QUIZ VIDEO

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Urmărește materialul video și fii atent la detalii. Apoi răspunde corect la toate întrebările. Ești gata?

START

* Replace the link in this video

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 1/10

Numărul maxim de tacâmuri utilizate în materialul video la realizarea mise-en-place-ului pentru meniu comandat este de

C

10

B

9

A

8

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

CORECT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

La mise-en-place-ul pentru meniu comandat, ospătărița din materialul video a așezat pe masă pentru un couvert

C

5 pahare și10 tacâmuri

B

4 pahare și8 tacâmuri

A

3 pahare și 9 tacâmuri

QUESTION 2/10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

CORECT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Ordinea servirii preparatelor din acest material video este ...

C

Gustări, pește cu garnitură, friptură cu garnitură și salată, desert

B

Friptură cu ganitură și salată, gustări, pește cu garnitură, desert

A

Gustări, friptură cu garnitură și salată, pește cu garnitură, desert

QUESTION 3/10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

CORECT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Paharul pentru băutură aperitiv este așezat de ospătar în dreapta paharului pentru

C

vin alb

B

apă minerală

A

vin roșu

QUESTION 4/10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

CORECT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Paharele necesare realizării mise-en-place-ului din acest material video, au fost așezate în fața farfuriei suport, de la stânga la dreapta, în următoarea ordine:

C

apă minerală, vin roșu, vin alb, băutură aperitiv

B

băutură aperitiv, vin alb, vin roșu, apă minerală

A

apă minerală, vin alb, vin roșu, băutură aperitiv

QUESTION 5/10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

CORECT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Pe ce parte se execută debarasează osierei și salatierei?

C

Pe ambele părți ale consumatorului, cum îi vine bine ospătarului

B

Pe partea dreaptă a consumatorului

A

Pe partea stângă a consumatorului

QUESTION 6/10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

RESULTS

CORECT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Pe ce parte se execută servirea desertului?

C

Pe ambele părți ale consumatorului, cum îi vine bine ospătarului

B

Pe partea stângă a consumatorului

A

Pe partea dreaptă a consumatorului

QUESTION 6/10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

RIGHT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

QUESTION 7/10

Ce greșeală ați identificat în materialul video, la servirea preparatelor din pește?

C

Cuțitul de pește a fost așezat în partea stângă a farfuriei suport

B

Peștele a fost montat pe farfurie, cu capul spre dreapta.

A

Vinul alb trebuia servit pe partea stângă a consumatorului

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

RIGHT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Cum trebuie așezată farfuria cu friptură și garnitură în fața clientului?

C

Cu tranșa de carne în centrul farfuriei

B

Cu tranșa de carne spre marginea farfuriei dinspre emblemă

A

Cu tranșa de carne spre marginea farfuriei dinspre client

QUESTION 8/10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

RIGHT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Care este ordinea servirii băuturilor care acompaniază preparatele culinare din acest material video?

C

Băutură aperitiv, vin roșu, vin alb, băuturi digestive

B

Băuturi digestive, băutură aperitiv, vin alb, vin roșu, apă

A

Băutură aperitiv, vin alb, vin roșu, băuturi digestive

QUESTION 9/10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

RIGHT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

Pe ce parte este executată debarasarea farfuriilor din acest material video?

C

Pe ambele părți

B

Pe partea stângă

A

Pe partea dreaptă

QUESTION 10/10

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

NEXT QUESTION

RIGHT!

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

0 RIGHT

Nu ai răspuns la niciun item corect! Reia testul!

1-4 RIGHT

Ai răspuns la un număr insuficient de răspunsuri corecte!Reia testul!

5-7 RIGHT

Ai răspuns la un număr suficient de itemi pentru a trece testul.Pentru un punctaj mai bun, poți relua testul!

8-10 RIGHT

Felicitări!Ai trecut testul!

REZULTATE

QUIZ VIDEO

SISTEMUL DE SERVIRE DIRECT (ENGLEZ) LA FARFURIE

TRY AGAIN

WRONG!