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PiÈges en cuisine !

suite

Auteur : Cathy Pradelles

crédit :- www.gifanimes.fr- www.freepik.comm- www.pixabay.com- eduescaperoom.com/- inrs.fr- extensions s'cape

Bonne chance !

C'est votre premier jour en cuisine.

Le chef veut tester vos connaissances en matière de sécurité. Il vous met au défis de trouver un mot mystère.

Saurez-vous résoudre tous les pièges qu'il vous a tendu ?

Cessez de rêver !

Au boulot !

Je compte sur vous !

Connaissez-vous bien les risques en cuisine ?Reconstituez les paires en cliquant sur les différentes cartes

Électrisation

Bravo !mais ce n'est qu'un début !

Stress

Intoxications

Chutes

Glissades

Coupures

Mal de dos

Brûlures

Brûlure

Intoxication

Électrisation

Coupure

Stress

Maldedos

Garçon !

Garçon !

Garçon !

vite !

Nombre de réponses justes cochées :

Nombre de réponses fausses cochées :

Glissade

Chute

Pour chaque exemple du tableau cochez le ou les risques

N'oubliez pas de valider pour vérifier vos réponses

Bravo !1Retenez bien ce chiffre...

Trancheur à jambon

Transport de marchandises lourdes

Flaque au sol

Friteuse

Produit d'entretien

Ça va,c'était facile !

Voyons maintenant si vous êtes aussi bon avec les chiffres !

Regardez la vidéo qui suit

Surtout soyez attentif, je vais ensuite vous poser quelques questions !

- Les

- Les

- Les

représentent 5% des accidents du travail.

représentent 2 accidents sur 10, soit 20% des accidents.

représentent 1 accident sur 3, soit 33% des accidents.

- La tranche d'âge la plus touchée par les accidents en restauration :

- Une des raisons pour lesquelles cette tranche d'âgeest la plus touchée :

Complétez les phrases suivantes en choisissant parmi les différentes propositions

Regardez la vidéo

PROPOSITIONS :

chiffre suivant :3

brûlures

coupures

chutes/glissades

moins de 25 ans

ils manquent d'expérience

ils ont du mal à se déplacer

26-35 ans

ils font la fête tous les soirs.

intoxications

50-60 ans

stress

Pour les risques, c'est bon !

Voyons maintenant vos connaissances en matière de prévention !

Regardez la deuxième partiede la vidéo puis répondez aux questions

VALIDER

CHUTES ET GLISSADES

Nettoyer le sol rapidement à la moindre les salissures.

Mettre des chaussures fermées avec des semelles antidérapantes.

Dégager les lieux de passage de tout encombrement.

A la conception des locaux, mettre des sols antidérapants et des travées d’évacuation à crampons.

Parmi tous les moyens de prévention, cocher ceux qui sont ÉVOQUÉS DANS LA VIDÉO.

et non !

ouiii !

setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; var bon = document.querySelectorAll(".bon"); var pabon = document.querySelectorAll(".pabon"); var scorebon = 0; var scorepabon = 0; var BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (BON.getAttribute("id") == null) { BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } var PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (PASBON.getAttribute("id") == null) { PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } for (var i = 0; i

Parmi tous les moyens de prévention, cocher ceux qui sont ÉVOQUÉS DANS LA VIDÉO.

VALIDER

MAL DE DOS

Plier les jambes pour porter des charges lourdes.

Ne pas stocker les marchandises lourdes en hauteur.

Avoir des postes de travail à la bonne hauteur.

Mettre les fours à hauteur de taille.

et non !

ouiii !

setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; var bon = document.querySelectorAll(".bon"); var pabon = document.querySelectorAll(".pabon"); var scorebon = 0; var scorepabon = 0; var BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (BON.getAttribute("id") == null) { BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } var PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (PASBON.getAttribute("id") == null) { PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } for (var i = 0; i

Parmi tous les moyens de prévention, cocher ceux qui sont ÉVOQUÉS DANS LA VIDÉO.

VALIDER

COUPURES

Ranger les outils coupants à part.

Utiliser des aimants à couteaux.

Éviter les déplacements avec un couteau en main.

Laver les couteaux séparément.

Protéger ses mains lors de la découpe.

et non !

ouiii !

setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; var bon = document.querySelectorAll(".bon"); var pabon = document.querySelectorAll(".pabon"); var scorebon = 0; var scorepabon = 0; var BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (BON.getAttribute("id") == null) { BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } var PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (PASBON.getAttribute("id") == null) { PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } for (var i = 0; i

Parmi tous les moyens de prévention, cocher ceux qui sont ÉVOQUÉS DANS LA VIDÉO.

VALIDER

BRÛLURES

Ne pas jeter d'aliments dans une poêle chaude remplie d'huile.

Éteindre les brûleurs inutilisés.

Saupoudrer les poignées des plats chauds de farine.

Mettre les poignées des casseroles vers l’intérieur.

Installer une électrovanne qui coupe le gaz quand la hotte est éteinte.

et non !

ouiii !

setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; var bon = document.querySelectorAll(".bon"); var pabon = document.querySelectorAll(".pabon"); var scorebon = 0; var scorepabon = 0; var BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (BON.getAttribute("id") == null) { BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } var PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (PASBON.getAttribute("id") == null) { PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } for (var i = 0; i

VALIDER

INTOXICATIONS

Ne pas rincer le produit sur les plans de travail

Laisser les produits d’entretien dans leur emballage d’origine.

Porter des gants et des lunettes lors de manipulation de produits d’entretien.

Stocker les produits avec les aliments

Cocher les moyens de prévention poossibles

(sans rapport avec la vidéo !)

et non !

ouiii !

setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; var bon = document.querySelectorAll(".bon"); var pabon = document.querySelectorAll(".pabon"); var scorebon = 0; var scorepabon = 0; var BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (BON.getAttribute("id") == null) { BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } var PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (PASBON.getAttribute("id") == null) { PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } for (var i = 0; i

Cocher les moyens de prévention poossibles

VALIDER

ÉLECTRISATION

Laisser les appareils branchés lors du nettoyage

Débrancher tous les appareils électriques avant de procéder au nettoyage.

Vérifier l'état des câbles d'alimentation des appareils de manière régulière

(sans rapport avec la vidéo !)

Vous êtes un as !

Voilà le

5

et non !

setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; var bon = document.querySelectorAll(".bon"); var pabon = document.querySelectorAll(".pabon"); var scorebon = 0; var scorepabon = 0; var BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (BON.getAttribute("id") == null) { BON = document.getElementById('bon').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } var PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; if (PASBON.getAttribute("id") == null) { PASBON = document.getElementById('erreur').parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; } for (var i = 0; i

Très bien !Pour finir, on va parler des systèmes de sécurité

Relierchaque dispositf de sécurité à son rôle.

2

Valider

Étouffer un feu de casserole par exemple

Indiquer la direction à suivre en cas d’évacuation

En se fermant automatiquement, limiter la propagation du feu

REtirerle dernier trait

Recommencer

Préciser les consignes à respecter en cas de problème

Avertir par une sirène en cas d’incendie

Portecoupe-feu

Couverture anti-feu

Consignes de sécurité

Panneauxde sortie de secours

Couper l’électricité

Éteindre un incendie

Pff ! NON !

Arrêtd'urgence

Extincteur

Alarme incendie

Yeah !

Dernier chiffre

8

//--- DISPARITION FENETRE ---- honteusement piqué sur S'Cape setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; var monCanevas = document.getElementById("leCanvas"); var ctx = monCanevas.getContext("2d"); sessionStorage.setItem("caller","nobody"); var reponseLettree = sessionStorage.getItem("reponse"); if (reponseLettree!="") { var tableauReponse = reponseLettree.split("|"); ctx.clearRect(0,0, 1200,675); var derniereEntree=tableauReponse[tableauReponse.length-1].split("P"); var point1=document.getElementById("P"+derniereEntree[1]); point1.value--; var point2=document.getElementById("P"+derniereEntree[2]); point2.value--; var taille = point1.width; taille = taille/2; reponseLettree=""; tableauReponse = tableauReponse.slice(0,-1); if (tableauReponse.length>0) { for (var i=0;i

//--- DISPARITION FENETRE ---- honteusement piqué sur S'Cape setTimeout(function() { document.getElementsByClassName('icon-close')[0].click() }, 10); document.getElementById('genially-view-modal').style.visibility = "hidden"; //declaration des variables nécessaires var leCompteur = document.getElementById("compteur"); var gagne = document.getElementById("gagne").parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; var erreur = document.getElementById("erreur").parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; var classGagne = document.querySelectorAll(".gagne"); var classErreur = document.querySelectorAll(".erreur"); var monCanevas = document.getElementById("leCanvas"); var ctx = monCanevas.getContext("2d"); //reinitialisatation des variables de départ sessionStorage.setItem("caller","nobody"); sessionStorage.setItem("reponse",""); //changement du contenu des boutons gauche par n'importe quoi sauf un "x" pour les reutiliser var pointU = document.querySelectorAll(".universalPoint"); for (var i=0;i

/* c'est dans la variable solution qu'il faut rentrer les consignes séparées par des virugles par exemple si le point 0 doit être connectée au point 2 on écrira "P0P2" , les guillemets sont indispensables, ensuite on sépare les réponses par des virgules */ var solution = ["P0P6","P1P13","P2P9","P3P11","P4P7","P5P10","P8P12"]; // actions adéquate sur les boutons //comportement différent selon que les lignes excedentaires soient problématiques var gagne = document.getElementById("gagne").parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; var erreur = document.getElementById("erreur").parentNode.parentNode.parentNode.parentNode.parentNode; var classGagne = document.querySelectorAll(".gagne"); var classErreur = document.querySelectorAll(".erreur"); if (!empecherLesLignesEnTrop) { if (score==solution.length) { erreur.style.display="none"; gagne.style.display="block"; for (var i=0;i solution.length) { let qte=tableauReponse.length-solution.length ; affichage.innerHTML = qte + textePourEnTrop; affichage.style.display = "block"; erreur.style.display="block"; gagne.style.display="none"; for (var i=0;i

Vous avez bien les 4 chiffres ?

Vous allez en avoir besoinpour trouver le mot mystère

Pour trouver le mot mystère, vous devez coloriez les 4 chiffres du code en utilisantle crayon en haut et à droite

Faites une capture d'écran du mot et envoyez-le par l'ENT

Je savais que je pouvais compter sur vous !

Vous pensiez vous en tirer comme ça ?

Il va falloir réfléchir encore pour avoir le troisième mot du code !

Alors vous le voyez !

Bon, je vais vous aider !

Avec ça, c'est mieux ?