T-Pièges en cuisine
cathy.pradelles
Created on April 8, 2021
More creations to inspire you
SLYCE DECK
Personalized
LET’S GO TO LONDON!
Personalized
ENERGY KEY ACHIEVEMENTS
Personalized
HUMAN AND SOCIAL DEVELOPMENT KEY
Personalized
CULTURAL HERITAGE AND ART KEY ACHIEVEMENTS
Personalized
DOWNFALLL OF ARAB RULE IN AL-ANDALUS
Personalized
ABOUT THE EEA GRANTS AND NORWAY
Personalized
Transcript
PiÈges en cuisine !
suite
Auteur : Cathy Pradelles
crédit : - www.gifanimes.fr - www.freepik.com - www.pixabay.com - eduescaperoom.com/ - inrs.fr - extensions s'cape
Bonne chance !
C'est votre premier jour en cuisine.
Le chef veut tester vos connaissances en matière de sécurité. Il vous met au défis de trouver un mot mystère.
Saurez-vous résoudre tous les pièges qu'il vous a tendu ?
Cessez de rêver !
Au boulot !
Je compte sur vous !
Connaissez-vous bien les risques en cuisine ?Reconstituez les paires en cliquant sur les différentes cartes
Électrisation
Bravo !mais ce n'est qu'un début !
Stress
Intoxications
Chutes
Glissades
Coupures
Mal de dos
Brûlures
Brûlure
Intoxication
Électrisation
Coupure
Stress
Mal de dos
Garçon !
Garçon !
Garçon !
vite !
Nombre de réponses justes cochées :
Nombre de réponses fausses cochées :
Glissade
Chute
Pour chaque exemple du tableau cochez le ou les risques
N'oubliez pas de valider pour vérifier vos réponses
Bravo ! 1Retenez bien ce chiffre...
Trancheur à jambon
Transport de marchandises lourdes
Flaque au sol
Friteuse
Produit d'entretien
Ça va, c'était facile !
Voyons maintenant si vous êtes aussi bon avec les chiffres !
Regardez la vidéo qui suit
Surtout soyez attentif, je vais ensuite vous poser quelques questions !
- Les
- Les
- Les
représentent 5% des accidents du travail.
représentent 2 accidents sur 10, soit 20% des accidents.
représentent 1 accident sur 3, soit 33% des accidents.
- La tranche d'âge la plus touchée par les accidents en restauration :
- Une des raisons pour lesquelles cette tranche d'âge est la plus touchée :
Complétez les phrases suivantes en choisissant parmi les différentes propositions
Regardez la vidéo
PROPOSITIONS :
chiffre suivant : 3
brûlures
coupures
chutes/glissades
ils manquent d'expérience
ils ont du mal à se déplacer
26-35 ans
ils font la fête tous les soirs.
intoxications
50-60 ans
moins de 25 ans
stress
Pour les risques, c'est bon !
Voyons maintenant vos connaissances en matière de prévention !
Regardez la deuxième partiede la vidéo puis répondez aux questions
VALIDER
CHUTES ET GLISSADES
Nettoyer le sol rapidement à la moindre les salissures.
Mettre des chaussures fermées avec des semelles antidérapantes.
Dégager les lieux de passage de tout encombrement.
A la conception des locaux, mettre des sols antidérapants et des travées d’évacuation à crampons.
Parmi tous les moyens de prévention, cocher ceux qui sont ÉVOQUÉS DANS LA VIDÉO.
et non !
ouiii !
Parmi tous les moyens de prévention, cocher ceux qui sont ÉVOQUÉS DANS LA VIDÉO.
VALIDER
MAL DE DOS
Plier les jambes pour porter des charges lourdes.
Ne pas stocker les marchandises lourdes en hauteur.
Avoir des postes de travail à la bonne hauteur.
Mettre les fours à hauteur de taille.
et non !
ouiii !
Parmi tous les moyens de prévention, cocher ceux qui sont ÉVOQUÉS DANS LA VIDÉO.
VALIDER
COUPURES
Ranger les outils coupants à part.
Utiliser des aimants à couteaux.
Éviter les déplacements avec un couteau en main.
Laver les couteaux séparément.
Protéger ses mains lors de la découpe.
et non !
ouiii !
Parmi tous les moyens de prévention, cocher ceux qui sont ÉVOQUÉS DANS LA VIDÉO.
VALIDER
BRÛLURES
Ne pas jeter d'aliments dans une poêle chaude remplie d'huile.
Éteindre les brûleurs inutilisés.
Saupoudrer les poignées des plats chauds de farine.
Mettre les poignées des casseroles vers l’intérieur.
Installer une électrovanne qui coupe le gaz quand la hotte est éteinte.
et non !
ouiii !
VALIDER
INTOXICATIONS
Ne pas rincer le produit sur les plans de travail
Laisser les produits d’entretien dans leur emballage d’origine.
Porter des gants et des lunettes lors de manipulation de produits d’entretien.
Stocker les produits avec les aliments
Cocher les moyens de prévention possibles
(sans rapport avec la vidéo !)
et non !
ouiii !
Cocher les moyens de prévention possibles
VALIDER
ÉLECTRISATION
Laisser les appareils branchés lors du nettoyage
Débrancher tous les appareils électriques avant de procéder au nettoyage.
Vérifier l'état des câbles d'alimentation des appareils de manière régulière
(sans rapport avec la vidéo !)
Vous êtes un as !
Voilà le
5
et non !
Très bien !Pour finir, on va parler des systèmes de sécurité
Relier chaque dispositf de sécurité à son rôle.
2
Valider
Étouffer un feu de casserole par exemple
Indiquer la direction à suivre en cas d’évacuation
En se fermant automatiquement, limiter la propagation du feu
REtirerle dernier trait
Recommencer
Préciser les consignes à respecter en cas de problème
Avertir par une sirène en cas d’incendie
Porte coupe-feu
Couverture anti-feu
Consignes de sécurité
Panneauxde sortie de secours
Couper l’électricité
Éteindre un incendie
Pff ! NON !
Arrêt d'urgence
Extincteur
Alarme incendie
Yeah !
Dernier chiffre
8
Vous avez bien les 4 chiffres ?
Vous allez en avoir besoin pour trouver le mot mystère
Pour trouver le mot mystère, vous devez coloriez les 4 chiffres du code en utilisant le crayon en haut et à droite
Faites une capture d'écran du mot et envoyez-le par l'ENT
Je savais que je pouvais compter sur vous !
Vous pensiez vous en tirer comme ça ?
Il va falloir réfléchir encore pour avoir le troisième mot du code !
Alors vous le voyez !
Bon, je vais vous aider !
Avec ça, c'est mieux ?