Chapitre 7 : Régime et équilibre alimentaire - révisions 4èmes

Rappels : L'appareil digestif

GLANDES SALIVAIRES (non à connaître)

BOUCHE

OESOPHAGE

ESTOMAC

FOIE (non à connaître)

PANCREAS (non à connaître)

INTESTIN GRELE

GROS INTESTIN

RECTUM - ANUS

Aliments : fruits, légumes, féculents...

Nutriments = glucose, acide gras... Passage des nutriments dans le sang au niveau des villosités intestinales

DIGESTION = Transformation chimique des aliments grâce à des enzymes

Les besoins alimentaires

Lipides Protéines Glucides Vitamines Eau

Produire de l'énergie (chaleur) Grandir Fonctionnement de l'organisme

Energie dépensée par le corps au repos, il dépend de la taille, du poids et du sexe.

55% glucides 30% protéines 15% lipides

L'équilibre alimentaire

Clique sur la personne dont le régime alimentaire est le plus équilibré

Harry

Non ce n'est pas Harry son bilan énergétique = - 1500 kJ il se dépense trop par rapport à ce qu'il mange

Hermione

Oui bravo c'est Hermione qui à le régime alimentaire le plus équilibré Son bilan énergétique = - 450kJ Elle peut encore augmenter ces apports alimentaires mais son régime est le plus équilibré de tous

Dobby

Non ce n'est pas Dobby son bilan énergétique = 2000 kJ Il ne se dépense pas assez.

Hagrid

Non ce n'est pas Hagrid, ce semi-géant a des apports alimentaires très importants mais ces dépenses ne sont pas suffisantes pour équilibrer son régime. Son bilan énergétique = 4 500 kJ

Les diagrammes bâtons

Trace le diagramme bâton montrant l'énergie des apports et des dépenses pour Hermione et pour Harry

Vérifie ta réponse

Tu n'y es pas arrivé ?

Entraines toi encore et essayes de refaire le diagramme bâton de l'activité 2.

Diagramme montrant l'énergie des apports et des dépenses chez Hermione et Harry

Energie (kJ)

Les diagrammes bâtons

Trace le diagramme bâton montrant les pourcentages de glucides, lipides et protéines dans les 2 repas

Vérifie ta réponse

Tu n'y es pas arrivé ?

Entraines toi encore et essayes de refaire le diagramme bâton de l'activité 2.

Diagramme montrant les pourcentages de glucides, lipides, protéines en fonction des repas (A ou B)

pourcentage (%)