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Hoteles que NO utilizan USALI
Hoteles que utilizan USALI
 ← Ventajas y desventajas
Uniform System of Accounts for the Lodging industry
Objetivos de USALI
¿Cómo nos ayuda a la gestión contable y financiera de una empresa de
hospitalidad?

  • AHLA
Cual es su finalidad?
 Qué es?
USALI
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Transcript

USALI

Qué es?

Cual es su finalidad?

La finalidad de USALI, principalmente se basa en “optimizar y potenciar el control de los gastos e ingresos de cada propiedad hotelera (...) para realizar estudios comparativos con resultados reales del sistema contable.” (Richart, 2020, párr.8)

  • AHLA

¿Cómo nos ayuda a la gestión contable y financiera de una empresa de hospitalidad?

Objetivos de USALI

Usali, según American Hotel and Motel Association, persigue dos objetivos claros que son:

  1. Ofrecer un modelo contable que puede ser adaptado con facilidad por cualquier hotel con independencia de su tamaño o categoría, y que al mismo tiempo sea útil para todo tipo de usuarios, tanto internos como externos.
  2. Al ser un modelo uniforme y estandarizado, posibilita la comparación entre distintos hoteles y cadenas hoteleras, aun cuando estén operando con distinto régimen de explotación o estén localizados en diferentes países (2006).

Uniform System of Accounts for the Lodging industry

← Ventajas y desventajas

Hoteles que utilizan USALI

Hoteles que NO utilizan USALI

  • Las grandes cadenas hoteleras que disponen de hoteles en varios países como por ejemplo las cadenas americanas o canadienses utilizan más este sistema.
  • Hoteles pequeños, con estructuras no tan grandes prefieren no utilizar este sistema debido a que tiene un costo alto y no sale tan rentable.
  • No es muy utilizado tampoco en hoteles de 3 o menos estrellas y de reducidas dimensiones (Escobar et al, 2010).
  • Cadenas hoteleras no tan grandes utilizan en un porcentaje bajo que representa el 37,5%.

Es un sistema de estandarización de procesos contables para la industria de la hospitalidad cuyo objetivo es permitir que la información financiera sea comparable y útil entre el hotel que se analiza y los hoteles con que se le compara. Resulta muy útil tanto en la parte administrativa interna (propietarios y administradores) como para las consultorías externas.

AMERICAN HOTEL & LODGING ASSOCIATION (AHLA)Sirve a sus miembros que representan todos los segmentos del negocio de hoteles y alojamiento, a su vez representan a la mayoría de las propiedades hoteleras de EE. UU. Ya sea por los miles de personas que lo hacen funcionar como a la multitud de componentes de la industria. Las grandes firmas hoteleras, del tipo Inter Continental, Hilton, Sheraton, HolidayInn, Ramada, se mostraron fervientes seguidores del USALI a través de los cuales el modelo se propagó por toda Europa.

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Ventajas • Resulta un sistema efectivo ya que se ha comprobado en el transcurso del tiempo ,exactamente desde 1926 hasta la fecha se ha ido analizando por expertos contables su efectividad alrededor del mundo • Presenta una estructura organizativa descrita la cual genera una contienda entre departamentos propios del hotel así también entre mismos departamentos de otros hoteles de la cadena lo cual beneficia la rentabilidad total del establecimiento entero .• Presenta una valoración especifica de la aportación propia de las distintas áreas a la rentabilidad general del hotel• No se rige bajo las normas fiscales domesticas o locales en las distintas cadenas o su vez grupos con una dispersión geográfica alta• Es capaz de afianzar de manera equitativa los reportes de los hoteles individuales a los de la matriz

Ventajas • Resulta un sistema efectivo ya que se ha comprobado en el transcurso del tiempo ,exactamente desde 1926 hasta la fecha se ha ido analizando por expertos contables su efectividad alrededor del mundo • Presenta una estructura organizativa descrita la cual genera una contienda entre departamentos propios del hotel así también entre mismos departamentos de otros hoteles de la cadena lo cual beneficia la rentabilidad total del establecimiento entero .• Presenta una valoración especifica de la aportación propia de las distintas áreas a la rentabilidad general del hotel• No se rige bajo las normas fiscales domesticas o locales en las distintas cadenas o su vez grupos con una dispersión geográfica alta• Es capaz de afianzar de manera equitativa los reportes de los hoteles individuales a los de la matriz

Desventajas • Costes como el mantenimiento o la energía muchas veces son omitidos en los resultados de algunos departamentos • Los gestores Insitu del Hotel se ven limitados a su participación en la toma de decisiones debido a que se minimiza la importancia que la tendencia de una cadena hotelera centraliza las operaciones• No se aplica el sistema USALI para pequeños hoteles • Al realizarse un análisis tan individual por parte de cada departamento se pierde la escancia general de un hotel completo• Debido a la estructura del modelo se puede crear egoísmo entre departamentos ya que se manifiestan actitudes en busca de un beneficio personal y no de equipo en general

Bibliografía American Hotel & Motel Association. Uniform systems of accounts for the lodging industry. Hotel Association of New York City, 10th edition, 2006. AHLA. (2021). American Hotel & Lodging Association. Recuperado de: https://www.ahla.com/ Blog estudia hotelería. (2016, 01 13). Retrieved from USALI, departamentos funcionales o no distribuidos: https://www.estudiahosteleria.com/blog/hosteleria-turismo/usali-departamentos-funcionales-o-no-distribuidos García, C. (2017, 12 17). YouTube. Retrieved from Qué es USALI: https://www.youtube.com/watch?v=Hn4vUnuyxzE Gestión de hoteles y restaurantes. (2018, 09 19). Retrieved from ¿Cómo Controlar los costes de un Hotel? ¡Método USALI aplicados a los departamentos auxiliares!: https://www.estudiahosteleria.com/blog/gestion-y-direccion/como-controlar-los-costes-de-un-hotel-metodo-usali Peña, F., Soldevila de Monteys, R., Berlanga, S., Vanesa. (2017) El USALI y la historia de los sistemas uniformes de coste: ¿Un reto hispano?. Intangible Capital, vol. 13, núm. 1, pp. 17-18 Universidad Politécnica de Catalunya Richart, C. (2020). USALI*, El Plan de Cuentas y reportes estándar de la Industria Hotelera. Instituto Tecnológico Hotelero. Obtenido el 30 de agosto del 2021, de: https://www.ithotelero.com/blog/usali-el-plan-de-cuentas-y-reportes-estandar-de-la-industria-hotelera/ Terrassa, España. Recuperado de : https://www.redalyc.org/pdf/549/54949551008.pdf Planas, F., Banchieri, L. (s.f.). Estudio Sobre la Utilización del Usali en los Hoteles Implantados en Cataluña. Universidad Rovira i Virgili. Recuperado de: http://www.aeca1.org/pub/on_line/comunicaciones_xvicongresoaeca/cd/39d.pdf

Ayuda en la gestión financiera ya que indica que se debe categorizar los costos según el departamento en que se originen (costeo directo). De esa manera, se ahorra tiempo y dinero al evitar experimentar con sistemas no óptimos. De igual manera facilita la elaboración de presupuestos y precios dando resultados más reales y comparables con la competencia que es un factor importante.

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