Κομποστοποίηση

introduction

write a title here

«Το πρόγραμμα FoodPrint συγχρηματοδοτείται από το πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε επικοινωνία ή δημοσίευση σε σχέση με το πρόγραμμα, αφορά μόνο τον συντάκτη της και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε χρήση της και το περιεχόμενο της».

TITLE HERE

Introduction here

«Το πρόγραμμα FoodPrint συγχρηματοδοτείται από το πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε επικοινωνία ή δημοσίευση σε σχέση με το πρόγραμμα, αφορά μόνο τον συντάκτη της και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε χρήση της και το περιεχόμενο της».

«Το πρόγραμμα FoodPrint συγχρηματοδοτείται από το πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε επικοινωνία ή δημοσίευση σε σχέση με το πρόγραμμα, αφορά μόνο τον συντάκτη της και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε χρήση της και το περιεχόμενο της».

«Το πρόγραμμα FoodPrint συγχρηματοδοτείται από το πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε επικοινωνία ή δημοσίευση σε σχέση με το πρόγραμμα, αφορά μόνο τον συντάκτη της και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε χρήση της και το περιεχόμενο της».

«Το πρόγραμμα FoodPrint συγχρηματοδοτείται από το πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε επικοινωνία ή δημοσίευση σε σχέση με το πρόγραμμα, αφορά μόνο τον συντάκτη της και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε χρήση της και το περιεχόμενο της».

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

"Ο ΜΥΣΤΗΡΙΩΔΗΣ χρυσοσ ΦΑΚΕΛΟΣ"

Εισαγωγή: Περιγραφή Δραστηριότητας

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Καλωσορίσατε στη διαδικτυακή μας δραστηριότητα. Εδώ θα μάθουμε, θα κρίνουμε και θα αξιολογήσουμε τρόπους μείωσης της σπατάλης των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια. Σίγουρα θα έχετε δει τους καλάθους των τάξεων να «φιλοξενούν» πολλά τρόφιμα τα οποία δυστυχώς αν και θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν με διαφορετικό τρόπο, εντούτοις απορρίπτονται στα σκουπίδια. Η διαδικτυακή μας δραστηριότητα ξεκινά με ένα μυστηριώδη φάκελο ο οποίος έχει τοποθετηθεί στο γραφείο της διευθύντριας ενός σχολείου και περιέχει χώμα. Ποιος ή ποια να τον έχει τοποθετήσει εκεί και για ποιο σκοπό; Η πορεία του μαθήματος θα σας βοηθήσει να ξετυλίξετε το μυστήριο. Το πρώτο πράγμα που έχετε να κάνετε όμως είναι να εντοπίσετε σε ποιο είδος χώματος ανήκει το δείγμα που υπάρχει στο φάκελο έτσι ώστε να αρχίσει να ξετυλίγεται το κουβάρι της υπόθεσης. Ακολούθως με βάση τα ευρήματά σας, θα εντοπίσετε το ζήτημα που θέλει να θίξει ο/η κομιστής/κομίστρια του φακέλου και να αξιολογήσετε με ποιους τρόπους μπορεί να επιλυθεί αυτό. Στο τέλος της δραστηριότητας μπορείτε να εξασκηθείτε σε διαδικτυακά παιχνίδια για τα όσα έχετε μάθει.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

ΣΤΟΧΟΙ

Αναμένεται να: - είστε σε θέση να λύσετε το μυστήριο που παρουσιάζεται. - ενημερωθείτε και να κατανοήσετε τη διαδικασία της κομποστοποίησης. - καταγράψετε τα οφέλη που προκύπτουν από αυτήν. - αξιολογήσετε πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μειωθεί η ποσότητα φαγητού που καταλήγει στα σκουπίδια. - γνωρίσετε επαγγελματικές ευκαιρίες σχετικές με την κομποστοποίηση.

Σκοπός της δραστηριότητάς μας είναι να γνωρίσετε τη διαδικασία της κομποστοποίησης και να αξιολογήσετε τη σημασία του γεγονότος ότι μεγάλες ποσότητες φαγητού καταλήγουν στα σκουπίδια.

ΣΚΟΠΟΣ

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Ρίχνετε ό,τι μπορεί να κομποστοποιηθεί στον κάδο κομποστοποίησης

Τα φυλάτε σε σακουλάκι και τα ξεχνάτε για μέρες στη βαλίτσα.

Τα πετάτε στον κάλαθο

Τροφή... για σκέψη... Όταν τρώτε το σάντουιτς ή το φρούτο σας στο σχολείο και έχετε χορτάσει, τι κάνετε με τα υπολείμματα; Πατήστε στην αντίστοιχη επιλογή.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Όταν θα τελειώσετε τη δραστηριότητα, θα έχετε την ευκαιρία να σκεφτείτε αν η απάντηση σας ήταν σωστή ή όχι. Προχωρήστε στην επόμενη σελίδα!

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Όταν θα τελειώσετε τη δραστηριότητα, θα έχετε την ευκαιρία να σκεφτείτε αν η απάντηση σας ήταν σωστή ή όχι. Προχωρήστε στην επόμενη σελίδα!

Lorem ipsum dolor sit amet

sound on

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Ας δούμε άλλη μια φορά το μυστηριώδες δείγμα μας

Πατήστε τα εικονίδια στις επόμενες φωτογραφίες για να μάθετε για τους διάφορους τύπους εδαφών.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Αργιλώδες - Clay

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Ασβεστώδες - Chalky

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Αμμώδες - Sandy

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Πηλώδες - Loam

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Λασπώδες - Silty

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Τυρφώδες(Κομπόστ)- Peaty

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Ας δούμε άλλη μια φορά το μυστηριώδες δείγμα μας

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Τυρφώδες ή Κομπόστ

Λασπώδες

Ασβετώδες

Αμμώδες

Πηλώδες

Αργιλώδες

Επιλέξτε τον τύπο εδάφους για το μυστηριώδες μείγμα.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

"Ναι, σωστά το υπολογίσατε... μοιάζει περισσότερο με την σκουρόχρωμη και μαλακή τύρφη. Είναι δηλαδή κάποιο μείγμα οργανικής ουσίας. Θα μπορούσε να είναι λίπασμα αλλά κοιτάζοντας το προσεκτικά θα δείτε υπολείμματα φυτικής προέλευσης. Τότε θα είναι μάλλον κομπόστ..."

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

"Το κομπόστ εκτός από πολύτιμο λίπασμα είναι πολύ σημαντικό διότι συμβάλλει στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων.Tα υπολείμματα από τις τροφές μας δεν πάνε στα σκουπίδια αλλά αποκτούν νέα "αξία". Στην επόμενη σελίδα πατήστε στα κουμπάκια για να ανακαλύψετε περισσότερες πληροφορίες."

Πατήστε τα κουμπιά πάνω στη φωτογραφία!

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Κομποστοποίηση

Κομπόστ

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Με ποιο τρόπο δημιουργείται το κομπόστ Στη φύση υπάρχουν πεσμένα φύλλα, νεκρά ζώα, νεκρά δέντρα εκατομμυρίων ετών και συνθήκες όπως κατολισθήσεις, χιονοστιβάδες, πλημμύρες και παγετοί. Όλα αυτά τα υλικά, λόγω των περιβαλλοντικών συνθηκών (βροχή, αέρας, ζέστη, ατμοσφαιρική πίεση) έχουν δημιουργήσει με το πέρασμα του χρόνου ένα πλούσιο, ζωντανό έδαφος, γεμάτο από μικροοργανισμούς, έντομα, ζωύφια, σκουλήκια αλλά και πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία από την αποδόμηση της οργανικής ύλης.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Η φυτική ύλη αποδομείται χωρίς την ανθρώπινη παρέμβαση και δημιουργείται το κομπόστ γεμάτο θρεπτικά συστατικά και ουσίες απαραίτητες για τον εμπλουτισμό του εδάφους.Μπορούμε απλά να αφήσουμε τα οργανικά υλικά να αποδομηθούν στις αυλές ή να τα συγκεντρώσουμε σε ένα σωρό για κομποστοποίηση. Μπορούμε επίσης να κατασκευάσουμε ή και να αγοράσουμε δοχεία και κάδους κομποστοποίησης, όπου το κομπόστ θα γίνει πιο γρήγορα.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Το κομπόστ χρειάζεται τρία βασικά υλικά για να δημιουργηθεί, τα πράσινα υλικά, τα καφέ υλικά και το νερό.

• Πράσινα εννοούμε: Φυτικά υπολείμματα, φλούδες, κουκούτσια, κελύφη αυγών, κοπριά σταβλισμένων ζώων (όχι απορρίμματα σκύλων και γατών).

• Καφέ εννοούμε: Πριονίδια, κλαδιά, άχυρα, υπολείμματα αποξηραμένων βοτάνων.
• Νερό: Είναι σημαντικό γιατί ενεργοποιεί όλες τις διαδικασίες. Πρέπει να βρείτε τη σωστή υγρασία ώστε να μην είναι ξερό και να μην έχει πολλή υγρασία (να λιμνάζει). Αν έχει πολλή υγρασία θα μυρίζει όλη η περιοχή. Σε ξηρασία ρίχνουμε έναν κουβά νερό την εβδομάδα.

• Στρώνουμε τα υλικά με σειρά: Καφέ, πράσινα, καφέ, πράσινα,...
• Τα μεγάλα υλικά πρέπει να θρυμματίζονται ώστε να γίνεται γρηγορότερα η κομποστοποίηση.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Ενδεικτικά υλικά που δεν πετούμε στα σκουπίδια αλλά χρησιμοποιούνται στην κομποστοποίηση.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Ας μειώσουμε λοιπόν τη σπατάλη τροφίμων φτιάχνοντας κομπόστ με ειδικό κάδο.

• Επιλέγουμε απομακρυσμένο σημείο για την τοποθέτηση του κάδου.
• Το σημείο πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμο και επίπεδο.
• Καλό θα ήταν να σκιάζεται ώστε να μην στεγνώνει εύκολα.

• Φροντίζουμε να μην έρχονται σε επαφή ζώα.
• Προσθέτουμε τα οργανικά υπολείμματα.
• Ποτίζουμε όταν χρειάζεται.
• Ανακινούμε σε τακτά χρονικά διαστήματα.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Διατήρηση υγρασίας στον κάδο

Αερισμός υλικών

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Διατήρηση υγρασίας στον κάδο

Αερισμός υλικών

Άνοιξε το κουτί Πατήστε σε κάθε κουτί για να ανοίξει και να αποκαλυφθεί το περιεχόμενό του.

Αντιστοίχιση Σύρτε και τοποθετήστε κάθε λέξη-κλειδί δίπλα στον ορισμό της.

Ποια λέξη λείπει; Tοποθετήστε τις σωστές λέξεις στα κενά που υπάρχουν μέσα στο κείμενο

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Ώρα για παιχνίδι! Πατήστε στις πιο κάτω εικονίτσες για να παίξετε τα αντίστοιχα παιχνίδια. Ελπίζουμε να συμβάλετε κι εσείς στη λύση του προβλήματος. Σας ευχαριστούμε!!!

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Πατήστε στην πιο κάτω εικόνα για να πάρετε περισσότερες πληροφορίες για το πώς μπορείτε κι εσείς να κάνετε τη δική σας κομποστοποίηση στο σπίτι αν δεν έχετε κήπο!

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Ρίχνετε ό,τι μπορεί να κομποστοποιηθεί στον κάδο κομποστοποίησης

Τα φυλάτε σε σακουλάκι και τα ξεχνάτε για μέρες στη βαλίτσα.

Τα πετάτε στον κάλαθο

Άρα ... Όταν τρώτε το σάντουιτς ή το φρούτο σας στο σχολείο και έχετε χορτάσει, τι κάνετε με τα υπολείμματα; Πατήστε στην αντίστοιχη επιλογή.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Μήπως να το ξανασκεφτόσασταν; Πατήστε στην εικόνα!

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Και καλά κάνετε!!! Προχωρήστε στην επόμενη διαφάνεια.

Όμως τελικά ποιος ή ποια άφησε τον μυστηριώδη φάκελο στο γραφείο της διευθύντριας;

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Πατήστε στη φωτογραφία για να ακούσετε την αποστολή σας! Στη συνέχεια προχωρήστε στην επόμενη διαφάνεια.

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Υπευθυνη καθαριότητας του σχολείου

"Γεια σας παιδιά! Εγώ κρύβομαι πίσω απο τον μυστηριώδη φάκελο. Θα διερωτάστε γιατί... Δυστυχώς, καθημερινά εντοπίζουμε πάρα πολλά τρόφιμα στους κάδους απορριμμάτων του σχολείου. Σκοπός μου ήταν να σας προβληματίσω για το πώς μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε φτιάχνοντας κάτι χρήσιμο όπως το κομπόστ. Έτσι βοηθούμε πολύ το περιβάλλον και παράγουμε λιγότερα σκουπίδια από τα φαγώσιμα μας υλικά."

www.voki.com

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Αποστολή:"Σκοπός σας είναι να δημιουργήσετε το δικό σας διαδικτυακό άβαταρ στην ιστοσελίδα του VOKI έτσι ώστε να διατυπώσετε τις απόψεις σας σε σχέση με το πώς μπορεί να λυθεί το πρόβλημα που αναφέρει η υπεύθυνη καθαριότητας του σχολείου. Πατήστε στη διπλανή εικόνα για να δείτε τις οδηγίες για το πώς φτιάχνουμε ένα άβαταρ και ακολούθως πατήστε στον σύνδεσμο/link που βρίσκεται από κάτω σε αυτή την σελίδα. Μόλις ολοκληρώσετε το άβαταρ, επιστρέψτε πάλι εδώ και πηγαίνετε στην επόμενη διαφάνεια."

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

1. Douglas Harper (2010). Compost, Ανακτήθηκε από: Online Etymology Dictionary.
2. Κομποστοποίηση. (2021, Μάιος 2). Ανακτήθηκε από www.wikipedia.org
3. Κομποστοποίηση. (2019, Νοέμβριος 15). Γραφείο Τύπου και Πληροφοριών, Κυπριακή Δημοκρατία. Ανακτήθηκε από www.youtube.com.
4. Eco Ginger’s Tip: Πώς να ξεκινήσουμε κομποστοποίηση στο σπίτι. Madame Ginger. OPEN TV. Ανακτήθηκε από www.youtube.com.
5. Πως να κάνεις οικιακή Κομποστοποίηση. ( 2020, Ιούλιος 25). The Gardener. Ανακτήθηκε απο www.youtube.com
6. Κομπόστ, ένα φυσικό λίπασμα για τα φυτά. (2018, Μάιος 23). Τα Μυστικά του Κήπου. Ανακτήθηκε απο www.youtube.com.
7. Ο Δήμος Λεμεσού προωθεί την κομποστοποίηση. (2019, Ιούνιος 18). Δήμος Λεμεσού. Ανακτήθηκε από www.limassolmunicipal.com.cy
8. Έξυπνος κάδος κομποστοποίησης από μαθητές του 10ου ΓΕΛ Λάρισας. (2021, Απρίλης 23). Ανακτήθηκε από το αρχείο της ΕΡΤ.
9. Κομποστοποίηση σε κεντρικό σημείο στη Λευκωσία. (2011, Ιούνιος 13). Θεοπέμπτου Χαρ. Ανακ΄τηθηκε από www.youtube.com
10. Επιχειρηματική Κομποστοποίηση. (2015, Ιούνιος 31). Θεοπέμπτου Χαρ. Ανακτήθηκε από το αρχείο του ΡΙΚ.

ΠΗΓΕΣ

© Μονάδα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφόρο Ανάπτυξη, 2025

Μια άλλη διάσταση! Πατήστε στις πιο κάτω εικόνες έτσι ώστε να πάρετε ιδέες για το πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε την κομποστοποίηση προς επαγγελματικό όφελος δικό σας αλλά και προς όφελος όλων!