Tłuszcze – biologiczne związki organiczne

- biologiczne związki organiczne

Tłuszcze

Zaliczane są do jednych z najpopularniejszych związków chemicznych, zaraz obok białek i węglowodanów.

Tłuszcze

Nie mają zapachu i mają mniejszą gęstość od wody.

Ciekawostka

Tłuszcze

ZWIERZĘCE

ROŚLINNE

Tłuszcze ze względu na pochodzenie dzielimy na:

ORZECHÓW (włoskich, laskowych, kokosowych)

PESTEK (winogron, dyni)

MIĄŻSZU OWOCÓW (awokado, rokitnika)

NASION (rzepak, słonecznik, soja, siemię lniane)

Ciekawostka

Tłuszcze roślinne pozyskuje się z:

Tłuszcze zwierzęce uzyskuje się z tkanki tłuszczowej zwierząt i z mleka. Zalicza się do nich m. in.:

Ciekawostka

TRAN

SŁONINA

MASŁO

Tłuszcze powinny stanowić średnio 20-35% porcji w diecie. Jest to jednak uzależnione w dużej mierze od płci, wieku oraz aktywności fizycznej. Klikając w postać dowiecie się, jak powinno się to mniej więcej kształtować w przypadku kobiet i mężczyzn w danych przedziałach wiekowych.

Ciekawostka

Z filmu dowiecie się nie tylko tego, co łączy wieloryba ze słonecznikiem, ale także pod jaką drugą nazwą kryją się tłuszcze i dlaczego są tak ważne dla naszego organizmu. Dodatkowo przedstawione doświadczenia będziecie mogli samodzielnie wykonać w swoich domach.

START

Teraz pora sprawdzić, czy uważnie obejrzeliście film. DO DZIEŁA!

Czy tłuszcze rozpuszczają się w wodzie?

Tłuszcze są substancjami o budowie:

Tłuszcze zwierzęce to zazwyczaj:

Tłuszcze kryją się również pod nazwą:

tak

niepolarnej

polarnej

gazy

ciecze

ciała stałe

gluty

nie

lipidy

cukry

QUIZ

Zachęcamy do eksperymentowania z tłuszczami w swoich domach.

DZIĘKUJEMY!