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Transcript

Buon appetito!

Les élèves d'italien de 3ème ont confectionné des plats à l'aide de recettes italiennes. Ils les ont présentés pendant le cours et nous nous sommes empressés de les déguster! Buonissimi!

Nous vous proposons la dégustation... en images!

Au menu de la dégustation: spaghetti alla carbonara, maccheroni al pesto, croc di salmone e formaggio, Pan di Spagna, Tiramisù, Cheese cake italo greco, Tiramisù e Amaretti ! Bravo aux apprentis cuisiniers!

les recettes

I croc di salmone e formaggio di Lorent

Gli Amaretti di Raphaël

Gli Amaretti di Paul

Mini cheese-cake italo-greco di Kalliopi

Il pan di Spagna di Martin

Il Tiramisù di Elizabeth

Les recettes de la dégustation

I Maccheroni al pesto di Rabab

Gli Spaghetti alla bolognese di Youssri e Mathys

I polpettoni di yohan

La pizza al tonno di Inès

La pizza Margherita di Titouan

I tiramisù in bicchierini di Youcef

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Tiramisù di Elizabeth

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280 g di carciofi
110 g di pomodori
6 uova
45g di parmigiano grattugiato
noce moscata

Taglia le verdure
Sbatti le uova
metti il parmigiano e le uova sulle verdure
Friggi in padella

La frittata di Basile

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6 uova
180 g di zucchero
180 g di farina
zucchero a velo
un pizzico di sale

Il pan di Spagna di Martin

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Mini cheese cake italo-greco di Kalliopi

250 g di biscotti Digestive
80grammi di burro
500 g di formaggio Philadelphia
400 g di crema di Mascarpone
10 cucchiai di zucchero a velo
un po' di estratto di vaniglia
Marmellata di fragola quanto basta

Metti al forno prescaldato a 180 gradi i biscotti sbriciolati con il burro per 10 minuti.

Frusta la cream di mascarpone con lo zucchero, il Philadelphia e la vaniglia.

Disponi i biscotti.

copri con la crema e per finire copri con la marmellata.

Metti in frigo due ore!

Easy

  • 300 g di zucchero a velo
  • 2 albumi di uova
  • 2 cl di Amaretto
  • 200 g di polvere di mandorle


Mescola la polvere di mandorle con lo zucchero a velo
Aggiungi gli albumi e mescola
Aggiungi l'Amaretto
Mescola l'impasto
forma i biscotti con la mano
Inforna a 180 gradi per 17 minuti

Gli amaretti di Paul

300 grammi di zucchero a velo
3 albumi di uova
2 centilitri di Amaretto
200 grammi di polvere di mandorle
30 minuti
20 minuti al forno a 180 gradi

Mescola la polvere di mandorle con lo zucchero a velo
aggiungi gli albumi e l'Amaretto
Continua a mescolare fino ad ottenere un impasto a forma di palla
Forma una lunga salsiccia
Taglia l'impasto in piccoli pezzi e disponili_ su una teglia

Gli Amaretti di Raphaêl

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500 grammi di pollo
500 g di ricotta
10/12 fette di prosciutto di parma3 3 tuorli d'uovo
2 cucchiai di olio di oliva
5 cl di vino bianco secco
3 pizzichi di noce moscata grattugiata


I polpettoni di Yohan

Preriscalda il forno a 180 gradi
Mescola il pollo con la ricotta
Stendi l'impasto a forma di salsiccia sulla carta da forno e ricoprilo con il prosciutto.
Poi metti il piatto in una padella con olio di oliva e cuoci 10 minuti su ogni lato.
Inforna 30 minuti. È pronto.

8 fette di salmone affumicato
olio extra vergine
8 fette di pane tostato mozzarella

I croc di salmone di Lorent

Taglia le fette di pane tostato e le fette di salmone affumicato alla stessa dimensione.

Aggiungi una spruzzata di limone sul salmone.

Imburra le fette di pane, stendi la mozzarella e il salmone.
Copri con il resto del pane.
Sala e pepa.
Aggiungi un filo di olio di oliva
Inforna i croc per 5 minuti a 180 gradi.

Una confezione di tonno
100 g di gruviera gratuggiata
1 confezione di olive verdi
2 cucchiai di olio di oliva
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
600 g di farina

Pizza al tonno di Inès

Prepara l'impasto
Lascia riposare per 15 minuti
Copri l'impasto con il tonno, la gruviera
Inforna per 15 minuti
Aggiungi le olive dopo la cottura.


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15 minuti di preparazione

Cuoci i maccheroni in acqua bollente
Mescola il sugo con la pasta

maccheroni
basilico
olio di oliva
anacapri
sale
pepe

I maccheroni al pesto di Rabab

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Una notte in frigo

Separa e monta gli albumi
Mescola i tuorli con lo zucchero
Mescola il tutto delicatamente
Aggiungi la crema di mascarpone
Immergi i biscotti latte e cacao
e mettili sul fondo del bicchierino

3 uova (albumi e tuorli separati)
biscotti (uno a bicchierino)
Latte e cacao
30 g di zucchero
200 g di crema di mascarpone

I tiramisù in bicchierini di Youcef

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  • 1 litro di acqua
  • 300 grammi di spaghetti
  • 100 grammi di sugo alla bolognese
  • 1 pizzico di sale

fà bollire un litro d'acqua in una pentola
versa gli spaghetti
Aggiungi il sale
cuoci 15 minuti
Scola la pasta
Rimetti in padella
incorpora il sugo

Spaghetti alla bolognese di Mathys e Youssri

Grazie mille!

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