Il carnevale in Italia

Creato da Prof. Vincent (ac.Lille)

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a carnevale ogni scherzo vale !

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Viva il carnevale !

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Il Carnevale di Venezia

Il vestito di pelle dipecora nera

La maschera nera

I campanacci

L'Issohadore

Il Mamuthone

Il Carnevale di MAmoiada

I carri

Il carnevale di Acireale

A Cento, in Emilia-Romagna,c'è anche una sfilata di carri. Dei peluches, dei gonfiabili edelle caramelle sono lanciatigratuitamente da ogni carro agli spettatori!

Il Carnevale di Cento

Si dice che sono lanciate 500 tonnellate di arance !

Gli "arancieri"sono le persone che lanciano le arance

Il Carnevale di Ivrea

I Bälärì(i ballerini)

I Màscär(le maschere)

Il Carnevale di Bagolino

I bomboloni (Krapfen)

I ravioli dolci

La cicerchiata

La schiacciata fiorentina

Le chiacchiere

Le castagnole

Le ciambelle

I dolci di carnevale...

La ricetta delle chiacchiere

Tappe della ricetta :Impastate la farina con le uova intere, lo zucchero, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e il vino bianco. Lavorate bene l’impasto fino a renderlo consistente ma non troppo sodo. Fate una palla e mettetela a riposare in luogo fresco, avvolta in un panno, per circa un’ora. Tagliatela in quattro pezzi e col mattarello stendete ogni pezzo in sfoglie sottili 2-3 millimetri. Con la rotellina tagliate la sfoglia a rettangoli, losanghe e a strisce. Con alcune strisce formate dei nodi senza stringerli troppo. Friggete rettangoli, losanghe,strisce e nodi in abbondante olio bollente.Quando sono dorati scolateli e adagiateli su carta paglia per eliminare l’eccesso di unto.

Ingredienti: 300 g di farina, 50 g di zucchero, 2 uova, 100 g di burro, un pizzico di sale, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, olio per friggere, zucchero a velo.

La ricetta delle chiacchiere