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Dégustation à l'italienne: Buon appetito!
euro.italien
Created on March 24, 2021
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Transcript
les recettes
Au menu de la dégustation: spaghetti alla carbonara, maccheroni al pesto, croc di salmone e formaggio, Pan di Spagna, Tiramisù, Cheese cake italo greco, Tiramisù e Amaretti ! Bravo aux apprentis cuisiniers!
Les élèves d'italien de 3ème ont confectionné des plats à l'aide de recettes italiennes. Ils les ont présentés pendant le cours et nous nous sommes empressés de les déguster! Buonissimi! Nous vous proposons la dégustation... en images!
Buon appetito!
I tiramisù in bicchierini di Youcef
La pizza Margherita di Titouan
La pizza al tonno di Inès
I polpettoni di yohan
Gli Spaghetti alla bolognese di Youssri e Mathys
I Maccheroni al pesto di Rabab
Les recettes de la dégustation
Il Tiramisù di Elizabeth
Il pan di Spagna di Martin
Mini cheese-cake italo-greco di Kalliopi
Gli Amaretti di Paul
Gli Amaretti di Raphaël
I croc di salmone e formaggio di Lorent
Tiramisù di Elizabeth
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La frittata di Basile
Taglia le verdureSbatti le uova metti il parmigiano e le uova sulle verdureFriggi in padella
280 g di carciofi110 g di pomodori 6 uova 45g di parmigiano grattugiatonoce moscata
Il pan di Spagna di Martin
6 uova180 g di zucchero180 g di farinazucchero a veloun pizzico di sale
Metti al forno prescaldato a 180 gradi i biscotti sbriciolati con il burro per 10 minuti.Frusta la cream di mascarpone con lo zucchero, il Philadelphia e la vaniglia.Disponi i biscotti. copri con la crema e per finire copri con la marmellata.Metti in frigo due ore!
250 g di biscotti Digestive80grammi di burro500 g di formaggio Philadelphia400 g di crema di Mascarpone10 cucchiai di zucchero a veloun po' di estratto di vanigliaMarmellata di fragola quanto basta
Mini cheese cake italo-greco di Kalliopi
Gli amaretti di Paul
- 300 g di zucchero a velo
- 2 albumi di uova
- 2 cl di Amaretto
- 200 g di polvere di mandorle
Gli Amaretti di Raphaêl
300 grammi di zucchero a velo3 albumi di uova2 centilitri di Amaretto200 grammi di polvere di mandorle30 minuti20 minuti al forno a 180 gradiMescola la polvere di mandorle con lo zucchero a veloaggiungi gli albumi e l'AmarettoContinua a mescolare fino ad ottenere un impasto a forma di pallaForma una lunga salsicciaTaglia l'impasto in piccoli pezzi e disponili_ su una teglia
Preriscalda il forno a 180 gradiMescola il pollo con la ricottaStendi l'impasto a forma di salsiccia sulla carta da forno e ricoprilo con il prosciutto.Poi metti il piatto in una padella con olio di oliva e cuoci 10 minuti su ogni lato.Inforna 30 minuti. È pronto.
I polpettoni di Yohan
500 grammi di pollo500 g di ricotta10/12 fette di prosciutto di parma3 3 tuorli d'uovo2 cucchiai di olio di oliva5 cl di vino bianco secco3 pizzichi di noce moscata grattugiata
Taglia le fette di pane tostato e le fette di salmone affumicato alla stessa dimensione.Aggiungi una spruzzata di limone sul salmone.Imburra le fette di pane, stendi la mozzarella e il salmone.Copri con il resto del pane.Sala e pepa.Aggiungi un filo di olio di olivaInforna i croc per 5 minuti a 180 gradi.
I croc di salmone di Lorent
8 fette di salmone affumicatoolio extra vergine8 fette di pane tostato mozzarella
Prepara l'impastoLascia riposare per 15 minutiCopri l'impasto con il tonno, la gruviera Inforna per 15 minutiAggiungi le olive dopo la cottura.
Pizza al tonno di Inès
Una confezione di tonno 100 g di gruviera gratuggiata1 confezione di olive verdi2 cucchiai di olio di oliva1 uovo1 cucchiaio di zucchero1 bustina di lievito1 pizzico di sale600 g di farina
I maccheroni al pesto di Rabab
maccheronibasilicoolio di olivaanacaprisalepepe
Cuoci i maccheroni in acqua bollenteMescola il sugo con la pasta
15 minuti di preparazione
I tiramisù in bicchierini di Youcef
3 uova (albumi e tuorli separati)biscotti (uno a bicchierino)Latte e cacao30 g di zucchero200 g di crema di mascarpone
Separa e monta gli albumiMescola i tuorli con lo zuccheroMescola il tutto delicatamenteAggiungi la crema di mascarponeImmergi i biscotti latte e cacaoe mettili sul fondo del bicchierino
Una notte in frigo
Spaghetti alla bolognese di Mathys e Youssri
- 1 litro di acqua
- 300 grammi di spaghetti
- 100 grammi di sugo alla bolognese
- 1 pizzico di sale
Grazie mille!
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