Κομποστοποίηση

"Ο ΜΥΣΤΗΡΙΩΔΗΣ χρυσοσ ΦΑΚΕΛΟΣ"

«Το πρόγραμμα FoodPrint συγχρηματοδοτείται από το πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε επικοινωνία ή δημοσίευση σε σχέση με το πρόγραμμα, αφορά μόνο τον συντάκτη της και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε χρήση της και το περιεχόμενο της».

Introduction here

TITLE HERE

write a title here

introduction

Καλωσορίσατε στη διαδικτυακή μας δραστηριότητα. Εδώ θα μάθουμε, θα κρίνουμε και θα αξιολογήσουμε τρόπους μείωσης της σπατάλης των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια. Σίγουρα θα έχετε δει τους καλάθους των τάξεων να «φιλοξενούν» πολλά τρόφιμα τα οποία δυστυχώς αν και θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν με διαφορετικό τρόπο, εντούτοις απορρίπτονται στα σκουπίδια. Η διαδικτυακή μας δραστηριότητα ξεκινά με ένα μυστηριώδη φάκελο ο οποίος έχει τοποθετηθεί στο γραφείο της διευθύντριας ενός σχολείου και περιέχει χώμα. Ποιος ή ποια να τον έχει τοποθετήσει εκεί και για ποιο σκοπό; Η πορεία του μαθήματος θα σας βοηθήσει να ξετυλίξετε το μυστήριο. Το πρώτο πράγμα που έχετε να κάνετε όμως είναι να εντοπίσετε σε ποιο είδος χώματος ανήκει το δείγμα που υπάρχει στο φάκελο έτσι ώστε να αρχίσει να ξετυλίγεται το κουβάρι της υπόθεσης. Ακολούθως με βάση τα ευρήματά σας, θα εντοπίσετε το ζήτημα που θέλει να θίξει ο/η κομιστής/κομίστρια του φακέλου και να αξιολογήσετε με ποιους τρόπους μπορεί να επιλυθεί αυτό. Στο τέλος της δραστηριότητας μπορείτε να εξασκηθείτε σε διαδικτυακά παιχνίδια για τα όσα έχετε μάθει.

Εισαγωγή: Περιγραφή Δραστηριότητας

ΣΚΟΠΟΣ

Σκοπός της δραστηριότητάς μας είναι να γνωρίσετε τη διαδικασία της κομποστοποίησης και να αξιολογήσετε τη σημασία του γεγονότος ότι μεγάλες ποσότητες φαγητού καταλήγουν στα σκουπίδια.

Αναμένεται να:- είστε σε θέση να λύσετε το μυστήριο που παρουσιάζεται.- ενημερωθείτε και να κατανοήσετε τη διαδικασία της κομποστοποίησης.- καταγράψετε τα οφέλη που προκύπτουν από αυτήν.- αξιολογήσετε πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μειωθεί η ποσότητα φαγητού που καταλήγει στα σκουπίδια.- γνωρίσετε επαγγελματικές ευκαιρίες σχετικές με την κομποστοποίηση.

ΣΤΟΧΟΙ

Τροφή... για σκέψη...Όταν τρώτε το σάντουιτς ή το φρούτο σας στο σχολείο και έχετε χορτάσει, τι κάνετε με τα υπολείμματα; Πατήστε στην αντίστοιχη επιλογή.

Τα πετάτε στον κάλαθο

Τα φυλάτε σε σακουλάκι και τα ξεχνάτε για μέρες στη βαλίτσα.

Ρίχνετε ό,τι μπορεί να κομποστοποιηθεί στον κάδο κομποστοποίησης

Όταν θα τελειώσετε τη δραστηριότητα, θα έχετε την ευκαιρία να σκεφτείτε αν η απάντηση σας ήταν σωστή ή όχι. Προχωρήστε στην επόμενη σελίδα!

sound on

Lorem ipsum dolor sit amet

Ας δούμε άλλη μια φορά το μυστηριώδες δείγμα μας

Αργιλώδες - Clay

Πατήστε τα εικονίδια στις επόμενες φωτογραφίες για να μάθετε για τους διάφορους τύπους εδαφών.

Αργιλώδες έδαφος► Αποτελείται από τα μικρότερα σωματίδια μεταξύ των τριών τύπων αργιλώδες - πηλώδες -αμμώδες ► Έχει καλές ιδιότητες αποθήκευσης του νερού ► Αερίζεται λίγο λόγω των σχεδόν ενωμένων σωματιδίων του ► Αποστραγγίζει ελάχιστα ► Συγκρατεί τα θρεπτικά στοιχεία για καλύτερη φυτική ανάπτυξη ► Το μειονέκτημα αυτού του εδάφους είναι πως είναι πολύ δύσκολο στην κατεργασία του όταν στεγνώσει και ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες

Ασβεστώδες - Chalky

Ασβεστώδες έδαφος (ασπρόχωμα)►Έχουν περιεκτικότητα σε ασβέστιο πάνω από 40% ►Σχηματίζουν συχνά μια αδιαπέραστη σκληρή κρούστα που καθιστά δύσκολη τη βλάστηση και το φύτρωμα του σπόρου ►Δεν αερίζεται καλά λόγω της κρούστας που σχηματίζεται στην επιφάνεια του ►Δεν συγκρατούν καλά το νερό ►Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα οργανικής ύλης

Αμμώδες - Sandy

Αμμώδες έδαφος► Έχει τα μεγαλύτερα σωματίδια από τους υπόλοιπους τύπους ► Είναι έδαφος ξηρό με μία αίσθηση άμμου στη αφή ► Έχει μεγάλα κενά μεταξύ των σωματιδίων ► Δεν έχει ικανότητα συγκράτησης νερού ► Έχει την ικανότητα γρήγορης αποστράγγισης νερού σε μεγάλο βάθος όπου δε φτάνει το ριζικό σύστημα οπότε και τα φυτά αδυνατούν να προσλάβουν τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία ► Είναι ένα εύκολο έδαφος στην κατεργασία του και μπορεί να θερμανθεί γρήγορα την άνοιξη

Πηλώδες - Loam

Πηλώδες έδαφος► Περιέχει σε ισορροπία τους τρεις βασικούς τύπους εδαφών ► Έχει σκούρο χρώμα και αλευρώδη-μαλακή υφή ► Είναι στεγνό και εύθρυπτο στα χέρια ► Συγκρατεί αρκετά καλά το νερό και τα θρεπτικά στοιχεία, αποστραγγίζει καλά και ο αέρας κυκλοφορεί ανάμεσα στα εδαφικά σωματίδια ικανοποιητικά

Λασπώδες - Silty

Λασπώδες έδαφος► Έχει πολύ μικρότερα σωματίδια απ’ότι έχει το αμμώδες έδαφος, ώστε να είναι λείο στην αφή ► Όταν υγραίνεται είναι λείο με την αίσθηση σαπουνιού ► Συγκρατεί για περισσότερο χρονικό διάστημα το νερό αλλά η συγκράτηση των θρεπτικών στοιχείων δεν είναι ακόμη σε ικανοποιητικό επίπεδο ► Είναι ένα έδαφος ψυχρό που αποστραγγίζει λίγο ► Μπορεί να αποτελέσει ένα συμπαγές και κακώς αεριζόμενο έδαφος

Τυρφώδες(Κομπόστ)- Peaty

Η τύρφη είναι στην πραγματικότητα το γενικό όνομα που ισχύει για διάφορα υλικά που προκύπτουν από την αποσύνθεση των φυτών, ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες του τόπου όπου αποσυντίθενται. Είναι ένα φυσικό προϊόν που βελτιώνει τη σύσταση και τις ιδιότητες του χώματος για καλύτερη συγκράτηση νερού, αέρα και θρεπτικών στοιχείων. Είναι η πιο κατάλληλη για καλλιέργεια φυτών, διότι κρατά την υγρασία πολύ, πράγμα που θα μας επιτρέψει να εξοικονομήσουμε νερό άρδευσης. Επιπλέον, ευνοεί την καλή ανάπτυξη των ριζών και είναι πορώδες υλικό.

Ας δούμε άλλη μια φορά το μυστηριώδες δείγμα μας

Επιλέξτε τον τύπο εδάφους για το μυστηριώδες μείγμα.

Αργιλώδες

Πηλώδες

Αμμώδες

Ασβετώδες

Λασπώδες

Τυρφώδες ή Κομπόστ

Προσπαθήστε ξανά!

Πολύ Σωστά!

"Ναι, σωστά το υπολογίσατε... μοιάζει περισσότερο με την σκουρόχρωμη και μαλακή τύρφη. Είναι δηλαδή κάποιο μείγμα οργανικής ουσίας. Θα μπορούσε να είναι λίπασμα αλλά κοιτάζοντας το προσεκτικά θα δείτε υπολείμματα φυτικής προέλευσης. Τότε θα είναι μάλλον κομπόστ..."

"Το κομπόστ εκτός από πολύτιμο λίπασμα είναι πολύ σημαντικό διότι συμβάλλει στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων.Tα υπολείμματα από τις τροφές μας δεν πάνε στα σκουπίδια αλλά αποκτούν νέα "αξία". Στην επόμενη σελίδα πατήστε στα κουμπάκια για να ανακαλύψετε περισσότερες πληροφορίες."

Κομπόστ

Κομποστοποίηση

Πατήστε τα κουμπιά πάνω στη φωτογραφία!

Με ποιο τρόπο δημιουργείται το κομπόστΣτη φύση υπάρχουν πεσμένα φύλλα, νεκρά ζώα, νεκρά δέντρα εκατομμυρίων ετών και συνθήκες όπως κατολισθήσεις, χιονοστιβάδες, πλημμύρες και παγετοί.Όλα αυτά τα υλικά, λόγω των περιβαλλοντικών συνθηκών (βροχή, αέρας, ζέστη, ατμοσφαιρική πίεση) έχουν δημιουργήσει με το πέρασμα του χρόνου ένα πλούσιο, ζωντανό έδαφος, γεμάτο από μικροοργανισμούς, έντομα, ζωύφια, σκουλήκια αλλά και πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία από την αποδόμηση της οργανικής ύλης.

Η φυτική ύλη αποδομείται χωρίς την ανθρώπινη παρέμβαση και δημιουργείται το κομπόστ γεμάτο θρεπτικά συστατικά και ουσίες απαραίτητες για τον εμπλουτισμό του εδάφους.Μπορούμε απλά να αφήσουμε τα οργανικά υλικά να αποδομηθούν στις αυλές ή να τα συγκεντρώσουμε σε ένα σωρό για κομποστοποίηση.Μπορούμε επίσης να κατασκευάσουμε ή και να αγοράσουμε δοχεία και κάδους κομποστοποίησης, όπου το κομπόστ θα γίνει πιο γρήγορα.

Πράσινα εννοούμε: Φυτικά υπολείμματα, φλούδες, κουκούτσια, κελύφη αυγών, κοπριά σταβλισμένων ζώων (όχι απορρίμματα σκύλων και γατών).

Καφέ εννοούμε: Πριονίδια, κλαδιά, άχυρα, υπολείμματα αποξηραμένων βοτάνων.
Νερό: Είναι σημαντικό γιατί ενεργοποιεί όλες τις διαδικασίες. Πρέπει να βρείτε τη σωστή υγρασία ώστε να μην είναι ξερό και να μην έχει πολλή υγρασία (να λιμνάζει). Αν έχει πολλή υγρασία θα μυρίζει όλη η περιοχή. Σε ξηρασία ρίχνουμε έναν κουβά νερό την εβδομάδα.

Στρώνουμε τα υλικά με σειρά: Καφέ, πράσινα, καφέ, πράσινα,...
Τα μεγάλα υλικά πρέπει να θρυμματίζονται ώστε να γίνεται γρηγορότερα η κομποστοποίηση.

Το κομπόστ χρειάζεται τρία βασικά υλικά για να δημιουργηθεί, τα πράσινα υλικά, τα καφέ υλικά και το νερό.

Ενδεικτικά υλικά που δεν πετούμε στα σκουπίδια αλλά χρησιμοποιούνται στην κομποστοποίηση.

Επιλέγουμε απομακρυσμένο σημείο για την τοποθέτηση του κάδου.
Το σημείο πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμο και επίπεδο.
Καλό θα ήταν να σκιάζεται ώστε να μην στεγνώνει εύκολα.

Φροντίζουμε να μην έρχονται σε επαφή ζώα.
Προσθέτουμε τα οργανικά υπολείμματα.
Ποτίζουμε όταν χρειάζεται.
Ανακινούμε σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Ας μειώσουμε λοιπόν τη σπατάλη τροφίμων φτιάχνοντας κομπόστ με ειδικό κάδο.

Αερισμός υλικών

Διατήρηση υγρασίας στον κάδο

Ώρα για παιχνίδι! Πατήστε στις πιο κάτω εικονίτσες για να παίξετε τα αντίστοιχα παιχνίδια. Ελπίζουμε να συμβάλετε κι εσείς στη λύση του προβλήματος. Σας ευχαριστούμε!!!

Ποια λέξη λείπει;Tοποθετήστε τις σωστές λέξεις στα κενά που υπάρχουν μέσα στο κείμενο

ΑντιστοίχισηΣύρτε και τοποθετήστε κάθε λέξη-κλειδί δίπλα στον ορισμό της.

Άνοιξε το κουτίΠατήστε σε κάθε κουτί για να ανοίξει και να αποκαλυφθεί το περιεχόμενό του.

Πατήστε στην πιο κάτω εικόνα για να πάρετε περισσότερες πληροφορίες για το πώς μπορείτε κι εσείς να κάνετε τη δική σας κομποστοποίηση στο σπίτι αν δεν έχετε κήπο!

Άρα ...Όταν τρώτε το σάντουιτς ή το φρούτο σας στο σχολείο και έχετε χορτάσει, τι κάνετε με τα υπολείμματα; Πατήστε στην αντίστοιχη επιλογή.

Τα πετάτε στον κάλαθο

Τα φυλάτε σε σακουλάκι και τα ξεχνάτε για μέρες στη βαλίτσα.

Ρίχνετε ό,τι μπορεί να κομποστοποιηθεί στον κάδο κομποστοποίησης

Μήπως να το ξανασκεφτόσασταν; Πατήστε στην εικόνα!

Και καλά κάνετε!!! Προχωρήστε στην επόμενη διαφάνεια.

Όμως τελικά ποιος ή ποια άφησε τον μυστηριώδη φάκελο στο γραφείο της διευθύντριας;

"Γεια σας παιδιά! Εγώ κρύβομαι πίσω απο τον μυστηριώδη φάκελο. Θα διερωτάστε γιατί... Δυστυχώς, καθημερινά εντοπίζουμε πάρα πολλά τρόφιμα στους κάδους απορριμμάτων του σχολείου. Σκοπός μου ήταν να σας προβληματίσω για το πώς μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε φτιάχνοντας κάτι χρήσιμο όπως το κομπόστ. Έτσι βοηθούμε πολύ το περιβάλλον και παράγουμε λιγότερα σκουπίδια από τα φαγώσιμα μας υλικά."

Υπευθυνη καθαριότητας του σχολείου

Πατήστε στη φωτογραφία για να ακούσετε την αποστολή σας! Στη συνέχεια προχωρήστε στην επόμενη διαφάνεια.

Αποστολή:"Σκοπός σας είναι να δημιουργήσετε το δικό σας διαδικτυακό άβαταρ στην ιστοσελίδα του VOKI έτσι ώστε να διατυπώσετε τις απόψεις σας σε σχέση με το πώς μπορεί να λυθεί το πρόβλημα που αναφέρει η υπεύθυνη καθαριότητας του σχολείου. Πατήστε στη διπλανή εικόνα για να δείτε τις οδηγίες για το πώς φτιάχνουμε ένα άβαταρ και ακολούθως πατήστε στον σύνδεσμο/link που βρίσκεται από κάτω σε αυτή την σελίδα. Μόλις ολοκληρώσετε το άβαταρ, επιστρέψτε πάλι εδώ και πηγαίνετε στην επόμενη διαφάνεια."

www.voki.com

ΠΗΓΕΣ

Douglas Harper (2010). Compost, Ανακτήθηκε από: Online Etymology Dictionary.
Κομποστοποίηση. (2021, Μάιος 2). Ανακτήθηκε από www.wikipedia.org
Κομποστοποίηση. (2019, Νοέμβριος 15). Γραφείο Τύπου και Πληροφοριών, Κυπριακή Δημοκρατία. Ανακτήθηκε από www.youtube.com.
Eco Ginger’s Tip: Πώς να ξεκινήσουμε κομποστοποίηση στο σπίτι. Madame Ginger. OPEN TV. Ανακτήθηκε από www.youtube.com.
Πως να κάνεις οικιακή Κομποστοποίηση. ( 2020, Ιούλιος 25). The Gardener. Ανακτήθηκε απο www.youtube.com
Κομπόστ, ένα φυσικό λίπασμα για τα φυτά. (2018, Μάιος 23). Τα Μυστικά του Κήπου. Ανακτήθηκε απο www.youtube.com.
Ο Δήμος Λεμεσού προωθεί την κομποστοποίηση. (2019, Ιούνιος 18). Δήμος Λεμεσού. Ανακτήθηκε από www.limassolmunicipal.com.cy
Έξυπνος κάδος κομποστοποίησης από μαθητές του 10ου ΓΕΛ Λάρισας. (2021, Απρίλης 23). Ανακτήθηκε από το αρχείο της ΕΡΤ.
Κομποστοποίηση σε κεντρικό σημείο στη Λευκωσία. (2011, Ιούνιος 13). Θεοπέμπτου Χαρ. Ανακ΄τηθηκε από www.youtube.com
Επιχειρηματική Κομποστοποίηση. (2015, Ιούνιος 31). Θεοπέμπτου Χαρ. Ανακτήθηκε από το αρχείο του ΡΙΚ.

Μια άλλη διάσταση!Πατήστε στις πιο κάτω εικόνες έτσι ώστε να πάρετε ιδέες για το πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε την κομποστοποίηση προς επαγγελματικό όφελος δικό σας αλλά και προς όφελος όλων!

Κομποστοποίηση

More creations to inspire you

CRAIG HODGES

FAMILY FAVORITES - IRISH FILM

CLC MALL MAP

VANDANA SHIVA

BERTA CÁCERES

VIRTUAL LIBRARY

INTERACTIVE IMAGE HOSPITAL

Transcript