροφίμων στον κόσμο.Συνειδητοποιούν οτι και οι ίδιοι/ίδιες συμβάλλουν στο πρόβλημα, το οποίο σχετίζεται με όλη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.Aναλαμβάνουν ρόλους και με τη βοήθεια μιας διαδικτυακής εφαρμογής αναφέρουν διάφορα μέτρα που μπορούν να ληφθούν. Τέλος, φτιάχνουν τον δικό τους δεκάλογο κατά της σπατάλης τροφίμων και γνωρίζουν μέτρα που έχουν ληφθεί σε χώρες του εξωτερικού.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΔΙΑΔΙΚΤΥΑΚΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ:

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Οι μαθητές/μαθήτριες να συνειδητοποιήσουν με ποιο τρόπο οι ίδιοι/ίδιες συμβάλλουν στη σπατάλη τροφίμων και τι μπορεί να γίνει σε διάφορους τομείς προκειμένου να περιοριστεί.

Σκοπός:

ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: Ο δικός μας ρόλος

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Οι μαθητές/μαθήτριες να:- αντιληφθούν το τεράστιο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων στον κόσμο,- συνειδητοποιήσουν ότι και οι ίδιοι/ίδιες σπαταλούν τρόφιμα πολλές φορές,- διατυπώσουν τρόπους αντιμετώπισης του προβλήματος.

Στόχοι:

ΣΠΑΤΑΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ: Ο δικός μας ρόλος

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Πηγή: https://www.consilium.europa.eu/el/policies/food-losses-waste/

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), περίπου το ένα τρίτο του συνόλου των τροφίμων που παράγονται σε όλο τον κόσμο χάνεται ή σπαταλάται στην πορεία από το αγρόκτημα μέχρι το πιάτο. Στην ΕΕ η ετήσια απώλεια ή σπατάλη τροφίμων υπολογίζεται σε περίπου 87,6 εκατομμύρια τόνους.Οι απώλειες και τα απορρίμματα τροφίμων επιδεινώνουν την επισιτιστική ανασφάλεια, τον υποσιτισμό και την κατανάλωση νερού, ενώ αυξάνεται η πείνα στον κόσμο. Οι ανεπάρκειες στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και στην κατανάλωση έχουν και σοβαρές περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Η ΕΕ και τα κράτη μέλη της δεσμεύονται, μέσω των Στόχων της Αειφόρου Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών, να μειώσουν στο μισό την κατά κεφαλήν σπατάλη τροφίμων σε επίπεδο λιανικής πώλησης και καταναλωτή έως το 2030 και να μειώσουν τις απώλειες τροφίμων σε όλη την έκταση των αλυσίδων παραγωγής και εφοδιασμού.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς γι΄ αυτό;Ας αρχίσουμε πρώτα εντοπίζοντας τις πηγές του προβλήματος...

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Πατήστε εδώ

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ:

Να παρακολουθήσετε το βίντεο και στη συνέχεια να απαντήσετε στη σχετική ερώτηση.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Σχήμα 1Πηγή: https://op.europa.eu/

ΜΟΝΑΔΑ ΕΠΑΑ, ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΚΥΠΡΟΥ, ΥΠΠΑΝ ©2022

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

και στη συνέχεια... ακολουθήστε τις οδηγίες για τη δημιουργία του δικού σας χαρακτήρα βήμα προς βήμα

Για τους σκοπούς της δραστηριότητας αυτής μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εφαρμογή Voki ακολουθώντας τις οδηγίες που δίνονται στη συνέχεια:Αρχικά, να επιλέξετε έναν από τους παρακάτω ρόλους τον οποίο προτιμάτε να αντιπροσωπεύσετε:- Αγρότης/Αγρότισσα- Ιδιοκτήτης/Ιδιοκτήτρια βιομηχανίας κονσερβοποιημένων προϊόντων - Εστιάτορας - Ιδιοκτήτης/Ιδιοκτήτρια υπεραγοράς - Καταναλωτής/Καταναλώτρια σε υπεραγορά - Πελάτης/Πελάτισσα σε εστιατόριο - Καταναλωτής/Καταναλώτρια στο σπίτι - Μαθητής/Μαθήτρια στο σχολείο

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ:Τι θα έκανες αν ήσουν...

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Μπορείς να ανοίξεις την εφαρμογή Voki σε άλλο παράθυρο για να δημιουργείς παράλληλα το δικό σου avatar

Βήμα 1: Άνοιγμα εφαρμογής Πήγαινε στη σελίδα της εφαρμογής Voki. Δεν χρειάζεται να κάνεις εγγραφή! Βήμα 2: Δημιουργία χαρακτήρα (avatar) Επέλεξε «Create» (Δημιουργία). Θα εμφανιστεί ένας τυχαίος χαρακτήρας (avatar), τον οποίο μπορείς να αλλάξεις βήμα-βήμα. Βήμα 3: Επιλογή χαρακτήρα (avatar) Επιλέγοντας το πρόσωπο αριστερά και μετά τα ανθρωπάκια, εμφανίζονται όλοι οι χαρακτήρες (μην επιλέξεις χαρακτήρα (avatar) με αστεράκι στη δεξιά γωνία γιατί μετά δε θα μπορείς να τον αποθηκεύσεις). Κάνε κλικ στη μορφή που διάλεξες σύμφωνα με τον χαρακτήρα που επιθυμείς να αντιπροσωπεύσεις.

Οδηγίες για τη δημιουργία του χαρακτήρα (avatar) με τη βοήθεια της εφαρμογής voki

σχήμα 1.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Πηγή: https://docplayer.gr/205849229-Ti-einai-ena-avatar-i-efarmogi-voki.html

Βήμα 4: Τροποποιώ τα χαρακτηριστικά του avatar Mπορείς να μορφοποιήσεις τον χαρακτήρα (avatar) σου από το αριστερό μενού, αλλάζοντας ενδυμασία, φόντο και χρωματίζοντας όποιο μέρος του προσώπου σου επιτρέπει η εφαρμογή. Βήμα 5: Ο χαρακτήρας (avatar) μου μιλάει! Πρόσθεσε φωνή στο χαρακτήρα (avatar) σου. Πάτα το ηχείο, άλλαξε τη γλώσσα σε Ελληνικά (Greek) και πρόσθεσε φωνή αντρική ή γυναικεία ανάλογα με τη φιγούρα σου. Να πληκτρολογήσεις στον κατάλληλο χώρο, 5 μέτρα που μπορούν να ληφθούν (σύμφωνα με τον ρόλο σου) ώστε να μειωθεί-ελαχιστοποιηθεί η σπατάλη τροφίμων στον συγκεκριμένο τομέα/χώρο. Για τον σκοπό αυτό μπορείς να χρησιμοποιήσεις στοιχεία από το Αφού γράψεις το κείμενο, ο χαρακτήρας σου (avatar) μπορεί να το αναγνώσει. Δοκίμασε τον χαρακτήρα (avatar) σου πατώντας το Play και πάτα το Save (αποθήκευση) στην κάτω δεξιά γωνία της οθόνης.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Δεκάλογος κατά της σπατάλης τροφίμων

Ετοίμασε τον δικό σου δεκάλογο για να περιορίσεις την σπατάλη τροφίμων στο σπίτι

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Ο δικός μου δεκάλογος κατά της σπατάλης τροφίμων

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022

Ιταλία-Κοινωνικές επιχειρήσεις συνδέουν τους εμπόρους με φιλανθρωπικές οργανώσεις ώστε το πλεόνασμα τροφής να μεταφέρεται από τους εμπόρους λιανικής πώλησης ή άλλακαταστήματα σε άτομα που τα έχουν ανάγκη (Buon Fine)

Ηνωμένο Βασίλειο-Προώθηση τροφίμων (χαμηλότερη τιμή) που είναι ελαφρώς αλλοιωμένα ή είναι κοντά στην ημερομηνία λήξης τους (Too Good To Go).

Γαλλία-Εκστρατείες ενημέρωσης προσπαθούν να αλλάξουν την αντίληψη του "ωραίου" προϊόντος (Inglorious Fruits and Vegetables)

Μέτρα που έχουν ληφθεί σε χώρες του εξωτερικού για να αντιμετωπιστεί η σπατάλη τροφίμων

Ολλανδία-Μια ειδική έκδοση του περιοδικού Donald Duck αφιερωμένη στον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων, δόθηκε δωρεάν στους μαθητές/μαθήτριες.-Εκστρατείες ενημέρωσης για τη σωστή διατήρηση και λήξη των προϊόντων (ανάλωση κατά προτίμηση πριν/ημερομηνία λήξης)

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2022