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Transcript

Desarrollo Sello Calidad y Sustentabilidad Plantas

PROYECTO FIA : PYT-2019-0238

Daniela Saavedra

dsaavedra@viverosdechile.cl
Asociación Viveros de Chile

Avances hacia un estándar universal para plantas frutales

Representación industria

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55

95%

Socios

Viveros frutales, hortícolas y ornamentales

85%

Mercado nacional plantas

100%

Programas genéticos

Representados por viveros AGV

Mercado exportación plantas

cerca

.

¿Como?


VISIÓN:

Mejoramiento Actividad: Calidad, Sustentabilidad y Rentabilidad

Trabajo con Entidades Públicas: MINAGRI, SAG, ODEPA, PROCHILE, MMA

Trabajo con Gremios: SNA, ASOEX, FEDEFRUTA

Posicionar a Chile entre los países potencia de producción de plantas de calidad para el mercado nacional y plataforma exportadora para el mundo.

genuinidad

134 millones de plantas frutales mayores

Más de 110 mil hectareas plantadas

4.500 millones de plantines de hortalizas

Fuente: Anuario Viveros 2020

Asociación Viveros de Chile, AGV

Entre 2015 y 2019 se comercializaron en Chile

Información Industria:

Anuario Viveros

Descarga en www.viverosdechile.cl

5° edición

Superficie frutales plantados en Chile entre 2015 y 2019

Cerezo : 20.000 ha

Vid de mesa: 16.000 ha

Avellano europeo: 15.000 ha

Vid Vinífera: 11.000 ha

Nogal: 11.000 ha

Olivo : 9.000 ha

Carozos: 5.000 ha

Cítricos: 5.000 ha

Arándano: 4.000 ha

Manzano 4.000 ha

Almendro 3.000 ha

Palto 3.000 ha

2018

2017

2012

11,6

15,4

201 9

2016

2015

2014

2013

19,3

16,3

34,3

25,2

36,4

Exportación Plantas Chilenas

en Millónes de USD

Chile Nº 24
de las exportaciones mundiales de plantas

Info obtenida de International Trade Centre a traves de Trademap.org

11

24

44

Posicionamiento Chile en ranking mundial países exportadores de plantas.

Fomento Exportación de Plantas

50

2022

p

r
o
y
e
c
c
i
ó
n

.

Sello calidad


Estándar universal y objetivo para categorizar la calidad y sustentabilidad de las plantas y su producción

Mejoramiento Actividad: Calidad, Sustentabilidad y Rentabilidad

Información Industria: Anuario Viveros

Mejora Continua

Sello Calidad y Sustentabilidad Plantas

Identificación Necesidad

Plantas Certificadas

Plantas corrientes

FITOSANIDAD


GENUINIDAD VARIETAL

FITOSANIDAD

Identificación Necesidad

Plantas Certificadas

Plantas corrientes

+ Parámetros Morfológicos

FITOSANIDAD


FITOSANIDAD

GENUINIDAD VARIETAL

Identificación Necesidad

Plantas Certificadas

Plantas corrientes

+ Parámetros Morfológicos

+ Sustentabilidad y RSE

FITOSANIDAD


FITOSANIDAD

GENUINIDAD VARIETAL

Sello Calidad y Sustentabilidad Plantas

ASOCIADOS:

  • VIVEROS FRUTALES AGV
  • SAG
  • FEDEFRUTA.

OBJETIVOS

EJECUTOR: ASOCIACIÓN VIVEROS DE CHILE

APOYA:

  • FIA

Línea de tiempo del proyecto

START

Actividades

Año 2 - 2021

Año 3 - 2022

Encuestas

Visita Viveros
Mesas de trabajo
Capacitación

Posibles Estándares

Borrador Check List Protocolo

Evaluación de criterios y validación final check list

Implementación

Certificación

Actividades

Encuestas

Mesas de trabajo
Capacitació

Actividades


Mesas de trabajo
Capacitación
Seminario Calidad

Diagnóstico Necesidad

Diagnóstico Viveros
Metas Protocolo
Tipos de plantas

Año 1 - 2020

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Objetivos Proyecto

CONSENSO DISTINTOS ACTORES INDUSTRIA

VALIDACION EN MESAS DE TRABAJO POR ESPECIE

Reconocer y fomentar mejora continua

dESARROLLO PROTOCOLO





ESTANDARIZAR PROCESOS Y PRODUCTOS

ESTABLECER CRITERIO PARA CLASIFICAR CALIDAD PLANTAS



Calidad Plantas

Fomentar

Impacto empresa - personas - Medio ambiente

T
R
A
Z
A
B
I
L
I
D
A
D

Aspectos fitosanitarios


genuinidad VARIETAL

Morfológicos



Valor ambiental


Valor social


Meta Calidad Plantas

Especies consideradas primera etapa:

Arándano

Avellano

Cerezos

Cítricos

Nectarín

Nogal

Vid de mesa

Esperamos incluir más especies

Arándano

Avellano

Cerezos

Cítricos

Nectarín

Nogal

Vid mesa y vino

Almendro

Duraznero

Ciruelo

Kiwi

Damasco

Frambuesa

Frutilla

Palto

Manzano

Organización y equipo

FEDEFRUTA

ASESORES

VIVEROS

SAG

Viveros de Chile

Fedefruta

SAG

Persustentable

EncuesTA NECESIDAD

SELLO CALIDAD PLANTAS

70%

Conoce la calidad de las plantas que adquiere para sus nuevos proyectos de plantación

94%

Es relevante para su negocio contar con certificación variedades

92%

Conoce el tipo de planta adquirida

Más de 200 fruticultores

EncuesTA NECESIDAD

SELLO CALIDAD PLANTAS

70%

Recibe recomendaciones por parte del vivero para el traslado y plantación de las plantas

97%

Es relevante contar con un sistema que certifique la sanidad de las plantas

90%

Es relevante asegurar que el proceso productivo de las plantas adquiridas sea sustentable con el medioambiente

72%

Precio mayor por planta con certificado que ampare la calidad genética y fitosanitaria (Sello Calidad)

ORGANIZACIÓN y actividades

Asesores

SAG

Viveros

Frurticultores

Mesas de trabajo

Encuestas

Mediciones

Cursos

Webinars

niveles certificación sello

Porcentajes de cumplimiento

Actualización y mejora continua

Modelo de Gestión del Sello

Sello calidad por vivero

Sello calidad por lote de plantas

Modelo de Gestión del Sello

Sello calidad por vivero: Que certifica procesos que fomentan la sustentabilidad y calidad, incluyendo procesos de Gestión de Calidad fitosanitaria, genética, con base en la trazabilidad, además de metas de producción limpia, que estarán alineadas con la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (AGCC), teniendo con ello la posibilidad de obtener el APL Certificado Azúl, que trae consigo beneficios tributarios, además del fortalecimiento de la imagen ante clientes y proveedores.



Modelo de Gestión del Sello

Sello calidad por lote de plantas: Que certifica la planta como producto en niveles que promueven el mejoramiento continuo (silver, gold y platinum) y que en esta primera etapa estará disponible para plantas de arándano, avellano, cerezo, cítricos, nectarín, nogal y vid de mesa, para los que se han desarrollado parámetros morfológicos y tipos de plantas que serán categorizadas por el sello. Adicionalmente estamos trabajando para en el mediano plazo incluir 10 especies más.

Tipos de plantas comercializadas

CEREZO

AVELLANO

VID DE MESA

ARÁNDANO

NECTARÍN

CÍTRICOS

NOGAL

Tipos de plantas comercializadas

Pl formato engorda

Pl.origen estaca en contenedor

Pl. ojo dormido

Pl. ojo dormido

Vivero Angostura
Patrones Clonales

Pl barbada 1 año

Calidad

Definición de normas de calidad

Protocolo en desarrollo en base a:

Calidad Morfológica

  • Encuesta asesores

  • Comercialización actual de plantas

  • Mediciónes en viveros

Algunos parámetros

El sello de calidad considerará:

Calidad fitosanitaria

RES 981 regula producción de planta corriente



Otras plagas no consideradas en normativa SAG actual que sean consensuadas entre los distintos actores por su importancia económica y que tengan como principal vía de infección el material de propagación.


RES PNCR VIDES Y RES PNCR CÍTRICOS - Plagas No Cuarentenarias Reglamentadas

genuinidad VARIETAL


1. Variedades protegidas: Sistema de gestión y trazabilidad dará mayores garantías sobre la genuinidad del producto

2. Variedades libres: se exígira un sistema de trazabilidad desde planta madre

3. Análisis PCR

Genuinidad varietal

qPCR - qPCR HRM


1. Más opciones para los viveros

2. Definir genuinidad de + de 350 var y pi: 7 especies ( 4 en sello calidad)

2. Menores costos: $$ asequibles para viveristas

3. Resultados en menos tiempo

3. Opción desarrollo técnica para var de + especies en el futuro

Impacto qPCR para la AGV

todos invitados a formar parte de este sello

Viveros

Visita nuestra web:

www.sellocalidadplantas.cl

www.agroplanttrade.cl

Gracias...

WWW.VIVEROSDECHILE.Cl

@ViverosdeChile

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