Project- Ali-Mentes-MONROY-LICT-GUTIERREZ

Barranquilla-Colombia

Ricardo Gutiérrez De Aguas

Cognición Situada, una herramienta para fomentar Habilidades de Pensamiento Crítico en la Asignatura Biología Celular.

Andrea Monroy-Licht

Reflexión del monitor

Reflexión docente

Resultados

Metodología- Patrón Pedagógico

Antecedentes que dieron origen a la propuesta

Contenido

Antecedentes que dieron origen a su propuesta

Antecedentes que dieron origen a su propuesta

Metodología

Sección II

Metodología

Patrón Pedagógico

Metodología

Acompañamiento en las compras de alimentos

Charlas con las familias

Cálculo del IG de alimentos en cada familia

Metodología

Validación de los conocimientos adquiridos por los familiares.

Metodología

Retroalimentación constante de los profesores.

Preparación de alimentos saludables

Socialización proyecto final

Metodología

Resultados

Sección III

¿Tú promueves una alimentación saludable?

¿En mi familia, nosotros compramos los alimentos considerando sus componentes nutricionales?

Resultados

Índice Glicémico de alimentos (IG) en las familias participantes

Resultados

¿Qué factores permitieron que tu grupo cumpliera los objetivos propuestos en tu familia?

¿Por qué lees las etiquetas de los alimentos después de realizar este proyecto?

Resultados

¿Qué aprendiste al realizar este proyecto?

¿En qué soy mejor ahora?

Resultados

Evaluación del porcentaje de avance en las habilidades de pensamiento crítico por grupo de trabajo. Comparación medición inicial y final.

Resultados

Evaluación del avance de las habilidades de pensamiento crítico seleccionadas durante la innovación de aula

Resultados

LECCIONES APRENDIDAS POR LOS ESTUDIANTES

Resultados

Presentación de los resultados del proyecto ali-Mentes en el Programa institucional Sábado del Docente. Sesión 14. Octubre 24 de 2020. Título de la conferencia: Proyecto Ali-MENTES. Una estrategia para potenciar habilidades de pensamiento crítico mediante la educación para una alimentación más saludable en estudiantes universitarios. Disponible en el canal de Uninorte Académico. https://www.youtube.com/watch?v=5THQvuyhtZo&t=6942s

Participación en el Simposio internacional de didáctica de las Ciencias y de las matemáticas. Septiembre 19 al 21 de 2019. Ponencia oral titulada: ali-MENTES. Proyecto de pensamiento crítico a través de la educación para una alimentación saludable.

Difusión de los resultados obtenidos

Resultados

Difusión de los resultados obtenidos

Resultados

Publicación científica

Monroy-Licht, A & Gutiérrez De Aguas, R. (2020). ali-Mentes. enhance of critical thinking skills through education for healthier eating in college students. ICERI2020 Proceedings Conference (Index in Web of Science) of 13th Annual International Conference of Education, Research and Innovation, 1490-4199, ISBN: 978-84-09-24232-0, ISNN: 2340-1095, doi: 10.21125/iceri.2020.0381

El proyecto ali-Mentes se presentó en el Congreso Internacional ICERI 2020. 13th annual International Conference of Education, Research and Innovation. Este evento se realizó en noviembre 9 y 10 del 2020. Página web: https://iated.org/iceri/topics) Ponencia oral: ali-Mentes. enhance of critical thinking skills through education for healthier eating in college students.

Conclusiones

Sección IV

Se logra una mejor comprensión del contenido asociado al metabolismo así como su impacto en la prevención de enfermedades como diabetes, trastornos cardiovasculares, sobrepeso, y trastornos alimentarios como anorexia y bulimia.

Se logra la construcción de comunidades de aprendizaje, estudiantes, familias y profesores.

Los estudiantes logran reducir en sus familias el consumo de alimentos con IG alto, e incrementar los de IG Medio e IG bajo.

La innovación mostró que los estudiantes avanzaron en el desarrollo de habilidades de pensamiento crítico. Así mismo se destaca una mejor comprensión del método científico y su aplicación en situaciones cotidianas

Los resultados del pre-test y post-test muestran la importancia de la alimentación en la salud y cómo los estudiantes logran promoveer hábitos alimenticios saludables en sus familias.

Conclusiones

Reflexiones

Sección V

Este tipo de innovaciones permiten evaluar no sólo un momento puntual de la asignatura sino cómo el conocimiento básico se transforma en conocimiento aplicado, lo que aumenta el significado de lo que se aprende y se desarrollan las habilidades de pensamiento crítico.

Asimismo, se logró un ambiente de aprendizaje que permitió fortalecer el trabajo en equipo, la autonomía y la creatividad para generar ideas y propuestas de solución pertinentes y realizables en sus hogares.

Esta experiencia de aula permitió la creación de espacios no formales de encuentros con los estudiantes para conversar con y entre ellos sobre sus avances del proyecto y los desafíos que supone el liderar estos temas de impacto en la salud de sus familias.

En el marco de la cognición situada, los estudiantes aprendieron desde el hacer y se fortalecieron como líderes en temas sobre buenos hábitos alimenticios y su relación con la salud humana.

Reflexión docente

La innovación pedagógica permitió dar un contexto real de aplicación de los conceptos teóricos que hacen parte del contenido del curso.

1827 comentarios

9 preguntas

• Postest: 203 participantes

1392 comentarios

6 preguntas

• Pretest: 232 participantes

• Oportunidades de mejora: - Presentación gráfica de la información

- Orden y redacción de un informe- Expresión oral

• Retos: Análisis detallado de la información

• Aprendizajes: Investigación cualitativa

Wilmer

Reflexión del Monitor