Présentation filière STHR JPO 2021

Sciences et Technologies de l'Hôtellerie-Restauration

Horaires en seconde

Organisation

La salle

Les poursuites d'études après un bac STHR

La cuisine

Paroles d'élèves

Enseignements

● des enseignements généraux qui incluent des cours de mathématiques, de français, d’histoire-géographie, de langues vivantes. Ce socle commun permet une éventuelle réorientation à la fin de la classe de 2nde ;

● des enseignements technologiques qui portent sur l’économie, la gestion hôtelière, les sciences et technologies culinaires, les sciences et technologies de services.

La STHR, un enseignement différent : les séances concrètes sont l’occasion de productions et d’analyses par les élèves (en atelier culinaire, en restaurant d’application), de témoignages de professionnels du secteur, d’applications numériques (vidéos, jeux sérieux, …) ; s’y ajoutent un enseignement scientifique, alimentation-environnement, un enseignement optionnel de LV3 et un accompagnement personnalité.

Les bacheliers STHR poursuivent généralement vers une mention complémenaire, un BTS voire un BUT (ancien DUT) pour se spécialiser.

Dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, du tourisme de très nombreuses possibilités leur sont offertes notamment le BTS Management en Hôtellerie restauration en alternance au sein du lycée, le BTS TOURISME.

Les élèves qui le souhaitent peuvent poursuivre en licence, puis en master.

Conditions d'accès:

La demande d'affectation se fait en fin de 3ème via la procédure Affelnet par le collège d'origine.

OU

Le Bac STHR est accessible après une 2nde pour une entrée en classe de Première

Son environnement de travail agréable :

Le restaurant d'application - La Croisée des Saveurs

Equipement de nos cuisines, de la salle traiteur, de notre atelier pâtisserie :