Thé ou chocolat ? -Jeu
CHATEAU VERSAILLES
Created on March 22, 2021
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Transcript
Thé ou chocolat ?
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Si le thé et le chocolat sont dégustés en France depuis la seconde moitié du 17e siècle, c'est véritablement au 18e que ces deux boissons exotiques, ainsi que le café, ont les faveurs de l'artistocratie. La consommation de ces boissons entraîne dès le début du 18e siècle la création de nouveaux objets et ustensiles (théière, sucrier, chocolatière, tasses, etc.), que nous vous invitons à découvrir grâce à ce jeu. Saurez-vous identifier ces objets ?
Michel-Barthélémy Ollivier, Le Thé à l'anglaise servi dans le salon des Quatre-Glaces au palais du Temple, mai 1766 (détail).
Vérification
Glissez chacun de ces objets dans la case correspondante
Plateau
Bol à thé
Chocolatière
Tasse à chocolat
Théière
Sucrier
Pot à lait
Cliquez sur ces objets pour les agrandir et les voir sous un autre angle
Bol à rincer
Bravo !
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Infos
Infos
À chaque boisson ses ustensiles au 18e siècle. Si les chocolatières (comme celle du nécessaire de la reine Marie Leszczynska) ont un trou dans leur couvercle afin d'y insérer un moulinet permettant de faire mousser le chocolat, les théières, elles, sont de petite taille. En effet, elles ne sont alors destinées qu'à recevoir de l'eau chaude, les feuilles de thé étant directement mises dans la tasse. Une fois le thé infusé, ces feuilles usagées sont ensuite déposées dans un bol à rincer. L'ensemble de ces ustensiles était présenté sur un plateau et compose ce que l'on appelle alors un "déjeuner".
C'est grâce à ces objets et boissons qu'apparaît, à partir du 18e siècle, le "petit-déjeuner", c'est-à-dire un repas composé de produits exotiques : thé, café ou chocolat.
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Nécessaire à thé et à chocolat de Marie Leszczynska, v. 1737.
Louis-François Lécot, Service à thé, manufacture de Sèvres, 1774.
Félicitations !
Vous avez bien mérité un bon chocolat chaud !
Cliquez-ici pour découvrir comment le roi Louis XV le préparait.
Jean-Baptiste Le Vieux Charpentier, Le duc de Penthièvre et sa famille, 1767-1768.
Crédits des images
© Château de Versailles, Dist. RMN / © Christophe Fouin ; © RMN-GP (Château de Versailles) / © Gérard Blot