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¿Qúe es la pirámide nutricional?

¿Qúe es el plato de harvard?

¿Qúe es la pirámide invertida?

¿Qúe es el nutriscore?

Recomendaciones

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pirámide nutricional

La SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria) se centra en la variedad de alimentos y en vigilar las porciones.Mención especial y de interés en consumir siempre que sea posible productos frescos, locales y poco procesados.Incidir en la importancia en las técnicas culinarias (cocinar al vapor, plancha, horno y hervidos) y en la práctica de actividad física (recomendable una hora al día) y fijar una media de 10.000 pasos diarios.

plato de harvard

El Plato para Comer Saludable, creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una guía para crear comidas saludables.Las frutas y verduras representan el 50% del plato, cuanta más variedad y colores mejor.Los cereales representan el 25%, lo mejor es incluir gran variedad de granos (pastas, arroz, pan) y al ser posible integrales mejor que los refinados o procesados. Este porcentaje debe adaptarse a nuestro nivel de actividad física.Proteinas saludables un 25%, consumo de pescado, aves, legumbres, huevos y frutos secos. Limitando la cantidad de carnes rojas, fiambres y otros procesados.

pirámide invertida

Según varios nutricionistas, la nueva interpretación de la pirámide, convertida en un triángulo invertido, tiene mucho más sentido que el modelo habitual, ya que se describen los principios básicos para una alimentación equilibrada y saludable.-Consumo de vegetales, patatas, frutas y cereales integrales, así como las grasas buenas (aceites de calidad, frutos secos).-Pescados, huevos, pollo, carnes blancas y lácteos fermentados.-Consumo ocasional (mantequillas, carnes rojas).

nutriscore (Semáforo nutricional)

Se trata de un sistema de etiquetado frontal cuya idea y finalidad es facilitar a los consumidores la elección de alimentos más saludables. Para ello, este sistema hace uso de un semáforo de cinco colores y letras por medio de los que se indican si un producto es más o menos saludable.El principal problema que presenta el Nutriscore es que este sistema permite que se maquillen o disfracen alimentos que no son demasiado sanos. Es el caso, por ejemplo, de alimentos como los cereales industriales, en los que podemos encontrar varios con la mejor clasificación o la segunda mejor (A o B).

recomendaciones

Las frutas, verduras y hortalizas deben de ser la base de una alimentación sana y equilibrada.Adiós a los productos ultraprocesados (bollería, dulces, snacks).La ingesta de hidratos de carbono es opcional y siempre debe adaptarse a nuestro nivel de actividad física.Bebidas: Aumentar la ingesta de agua e infusiones, evitar las bebidas alcohólicas y muy importante evitar las bebidas azucaradas.Muy importante: Realizar actividad física.

¡Gracias Anabel Moyano por tu aportación!