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Transcript

Avances hacia un estándar universal para plantas frutales

Daniela Saavedradsaavedra@viverosdechile.clAsociación Viveros de Chile

PROYECTO FIA : PYT-2019-0238

Desarrollo Sello Calidad y Sustentabilidad Plantas

cerca

Mercado exportación plantas

Representados por viveros AGV

Programas genéticos

100%

Mercado nacional plantas

85%

Viveros frutales, hortícolas y ornamentales

Socios

95%

55

Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat

Representación industria

genuinidad

Posicionar a Chile entre los países potencia de producción de plantas de calidad para el mercado nacional y plataforma exportadora para el mundo.

Trabajo con Gremios: SNA, ASOEX, FEDEFRUTA

Trabajo con Entidades Públicas: MINAGRI, SAG, ODEPA, PROCHILE, MMA

Mejoramiento Actividad: Calidad, Sustentabilidad y Rentabilidad

VISIÓN:

¿Como?

5° edición

Descarga en www.viverosdechile.cl

Información Industria: Anuario Viveros

Entre 2015 y 2019 se comercializaron en Chile

Fuente: Anuario Viveros 2020Asociación Viveros de Chile, AGV

134 millones de plantas frutales mayoresMás de 110 mil hectareas plantadas4.500 millones de plantines de hortalizas

Palto 3.000 ha

Almendro 3.000 ha

Manzano 4.000 ha

Arándano: 4.000 ha

Cítricos: 5.000 ha

Carozos: 5.000 ha

Olivo : 9.000 ha

Nogal: 11.000 ha

Vid Vinífera: 11.000 ha

Avellano europeo: 15.000 ha

Vid de mesa: 16.000 ha

Cerezo : 20.000 ha

Superficie frutales plantados en Chile entre 2015 y 2019

proyección

2022

50

Fomento Exportación de Plantas

Posicionamiento Chile en ranking mundial países exportadores de plantas.

44

24

11

Info obtenida de International Trade Centre a traves de Trademap.org

Chile Nº 24 de las exportaciones mundiales de plantas

Exportación Plantas Chilenas en Millónes de USD

36,4

25,2

34,3

16,3

19,3

2013

2014

2015

2016

201 9

15,4

11,6

2012

2017

2018

Sello Calidad y Sustentabilidad Plantas

Mejora Continua

Información Industria: Anuario Viveros

Mejoramiento Actividad: Calidad, Sustentabilidad y Rentabilidad

Estándar universal y objetivo para categorizar la calidad y sustentabilidad de las plantas y su producción

Sello calidad

FITOSANIDAD

GENUINIDAD VARIETAL

FITOSANIDAD

Plantas corrientes

Plantas Certificadas

Identificación Necesidad

FITOSANIDADGENUINIDAD VARIETAL

FITOSANIDAD

+ Parámetros Morfológicos

Plantas corrientes

Plantas Certificadas

Identificación Necesidad

FITOSANIDADGENUINIDAD VARIETAL

FITOSANIDAD

+ Sustentabilidad y RSE

+ Parámetros Morfológicos

Plantas corrientes

Plantas Certificadas

Identificación Necesidad

  • FIA

APOYA:

EJECUTOR: ASOCIACIÓN VIVEROS DE CHILE

OBJETIVOS

  • VIVEROS FRUTALES AGV
  • SAG
  • FEDEFRUTA.

ASOCIADOS:

Sello Calidad y Sustentabilidad Plantas

Año 1 - 2020

Diagnóstico NecesidadDiagnóstico ViverosMetas ProtocoloTipos de plantas

Mesas de trabajoCapacitaciónSeminario Calidad

Actividades

Encuestas Mesas de trabajoCapacitació

Actividades

Evaluación de criterios y validación final check listImplementaciónCertificación

Posibles Estándares Borrador Check List Protocolo

EncuestasVisita ViverosMesas de trabajoCapacitación

Año 3 - 2022

Año 2 - 2021

Actividades

START

Línea de tiempo del proyecto

ESTABLECER CRITERIO PARA CLASIFICAR CALIDAD PLANTAS

ESTANDARIZAR PROCESOS Y PRODUCTOS

dESARROLLO PROTOCOLO

Reconocer y fomentar mejora continua

VALIDACION EN MESAS DE TRABAJO POR ESPECIE

CONSENSO DISTINTOS ACTORES INDUSTRIA

Objetivos Proyecto

Valor social

Valor ambiental

Morfológicos

genuinidad VARIETAL

Aspectos fitosanitarios

TRAZABILIDAD

Impacto empresa - personas - Medio ambiente

Fomentar

Calidad Plantas

Vid de mesa

Nogal

Nectarín

Cítricos

Cerezos

Avellano

Arándano

Especies consideradas primera etapa:

Meta Calidad Plantas

Manzano

Palto

Frutilla

Frambuesa

Damasco

Kiwi

Ciruelo

Duraznero

Almendro

Vid mesa y vino

Nogal

Nectarín

Cítricos

Cerezos

Avellano

Arándano

Esperamos incluir más especies

Persustentable

SAG

Fedefruta

Viveros de Chile

SAG

VIVEROS

ASESORES

FEDEFRUTA

Organización y equipo

Más de 200 fruticultores

Conoce el tipo de planta adquirida

92%

Es relevante para su negocio contar con certificación variedades

94%

Conoce la calidad de las plantas que adquiere para sus nuevos proyectos de plantación

70%

EncuesTA NECESIDADSELLO CALIDAD PLANTAS

Precio mayor por planta con certificado que ampare la calidad genética y fitosanitaria (Sello Calidad)

72%

Es relevante asegurar que el proceso productivo de las plantas adquiridas sea sustentable con el medioambiente

90%

Es relevante contar con un sistema que certifique la sanidad de las plantas

97%

Recibe recomendaciones por parte del vivero para el traslado y plantación de las plantas

70%

EncuesTA NECESIDADSELLO CALIDAD PLANTAS

Webinars

Cursos

Mediciones

Encuestas

Mesas de trabajo

Frurticultores

Viveros

SAG

Asesores

ORGANIZACIÓN y actividades

Actualización y mejora continua

Porcentajes de cumplimiento

niveles certificación sello

Sello calidad por lote de plantas

Sello calidad por vivero

Modelo de Gestión del Sello

Sello calidad por vivero: Que certifica procesos que fomentan la sustentabilidad y calidad, incluyendo procesos de Gestión de Calidad fitosanitaria, genética, con base en la trazabilidad, además de metas de producción limpia, que estarán alineadas con la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (AGCC), teniendo con ello la posibilidad de obtener el APL Certificado Azúl, que trae consigo beneficios tributarios, además del fortalecimiento de la imagen ante clientes y proveedores.

Modelo de Gestión del Sello

Sello calidad por lote de plantas: Que certifica la planta como producto en niveles que promueven el mejoramiento continuo (silver, gold y platinum) y que en esta primera etapa estará disponible para plantas de arándano, avellano, cerezo, cítricos, nectarín, nogal y vid de mesa, para los que se han desarrollado parámetros morfológicos y tipos de plantas que serán categorizadas por el sello. Adicionalmente estamos trabajando para en el mediano plazo incluir 10 especies más.

Modelo de Gestión del Sello

Tipos de plantas comercializadas

Tipos de plantas comercializadas

NOGAL

CÍTRICOS

NECTARÍN

ARÁNDANO

VID DE MESA

AVELLANO

CEREZO

Pl formato engorda

Pl.origen estaca en contenedor

Pl. ojo dormido

Pl. ojo dormido

Vivero Angostura Patrones Clonales

Pl barbada 1 año

Calidad

  • Encuesta asesores
  • Comercialización actual de plantas
  • Mediciónes en viveros

Calidad Morfológica

Protocolo en desarrollo en base a:

Definición de normas de calidad

Algunos parámetros

RES PNCR VIDES Y RES PNCR CÍTRICOS - Plagas No Cuarentenarias Reglamentadas

Otras plagas no consideradas en normativa SAG actual que sean consensuadas entre los distintos actores por su importancia económica y que tengan como principal vía de infección el material de propagación.

RES 981 regula producción de planta corriente

Calidad fitosanitaria

El sello de calidad considerará:

genuinidad VARIETAL

qPCR - qPCR HRM

Genuinidad varietal

1. Variedades protegidas: Sistema de gestión y trazabilidad dará mayores garantías sobre la genuinidad del producto 2. Variedades libres: se exígira un sistema de trazabilidad desde planta madre 3. Análisis PCR

Impacto qPCR para la AGV

1. Más opciones para los viveros 2. Definir genuinidad de + de 350 var y pi: 7 especies ( 4 en sello calidad) 2. Menores costos: $$ asequibles para viveristas3. Resultados en menos tiempo 3. Opción desarrollo técnica para var de + especies en el futuro

todos invitados a formar parte de este sello

Viveros

Visita nuestra web: www.sellocalidadplantas.cl

www.agroplanttrade.cl

@ViverosdeChile

WWW.VIVEROSDECHILE.Cl

Gracias...

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