Η ΚΥΡΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ

Η κυρά Σαρακοστή

Πότε θα έρθει το Πάσχα;Κάθε εβδομάδα ... αφαιρώ ένα πόδι από την κυρά Σαρακοστή!

Την κυρά Σαρακοστήπου ‘ναι έθιμο παλιό οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν’ με αλεύρι και νερό. Για στολίδι της φορούσαν στο κεφάλι ένα σταυρό μα το στόμα της ξεχνούσαν γιατί νήστευε καιρό. Και τις μέρες τις μετρούσαν με τα πόδια της τα επτά κόβαν’ ένα τη βδομάδα μέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά.

Συνταγή για κυρά ΣαρακοστήΥλικά1 κούπα νερό περίπου,1 κούπα αλάτι,3 κούπες αλεύρι (γ.ο.χ)ΕκτέλεσηBάζουμε όσο νερό χρειάζεται, για να γίνει ένα εύπλαστο ζυμάρι. Το «στέγνωμά του» γίνεται σε φούρνο, όχι σε πολύ δυνατή φωτιά, για περίπου 20-30 λεπτά, αφού το ζητούμενο είναι να στεγνώσει και να σκληρύνει και όχι να ψηθεί!

Τραγουδάμεγια την κυρά Σαρακοστή

Κάθε εβδομάδα αφαιρώ ένα πόδι από την κυρά Σαρακοστή και το σύρω με το ποντίκι στο πλαίσιο.

Καλή Σαρακοστή!