curso de comida vegetariana para niños

PROPUESTA INNOVA CHEFequipo 1

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curso de cocina vegetariana para niños de 7 a 12 años

Gracias

Equipo, presupuesto

recursos

metodologia

cronograma

contenido

objetivos

justificacion

antecedentes

vision

mision

quienes somos

Índice

• OFRECER UN SERVICIO DE CALIDAD MEZCLANDO EL ARTE CULINARIO, LA EDUCACION Y SIENDO ECO FRIENDLY (AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE). BUSCAR SIEMPRE SATISFACER Y EXCEDER LAS EXPECTATIVAS DE NUESTROS CLIENTES, EMPLEANDO CHEFS EXPERTOS Y PROFESIONALES CON ALTOS GRADOS ACADÉMICOS

MISIÓN

SER RECONOCIDOS COMO UNA ALTERNATIVA DE CALIDAD SUPERIOR EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y SERVICIOS, INTEGRAR EN LA INDUSTRIA BOLIVIANA LOS CONCEPTOS DE ECO COCINA, ALIMENTACION SALUDABLE Y LA ALIMENTACIION SUSTENTABLE.

VISIÓN

Somos la primer escuela de cocina saludable en Bolivia. Nuestro trabajo consiste en dar una capacitación integral en cocina, panaderia, pasteleria, seguridad e higiene alimentaria y nutrición a niños. . Atendiendo asi las necesidades recreativas, educativas y sociales de esta etapa.

Con los altos índices de sobrepeso y obesidad que existen en el mundo, es fundamental mantener hábitos saludables durante los períodos de aislamiento para evitar graves problemas a la salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI, algo que podría acentuarse aún más en tiempos de pandemia. Esta enfermedad se ha ido increemtando por el sedentarismo, aumento de horas en las panatallas sin moverse y principalmente por la ingesta de comida poco saludable.

Antecedentes

Nuestra propuesta es brindar un tipo de alimentacion diferente (alimentación vegetariana), que el niño pueda incluir a su vida diaria y tener una vida saludable. Porque es tipo de alimentación se basa principalmente en la incorporación de una variedad de alimentos de origen vegetal y en algunos casos huevo , leche y derivados que nos aportan baja cantidad de grasas saturadas y colesterol, y altas cantidades de fibra, vitaminas y minerales.

Justificación

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• los niños adquiriran los fundamentos teorico y practicos que les permitiran planificar y elaborar una comida vegetariana.
• desarrollar las competencias, valores y habilidades de los niños.
• promover el trabajo en grupo, respetando las consignas y estructura de las preparaciones.
• aprender nociones basicas de seguridad e higiene alimentaria

OBJETIVO GENERAL Nuestros niños podran entender la importancia de la alimentación vegetarina desde una perspectiva de salud, ecologia, economia y espiritualidad

• Nutrición vegetariana
• Nutrición vegetariana en niños
• Higiene personal
• Higiene de alimentos
• Alimentación saludable
• Importancia de los distos grupos de alimentos: frutas, verduras, legumbres, cereales
• Recetas vegetarianas saludables (practica)

Contenido

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recetas vegetarianas

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Metodologia

• Una cocina equipada con vajilla, menaje y equipo necesario, y servicios básicos como agua, luz, electricidad, gas, ventilación.
• Una laptop con cámara, parlantes y micrófono e internet.
• Pizarra más marcadores.
• Insumos necesarios para la preparación de las distintas recetas.

Recursos

Somos un equipo de 5 chefs más una invitada especial que es Lic. En nutrición y dietética

Equipo

nutricionista

equipo de chefs

"la educacion no cambia el mundo, cambia a las personas que van a cambiar el mundo"paulo Freire

¡Muchas gracias!