Want to make creations as awesome as this one?

More creations to inspire you

Transcript

pasteryzacja – ogrzewanie w temperaturze od 60 do 100 o C

Metoda fizyczna

1

LOREM IPSUM Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce interdum tempus varius. Nulla a pharetra turpis, sit amet commodo arcu. Curabitur ullamcorper vehicula auctor.

sterylizacja – ogrzewanie w temperaturze powyżej 100 o C

2

LOREM IPSUM Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce interdum tempus varius. Nulla a pharetra turpis, sit amet commodo arcu. Curabitur ullamcorper vehicula auctor.

chłodzenie – obniżenie temperatury kilka stopni powyżej 0 o C

3

LOREM IPSUM Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce interdum tempus varius. Nulla a pharetra turpis, sit amet commodo arcu. Curabitur ullamcorper vehicula auctor.

mrożenie - obniżenie temperatury poniżej 0 o C

4

LOREM IPSUM Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce interdum tempus varius. Nulla a pharetra turpis, sit amet commodo arcu. Curabitur ullamcorper vehicula auctor.

polega na stosowaniu wysokich i niskich temperatur, odwodnieniu:

suszenie – usuniecie wody z produktu – jedna z najstarszych metod konserwacji żywności

p

6

LOREM IPSUM Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce interdum tempus varius. Nulla a pharetra turpis, sit amet commodo arcu. Curabitur ullamcorper vehicula auctor.

5

LOREM IPSUM Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce interdum tempus varius. Nulla a pharetra turpis, sit amet commodo arcu. Curabitur ullamcorper vehicula auctor.

liofilizacja – mrożenie produktu, a następnie usunięcie z niego wody