POLLUTION POST

Przewodnik kulinarny "Gotuję - nie marnuję"

1. Planuj posiłki

Kontroluj termin przydatności do spożycia

Kupuj tylko to, czego potrzebujesz

Przygotuj listę zakupów

Nie pozostawiaj resztek

2. Nie wyrzucaj

Zamrażaj, marynuj jedzenie

Przetwórz - wykorzystaj resztki

Podziel się żywnością

Bądź elastyczny podczas gotowania z przepisu

* świeże zioła pakuj do woreczków i zamrażaj *zioła które tracą świeżość posiekaj, wymieszaj z oliwą i przyprawami, przelej do foremki na kostki lodu i zamroź; używaj jako przyprawę, np. do duszonych warzyw* przekładaj wędliny i ser z foliowych opakowań do papieru lub plastikowego pudełka wyłożonego papierem * sałatę podziel na liście, dokładnie osusz, przechowuj w pojemniku wyłożonym suchym papierowym ręcznikiem, który wchłonie wilgoć – czynnik przyspieszający psucie się sałaty *do słoika z resztką majonezu dodaj zioła, przyprawy, trochę wody i octu, zamieszaj energicznie i wykorzystaj jako sos do potrawy *nadmiar zupy lub sosu przelej do szczelnego woreczka lub pudełka i włóż do zamrażarki * zrób tosty lub grzanki z czerstwego chleba *czerstwe wypieki odśwież, podgrzewając w piekarniku *zioła, szparagi czy szczypiorek przechowuj lekko zanurzone w wodzie *posmaruj ser cienką warstewką masła, aby uchronić go przed wysychaniem w lodówce

3. Praktyczne wskazówki

Powodzenia!

autor: Dominika Gniadek