El espacio rural y las actividades del sector primario (Vocabulario)

EL ESPACIO RURAL Y LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO EN ESPAÑA (Vocabulario EBAU)

Acuicultura

Aparcería

Arrendamiento

Banco de pesca o caladero

Concentración parcelaria

Cultivos bajo plástico

Cultivos hidropónicos

Cultivos enarenados

Estabulado/a

2º BachilleratoGeografía de España. Espacio Rural y actividades del Sector Primario

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Hábitat rural (concentrado y disperso)

Intensivo/extensivo

Latifundio

Minifundio

Monocultivo

Paisaje agrario

Parcela de cultivo

Policultivo

Regadío

Secano

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Acuicultura

El conjunto de actividades técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas (animales y vegetales) con distinta finalidad. Esta cría en cautividad de peces, moluscos y crustáceos, a base de repoblaciones en recintos acotados en la costa o en ríos, o en piscifactorías con tanques de agua, está totalmente controlada en cada una de sus fases: alimentación, reproducción y engorde. En España, la acuicultura tiene un gran desarrollo e importancia para abastecer la demanda alimenticia actual. Las especies de agua dulce que más se dan son el salmón y la trucha, y de agua salada: lubina, dorada, rodaballo, mejillón (Galicia) y atún (Tarragona).

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Aparcería

Régimen de tenencia indirecto de la tierra, en la que el propietario de una finca la cede, así como los elementos para su trabajo, a un agricultor o empresa para su explotación a cambio de un porcentaje de la producción. El agricultor llega a un acuerdo con el dueño de la tierra sobre la participación de cada uno en el reparto de la cosecha. Es una forma muy tradicional en España y especialmente en los secanos de Murcia. Hoy día está en descenso y es insignificante.

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Arrendamiento

La forma de tenencia indirecta de la tierra en la que el agricultor o empresa que la cultiva paga un canon fijo o alquiler al dueño de la tierra.

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Banco de pesca o caladero

Área marítima con abundante pesca por sus condiciones ambientales marinas. En España no hay grandes caladeros por su escasa plataforma continental y por la sobrepesca realizada a causa de la creciente demanda. Estos problemas hacen necesario buscar los recursos pesqueros en caladeros ajenos (comunitarios e internacionales)

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Concentración parcelaria

La agrupación de todas las parcelas de cultivo dispersas de un mismo propietario en una única parcela, con el fin de mejorar la productividad agrícola. Es propia de la política agraria española desde 1952 que continúa en la actualidad (desde 1985 transferida a las Comunidades Autónomas). Fue una medida creada para disminuir el minifundismo, permitiendo el acceso de las parcelas a las vías de comunicación, creando incluso nuevas para eliminar las servidumbres de paso. Las mayores actuaciones se han producido en las dos Castillas y las de menor repercusión, por su mayor dificultad, en los minifundios del Norte y Levante peninsular. En Murcia destacan dos ejemplos: el caso exitoso en Yechar (Mula) y el inacabado del Campo de Cartagena

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Cultivos bajo plástico

Técnica agrícola que previene los factores climáticos adversos, preservar de heladas, granizo, plagas...y también mantiene una temperatura y humedad idónea para los cultivos, con el fin de optimizar su desarrollo incluso fuera de temporada. Se dan dos técnicas: acolchado cubriendo los cultivos con bandas de plástico; y los invernaderos, estructuras fijas sobre la parcela agrícola cubierta con plásticos (térmico o no), también combinado con calefactores internos y sistemas de refrigeración. Se da sobre todo en cultivos de hortalizas y predominan en la provincia de Almería. En Murcia en el Campo de Cartagena, Lorca y Mazarrón.

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Cultivos hidropónicos

La hidroponía es el cultivo de las plantas en una solución nutritiva y equilibrada de todos los elementos químicos esenciales para su desarrollo. Es una técnica agrícola, procedente de Holanda, que consiste en cultivar sin suelo natural, en un suelo artificial fabricado a base de fibras sintéticas y compuesto de gravas o arenas que sujetan las raíces. En la actualidad se cultiva incluso sin ese suelo, sólo en las soluciones salinas inorgánicas, nutritivas y equilibradas.

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Cultivos enarenados

Son los que se realizan sobre un suelo artificial compuesto por una capa de suelo, otra de estiércol y otra de arena para aumentar la temperatura, a fin de forzar la producción agrícola. La arena actúa de manera que aumenta la temperatura, filtra el agua reteniendo la humedad del suelo, y potencia el abono de estiércol natural. Se usa en el SE y Canarias.

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Estabulado/a

El ganado o la ganadería desarrollada prácticamente todo el tiempo en establos para controlar mejor su crecimiento y aumentar su productividad. Es una ganadería con una gran densidad de cabezas y razas seleccionadas, criadas en establos o granjas y alimentadas con piensos y forrajes. Este tipo de ganadería está muy controlada por veterinarios y suele estar destinada básicamente a la obtención de carne, leche y lana. Es una ganadería intensiva, por lo que entre las ventajas destacan la poca extensión de terreno que se tiene que utilizar, el mayor control y los cuidados sanitarios de que dispone, y, sobre todo, el aumento de los rendimientos por animal. Las cabañas que mejor soportan la estabulación son la porcina, bovina y avícola. En España ha aumentado este sistema en las cercanías de las grandes ciudades para aprovechar el mercado urbano y porque va unido al desarrollo industrial y el crecimiento de las ciudades.

Hábitat rural (Concentrado y disperso)

Es la distribución de la población en un medio rural, sus viviendas y las construcciones necesarias para la actividad agraria (silos, establos..) que se desarrolla en él. Estadísticamente se considera hábitat rural el formado por núcleos de población inferiores a los 10.000 habitantes, en los que resulta predominante la dedicación a las actividades económicas características del sector primario. Recientemente, y especialmente en las periferias de las grandes centros urbanos, se han incorporado otros usos como el residencial, el industrial o el comercial, convirtiéndose así en un sistema abierto en el que predominan los intercambios entre centro y periferia. Puede presentar dos modalidades: concentrado, cuando las viviendas están muy próximas entre sí y forman un núcleo de población bien definido, y disperso cuando, encontramos viviendas diseminadas por el territorio.

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Intensivo/extensivo

Sistema de explotación agraria (agricultura y ganadería) que se diferencia por la forma de producirse y los resultados obtenidos. El intensivo requiere altas inversiones para obtener grandes rendimientos. Será intensivo en agricultura cuando supone un máximo aprovechamiento de la superficie cultivable. Proporciona altos rendimientos, gracias a las elevadas inversiones de capital en trabajo y en técnicas avanzadas (fertilizantes, pesticidas, selección de semillas, abonos, riego mecanizado...). La ganadería intensiva o industrial es la cría de ganado desvinculada del medio físico al estar estabulada y alimentarse total o parcialmente con piensos, asociada a razas extranjeras seleccionadas que proporciona altos rendimientos, gracias a las elevadas inversiones de capital en trabajo y en técnicas modernas (ordeño mecánico, inseminación artificial, alimentación controlada por ordenador…). Será extensivo el sistema de explotación agrícola cuando requiere grandes extensiones de terreno y proporciona bajos rendimientos debido a las escasas inversiones de capital y/o al empleo de técnicas tradicionales. La ganadería extensiva se aplica a la cría de ganado basada en la alimentación en prados y pastizales naturales, por tanto, dependiente del medio físico, asociada a razas autóctonas y a técnicas tradicionales.

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Latifundio

Propiedad o explotación agrícola de grandes dimensiones (más de 100 Ha) caracterizada tradicionalmente por la escasa capitalización, el cultivo o ganadería extensivos, los bajos rendimientos y el empleo de gran número de jornaleros. Actualmente muchos latifundios se han convertido en empresas capitalistas con alto rendimiento, rompiendo así con la imagen tradicional del latifundio. La España latifundista se localiza en Andalucía occidental, Extremadura, Castilla-La Mancha, parte de Castilla y León y Aragón.

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Minifundio

Pequeña propiedad o explotación agrícola de pequeño tamaño y de baja rentabilidad a causa de sus reducidas dimensiones, que dificultan la mecanización y no absorben el trabajo a tiempo completo de una familia. Tiende a desaparecer o a reducirse mediante políticas de concentración parcelaria. Es característico del norte y noroeste de la península Ibérica y también en los regadíos tradicionales de Murcia.

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Monocultivo

Cultivo de una sola especie vegetal en una explotación agrícola o en una región (cereales, leguminosas, olivo y vid) de manera muy mayoritaria o exclusiva. Es característico de los secanos tradicionales del interior peninsular (cereales, vid y olivo) y de los regadíos del litoral canario (plátano, tomate, patata extratemprana).

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Paisaje agrario

Morfología o aspecto que presenta el espacio rural en una determinada zona como resultado de la transformación del medio físico por el poblamiento y las actividades agrarias practicadas por el ser humano: agricultura, ganadería y explotación forestal. No debe confundirse con el espacio rural, que incluye un uso residencial del suelo.

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Parcela de cultivo

La porción de terreno cultivada bajo un mismo linde y ocupada por un solo cultivo. Es la división más pequeña del espacio agrario, es decir, la unidad de explotación agraria ya que el espacio agrícola se organiza en parcelas. La parcela puede variar según la forma (regular e irregular), el límite (cerrada o abierta), el tamaño (grande=latifundio, mediana=mesofundio y pequeña=minifundio) y el sistema de cultivo (regadío o secano). No debe de confundirse con la parcela de propiedad que es la que aparece en el catastro y de la formará parte, sola o con otras parcelas de cultivo.

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Policultivo

Cultivo de varias especies vegetales en una explotación agrícola o en una región. Es característico de los paisajes agrarios tradicionales del norte peninsular (maíz, patata, frutales, vid y productos de huerta) y en los regadíos mediterráneos (frutales y productos de huerta). Es lo contrario al monocultivo.

Regadío

Práctica agrícola que aporta a los cultivos agua adicional a la procedente de las precipitaciones para no depender de la aleatoriedad, escasez o ausencia de estas, y mejorar el rendimiento de los cultivos. El agua procede de ríos, lagos, embalses y acuíferos y, llevarla a las tierras de cultivo requiere grandes inversiones económicas y una cuidada infraestructura hídrica: canales, acequias, aspersores, albercas, etc., que exige, a su vez, un desarrollo técnico avanzado. Ese desarrollo técnico permite hablar de regadío tradicional caracterizado por el riego por gravedad, y los nuevos regadíos que emplean diversos sistemas de riego localizado como aspersión y goteo con el fin de ahorrar agua y obtener más productividad. Entre los cultivos típicamente de regadío destacan los frutales, el arroz, el algodón, las hortalizas y la remolacha. El riego por goteo se impone para cultivos hortofrutícolas como en Murcia y Almería, y el riego por aspersión para cultivos herbáceos como los cereales del interior peninsular.

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Secano

Práctica agrícola en la que los cultivos solo reciben el agua procedente de las precipitaciones. Los cultivos típicos de secano son el trigo, la vid y el olivo (trilogía mediterránea).

RECURSOS UTILIZADOS

Presentación, iconos, ilustraciones y elementos interactivos incorporados desde la biblioteca de recursos de https://www.genial.ly/es

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Foto 7.- naidokdin. Efecto invernadero (https://pixabay.com Uso gratuito sin obligación de reconocimiento)

Foto 5.- darkmoonart_de. Equipaje-casa (https://pixabay.com/ Uso gratuito sin obligación de reconocimiento)

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RECURSOS

RECURSOS UTILIZADOS

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Foto 9.- matthiasboeckel. Establo-granja-vacas (https://pixabay.com/ Uso gratuito sin obligación de reconocimiento)

Foto 10.- antgarprats. Olivos, Martos, Jaén (https://pixabay.com/ Uso gratuito sin obligación de reconocimiento)

Foto 11.- ulleo. Campo de trigo (https://pixabay.com/ Uso gratuito sin obligación de reconocimiento)

Foto 14.- congerdesign. Repollo-blanco (https://pixabay.com/ Uso gratuito sin obligación de reconocimiento)

Foto 12.- engine0912. Agrarias-sociedades-mercantiles (https://pixabay.com/ Uso gratuito sin obligación de reconocimiento)

Foto 13.- marcinjozwiak. Transporte (https://pixabay.com/ Uso gratuito sin obligación de reconocimiento)

Música Littleidea Benjamin Tissot https://www.bensound.com/royalty-free-music/track/little-idea https://www.bensound.com/ Dominio público