Want to make creations as awesome as this one?

No description

More creations to inspire you

TEN WAYS TO SAVE WATER

Horizontal infographics

GRETA THUNBERG

Horizontal infographics

STEVE JOBS

Horizontal infographics

FIRE FIGHTER

Horizontal infographics

ONE MINUTE ON THE INTERNET

Horizontal infographics

TOOLS AND RESOURCES

Horizontal infographics

Transcript

vs

compare

Le bac STHR

Le bac professionnel Famille des métiers de l'hôtellerie- restauration

BAC STHR

BAC PROFESSIONNEL

Le Bac profesionnel vise particulièrement l'entrée dans la vie active au bout des trois ans.

axé sur la

ENSEIGNEMENT GENERAL

POLYVALENCE METIERS

PRATIQUE PROFESSIONNELLE

70

30

100

75

38

62

50

46

sciences et techologies de l'hôtellerie-restauration

Métiers de l'hotellerie-restauration

Le bac technologique a pour vocation de poursuivre ses études en BTSMHR ou autre BTS (Tourisme notamment) ou BUT à l'université. puis en licence, master éventuellement.

ENSEIGNEMENT GENERAL

PRATIQUE PROFESSIONNELLE

POLYVALENCE METIERS

POURSUITE D'ETUDES

POURSUITE D'ETUDES

Info

Quelles sont les différences entre un bac technologique STHR et un bac professionnel Famille des métiers de l'hôtellerie-restauration ?BAC TECHNOLOGIQUE STHRBAC PROFESSIONNEL Famille des métiers de l'hôtellerie-restauration puis option organisation de production culinaire ou service et commercialisation en restauration)Durée3 ans (+ 2 ans, logiquement en BTS)Ä poursuite d'études3 ans - formation courteÄ vie active prioritairementPoursuite d'études- voie logique : 2 ans en BTS Hôtellerie-restaurationOu éventuellement BTS Tourisme ou autre BTS ...- un an avec des mentions complémentaires (traiteur, barman, desserts de restaurant ...)- université (même si cela n'est pas "la voie royale" comparé à un étudiant venant de baccalauréat général)Et plus tard, licences, masters ...- un an dans des mentions complémentaires (barman, desserts de restaurant, traiteur ...)- Poursuite en BTS plus difficile du fait de la spécialisation du Bac pro en première (contrairement au BTS où il faut maitriser les trois spécialisations : cuisine, restaurant, hébergement). Nécessité dans tous les cas d'être excellent en enseignement général.Enseignement professionnel4 h/semaine de cuisine (STC) et 4h/semaine de service/hébergement (STS) en seconde, en terminale 5h de cuisine et 5h de service/hébergementÄpolyvalence dans les trois domaines de l'hôtellerie-restaurationÄspécialisation et professionnalisation en post bac en fin de première année BTS MHR (management en Hôtellerie-restauration) (management de l’unité de restauration (option A), de production culinaire (option B), de l’unité d’hébergement (option C ).Stages : 4 semaines en seconde et 4 semaines en première (en cuisine, hébergement ou service selon les désirs de l'élève)10 h/semaine de :- cuisine et service en seconde - tronc commun- environ 10 h de cuisine ou service en première et terminaleÄ en fin de seconde spécialisation dans un domaine particulier (service ou cuisine)Ä niveau de pratique plus élevé dans le domaine de spécialisation que pendant les années de bac technologique.Stages : 6 semaines en seconde, 8 semaines en première dans la spécialité choisie et 8 semaines en terminale dans la spécialité choisieEnseignement généralEnseignement général important pour la possibilité de poursuite d'études en BTS ou Fac, identique aux autres bacs technologiques. Possibilité de retour en bac général en seconde si l'élève se rend compte d'une erreur d'orientation. Possibilité à un élève d'enseignement général de récupérer la filière bac technologique en cours d'année de secondeNiveau exigé plus facile, plus "faible" qu'en bac technologique.D'où la difficulté de poursuite d'études longues.Attestation de réussite intermédiaire en fin de première année.Pas d'épreuve anticipée de Français.LV2 non obligatoire mais fortement conseillée pour avoir moins de difficultés dans la poursuite d'études.ConclusionFait pour des élèves qui ont le niveau d'orientation en seconde générale et technologique, qui souhaitent pouvoir poursuivre leurs études et avoir des notions de gestion plus poussées, qui souhaitent avoir le temps de réfléchir avant de se spécialiser. Le bac techno puis BTS visent davantage des postes de direction ou de gestion, surtout si l'on poursuit les études en licence ou master, évolution de carrière logiquement plus aisée.Fait pour des élèves qui veulent travailler rapidement, qui sont, parfois, "moins scolaires" et veulent beaucoup de pratique.Poursuite d'études longues envisagée possible mais plus difficileLe bac pro vise des postes dans le domaine de spécialisation choisi (cuisine ou restaurant).