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Empezaremos siempreprecalentando el hornoa 200 ºCpara que esté a latemperaturaexacta antesde cocinar el hojaldre.

No tenemos que complicarnoscon ingredientes extraños.La mejor apuesta para triunfarson productosde calidad,locales y de temporada.

A la hora de servir, tendremosen cuenta la temperaturaadecuada.Hay recetas de hojaldreque gananmucho reciénhechas, calentitas y jugosas.

Podemos sorprender jugando conla presentación del hojaldre: en trenzas,canapés, palmeritas, tartas o tartaletas(pinchando la masa con un tenedorpara que no se abombe).