Συμβουλές για τους γονείς !

Συμβουλές για γονείς !

Α' Τάξη

6ο Διαπολιτισμικό Δ.Σ. Ελ. Κορδελιού

Η σωστή και πλήρης διατροφή των παιδιών μας είναι ένα θέμα που απασχολεί σοβαρά εμάς τους γονείς. Βέβαια, η διατροφική παιδεία δεν έχει να κάνει μόνο με το περιεχόμενο του πιάτου τους. Ας δούμε λοιπόν τις βασικές αρχές για την παιδική διατροφή, που θέτουν τις βάσεις για σωστή ανάπτυξη και υγιή ζωή.

Πολύτιμη και ολοκληρωμένη τροφή, το γάλα είναι απαραίτητο για τα παιδιά. Το γάλα και ειδικά το αγελαδινό περιέχει όλα σχεδόν τα συστατικά που χρειάζεται ο παιδικός οργανισμός: είναι πλούσιο σε μακροθρεπτικά συστατικά δηλαδή πρωτεΐνες, λιπαρά ,υδατάνθρακες και πολλές βιταμίνες !

Κάθε παιδί θα πρέπει να καταναλώνει καθημερινά 3 μερίδες φρούτων, που είναι πολύ καλή βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Ιδανικά επιλέξτε φρούτα εποχής, τα οποία φροντίζετε να έχετε πάντα σε προσβάσιμο, ορατό σημείο -όπως σε μια φρουτιέρα πάνω στο τραπέζι-, για να έχετε περισσότερες πιθανότητες να τα αναζητήσει το παιδί. Αν δεν θέλει να φάει το ολόκληρο φρούτο, μπορείτε πάντα να του το δώσετε σε μορφή χυμού ή να το πολτοποιήσετε και να το προσθέσετε σε smoothies.

Όσο απαραίτητα είναι τα φρούτα, άλλο τόσο είναι και τα λαχανικά. Μάλιστα, τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 2 μερίδες λαχανικών -ωμών ή μαγειρεμένων- κάθε μέρα. Ομοίως με τα φρούτα, επιλέξτε λαχανικά εποχής καθώς τότε βρίσκονται στην πιο νόστιμη στιγμή τους και φτιάξτε μαζί τους λαχταριστά πιάτα. Μην ξεχνάτε και τις σαλάτες, όμως, δροσερές ή ζεστές, που δεν πρέπει να λείπουν ποτέ από κανένα τραπέζι. Για τα παιδιά που δεν αγαπούν τα λαχανικά, μπορείτε να τα κρύψετε π.χ. μέσα σε μπιφτέκια και πίτες ή να φτιάξετε βελουτέ σούπες.

Το πρώτο γεύμα της μέρας και το πιο σημαντικό ιδίως όταν περιέχει δημητριακά ! Ειδικά για τα παιδιά που χρειάζονται ενέργεια για το σχολείο, το διάβασμα και τις αθλητικές δραστηριότητες το πρωινό δεν πρέπει ποτέ να παραλείπεται. Ιδανικά βάλτε στο πιάτο του 1 μερίδα γαλακτοκομικού (π.χ. γάλα, γιαούρτι, τυρί), 1 μερίδα δημητριακών (π.χ. ψωμί, δημητριακά ολικής άλεσης, κουλούρι Θεσσαλονίκης) και 1 μερίδα φρούτου ή λαχανικού, και αμέσως έχετε ένα ισορροπημένο, πλήρες γεύμα!

Τα παιδιά τείνουν να μιμούνται τους γονείς τους, ακόμη και στις διατροφικές τους συνήθειες. Πώς μπορείτε, λοιπόν, να απαιτείται από τα παιδιά να τρώνε λαχανικά ή ψάρι και να αποφεύγουν τα ανθυγιεινά φαγητά όταν κι εσείς δεν κάνετε το ίδιο; Βάλτε στο δικό σας πιάτο και των παιδιών μεγάλη ποικιλία υγιεινών τροφών και δεν θα χάσετε!