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IMPLEMENTACIÓN DE HERRAMIENTAS DE CONTROL DE INVENTARIOS EN LA EMPRESA ALÉRE NUTRICIONAL S.A

Isamar Monsalve Casas
Jorge Amado Rentería Vera
Chárol Kátherin Vélez Castañeda
Yesit Jovan Rodríguez Caro
Institución Universitaria Pascual Bravo

INTRODUCCIÓN.

CONCLUSIONES.

La empresa Alére nutricional se dedica a la fabricación de bebidas aromáticas a base de frutas y verduras en diferentes presentaciones. La organización requiere mejorar la gestión de inventarios mediante procedimientos para optimizar la cantidad y tipo de insumos requeridos para la fabricación de productos y de este modo satisfacer a sus cliente. (1).
La implemetacion permitio a la organización, fundar las bases para controlar isumos, materia prima, producto en procesos, producto terminado, costos de fabricación, costos de desperdicioos, ademas de los costos directos e indirectos.

OBJETIVOS.

La intervención en el proceso de manejo de inventarios, mediante la creación de una maestro para los insumos, las materias primas, productos en proceso y terminados de cada referencia aromática y las diferentes variables que deben ser controladas.

Ver tablas en el enlace

Implementar herramientas de mejora continua en la línea de producción que permitan la gestión de inventarios en los procesos de abastecimiento y procesamiento para el aseguramiento de la satisfacción de os clientes de Alére nutricional.
1. Diagnosticar los factores que inciden en el manejo y control de los inventarios de insumos, producto en proceso y producto terminado.
2. Determinar las técnicas para el control de insumos, producto en proceso y producto terminado.
3. Establecer los parámetros que conlleven al desarrollo de un nuevo sistema de control de insumos, producto en proceso y producto terminado.

La implementación en Alére nutricional permitió:
  • Identificar los insumos para cada tipo de producto, (Explosión de Materiales)
  • Mejorar el abastecimiento para la planificación de
  • la producción.
  • Estandarizar las dosificaciones de fabricación.
  • Controlar la rotación de los insumos.
  • Reconocer las variaciones de los precios de insumos.
  • Planificar la producción.

METODOLOGÍA.

Enfoque: Mixto cualitativo, cuantitativo.
Alcance: Descriptivo
Diseño: Experimental.

CONTROL DE INVENTARIOS:
FASE 1: Identificar los procedimientos actuales.
FASE 2: Definir la trazabilidad.
FASE 3: Establecer plan de formación.

RESULTADOS OBTENIDOS

REFERENCIAS.

HernándezSampieri, R.,FernándezCollado, C.,&BaptistaLucio, P.(2014). Metodología delaInvestigación(6taEdicióned.).Mc Graw HillEducation

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