Want to make creations as awesome as this one?

No description

More creations to inspire you

Transcript

El Món en un Café

VIII Mostra d'emprenedoria

LA IDEA

El projecte és aprofitar l'auge que té a la ciutat de Barcelona el cafè i la xocolata i fer un espai de degustació on els clients puguin viatjar pel mon degustant cafès de diferentes països maridant-los amb diferents bombons farcits d'aquells matissos que donin personalitat a cadascun dels cafès. Així doncs, un cafè del Japó amb matissos citrics el farcirem de yuzu, un de kenia que té matissos d'avellana el farem de ganache d'avellana, etc.

ESTUDIS

CENTRE

Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona (EHTB)

CFGS Direcció de cuina

TUTORS/ES

CONCURS

11a edició Premis FPemprèn

Fran Boronat Garcia

Vídeo del projecte

L'EQUIP

Raquel Recobeni