Zdrowe odżywanie

Zdrowe odżywianie

W diecie dorosłych 30–50% białka powinno być pochodzenia zwierzęcego, a w diecie dzieci 75% wskazane jest, aby co najmniej połowa tłuszczu była pochodzenia roślinnego; diety lecznicze, stosowane przy różnych schorzeniach (np. dieta wątrobowa, cukrzycowa, nerkowa, przeciwmiażdżycowa), pokrywają zapotrzebowanie na głównie: składniki pokarmowe, lecz różnią się zawartością części niestrawnych, wzajemnym stosunkiem białka, tłuszczów i węglowodanów.

Dieta normalna zapewnia właściwą (zabezpieczającą przed niedoborami i nadmiarem) podaż białka, węglowodanów (w tym błonnika), tłuszczów, składników mieralnych. i witamin, oraz dostarcza ok. 8,4–14,6 MJ energii

Dieta to sposób żywienia sie człowieka charakteryzujący się ustalonym pod względem jakości, ilości i urozmaicenia doborem pokarmów, dostosowanym do potrzeb organizmu.

Co to jest dieta?

W diecie dorosłych 30–50% białka powinno być pochodzenia zwierzęcego, a w diecie dzieci 75%; wskazane jest, aby co najmniej połowa tłuszczu była pochodzenia roślinnego; diety lecznicze, stosowane przy różnych schorzeniach (np. dieta wątrobowa, cukrzycowa, nerkowa, przeciwmiażdżycowa), pokrywają zapotrzebowanie na głównie składniki pokarmowe, lecz różnią się zawartością części niestrawnych, wzajemnym stosunkiem białka, tłuszczów i węglowodanów.

Dieta normalna zapewnia właściwą (zabezpieczającą przed niedoborami i nadmiarem) podaż białka, węglowodanów (w tym błonnika), tłuszczów, składników miner. i witamin, oraz dostarcza ok. 8,4–14,6 MJ energii

Dieta

Na 4 i 5 poziomie są produkty których nie powinno sie jeść za często ponieważ jest to szkodliwe dla organizmu

3. Następnie znajduje sie nabiał czyli ser,mleko,masło i jogurty

2.Na 2 poziomie są owoce i warzywa np. papryka,banany,pomarancze,marchewki itp.

1.Na samym dole są produkty zbożowe takie jak np. bułki chleby a także makarony

Na piramidzie żywienia jest przedstawione zazwyczaj 5 poziomów od najzdrowszych i najlepszych dla organizmu pożywień do tych mniej zdrowych

Piramida żywienia

Witaminy nie pełnią funkcji odżywczych ani energetycznych, a jedynie regulacyjne, działając jako biokatalizatory procesów metabolicznych w komórkach. Niemniej jednak, bez tych substancji niemożliwa byłaby harmonijna praca całego organizmu. Ich źródłem jest przede wszystkim pożywienie, ale witaminy można również otrzymywać syntetycznie i przyjmować w postaci suplementów diety. Stałe dostarczanie witamin w sposób egzogenny, czyli zewnętrzny, wynika z niezdolności organizmu ludzkiego do ich samodzielnego wytwarzania, czym może się pochwalić większość zwierząt.

.Witaminy to niskocząsteczkowe związki organiczne, których obecność w organizmie w niewielkich ilościach jest niezbędna do prawidłowego przebiegu wielu procesów metabolicznych. Dla wielu organizmów, w tym zwierząt i człowieka są to związki egzogenne i muszą być dostarczane z pożywieniem.

Witaminy

Witamina C

Witamine C możemy znaleźć m.in. w:-kiwi -cytrynach -malinach -kalafiorze -winogronach -grejfrutach -porzeczkach -kapuście I wielu innych owocach i warzywach

Zwiększa odporność organizmu

Pomaga w sprawnym działaniu serca

pomaga w lepszym zrastaniu się kości i gojeniu ran

Pomaga w układzie krwionośnym

Witamine A możemy znaleźć w: -morelach -brokułach -szpinaku -dynii -marchwi -mleku -jajach (żółtko) -serze

Witamina A

Witamina A zapobiega osłabieniu wzroku, oraz odpowiada za dobry wygląd skóry i paznokci

Witamine D możemy zdobyć dzięki: -światłu słonecznemu -sardynkom -makrelom -łososiom -tuńczykom -nabiałom

Witamina D

Witamina D reguluje przemiane wapnia i fosforu oraz pomaga w tworzeniu kości

Jej źrodłem są: -oleje roślinne -margaryna -jaja -mleko -migdały -orzechy włoskie

Witamina E

Witamina E jest głównym antyoksydantem który chroni komórki przed utleniaczami. Wzmacnia ścianę naczyń krwionośnych oraz chroni czerwone krwinki przed rozpadem. Niedobór powoduje rozdrażnienie, osłabienie zdolności koncentracji, gorsze gojenie się ran.

Możemy ją znaleźć w:-soji -awokado -groszku -brokułach -rzepie -kapuście -kalafiorze -szpinaku -pomidorach -truskawkach -brzoskwiniach -sałacie -zielonej herbacie

odpowiada za krzepliwość krwi

Witamina K

znajdziemy je w: -brokułach -ziemniakach -orzechach -pestkach słonecznika -bananach-melonach -rybach -grzybach -mleku -serze -pomarańczach

Witaminy te wpływają w zasadniczy sposób na ogólne zdrowie organizmu. Niedobory witamin tej grupy prowadzą przede wszystkim do zaburzeń działania układu nerwowego czy samopoczucia.

Witaminy B

Witamine B dzieli sie na grupy. Są to witaminy : B1, B2, B3 ,B5, B6, B7, B12.

Składniki mineralne są to niezbędne do życia człowieka związki, zapewniające prawidłowy rozwój oraz zdrowie przez cały okres trwania życia. Najważniejsze z nich to Magnez, Wapń i żelazo

Składniki mineralne

Magnez

Niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni oraz tkanki nerwowej.Bierze udział w spalaniu tłuszczów i wytwarzaniu energii niezbędnej do funkcjonowania organizmu. W połączeniu z wapniem działa jak naturalny lek uspokajający

Wapń wspomaga organizm w budowaniu silnych kości, a także przekazywaniu impulsów nerwowych. Jest składnikiem budulcowym kości i zębów. Organizm człowieka zawiera 1000 - 2000 g wapnia, 99% - znajduje się w tkance kostnej.

Wapń

Żelazo

Żelazo jest niezbędne do tworzenia krwinek czerwonych w szpiku kostnym Zwiększa odporność organizmu na choroby. Zapobiega zmęczeniu. Leczy i chroni przed anemią.

Systematyczna aktywność fizyczna to najskuteczniejszy i najtańszy sposób na uniknięcie wielu schorzeń. Siedzący tryb życia wpływa w sposób niekorzystny nie tylko na nasze samopoczucie, ale przede wszystkim na naszą kondycję. Dbając o aktywność fizyczną sprawiamy, że jakość naszego życia jest lepsza.Ruch ma szczególnie korzystny wpływ na układ oddechowy, krwionośny oraz układ ruchu. Ponadto ruch usprawnia systemy kontrolujące przebieg procesów metabolicznych. Dzięki regularnym treningom zwiększa się pojemność życiowa płuc, maksymalny stopień wentylacji oraz ilość krwi wtłaczanej z płuc do krwiobiegu. Wiąże się z tym większa wytrzymałość organizmu

Sport

Zuzanna Mokrzycka Kl.VII

Dziękuje za uwage