Sur les traces de Kerga

Sur les traces de Kerga, les élèves de Perharidy racontent...

Perharidy, 1934, lettre de André à sa mère.

Pour tout savoir sur les légumes de la "Ceinture dorée"

L'épopée des Johnnies

Interview de M.Créach

Découvrez les légumes de la « Ceinture dorée. » 1. Je suis d’origine méditerranéenne. J’ai plusieurs cousins qui n’ont pas la même couleur que moi, ils sont blancs, violet , rouge. On se servait de moi comme remède car je suis l’ami du foie et du système digestif Je suis cultivé surtout en Bretagne et je suis récolté de Avril-Mai à Octobre-Novembre On me déguste surtout avec des sauces comme la vinaigrette. On me mange entièrement, mon cœur comme mes feuilles. Si vous tombez amoureux dès le premier regard( ou si vous avez des amours à la pelle) on m’invoquera pour vous désigner Qui suis-je ? 2. J’appartiens à la grande famille des crucifères C’est ma fleur de couleur blanche que l’on mange Certains me trouvent amer, pour d'autres je suis doux Les enfants ne m'aiment pas beaucoup Peu calorique, je suis riche en vitamine C On me mange cru , à l'apéro trempé dans une sauce ou cuit en gratin Je suis cultivé toute l'année Je suis l'emblème de la Ceinture dorée Qui suis-je ? 3. Je suis un bulbe. Je suis apparue en Asie il y a plus de 2000 ans. Je suis rose dans le Léon et on m'appelle traditionnelle. Je suis récoltée à la main. Je suis cultivée souvent pour les condiments et potages. Je fais partie de la gastronomie française et on me retrouve dans les sauces. On me mange crue ou cuite. Si vous faites la course avec moi, c'est que vous êtes pressé d'arriver le premier. Qui suis-je ? 4. On mange essentiellement mes racines. Par ici, je me plais dans le sable. Je suis très commune et rustique. On me retrouve dans tous les potagers. Je suis pleine de vitamine A. Je suis souvent le 1er légume que les bébés découvrent. Je donne bonne mine. J'ai des propriétés antioxydantes car je contiens du bêtacarotène. Qui suis-je ? 5. Je suis une plante bisannuelle car je vis 2 ans et je peux atteindre 1,50 à 2,50m de haut. Je viens du bassin méditerranéen. Charlemagne a recommandé ma culture dans les domaines royaux. Au Moyen-Age, je suis recommandée pour mes vertus médicinales, comme anti-venin et je suis même considérée comme une plante magique. On peut me manger en entier, mes feuilles, mes racines, mes graines sont comestibles mais c’est surtout pour mon bulbe qu’on me cultive. Cuit ou cru, mon goût est sucré et anisé. Qui suis-je ? 6. Je suis un bulbe et je suis de couleur rosée J’ai été rapporté de Lisbonne en 1647 par Frère Cyril, un moine Capucin et planté dans le jardin du couvent de Roscoff. Je suis riche en vitamine C et je me conserve longtemps Je suis utilisé dans une expression pour désigner des personnes rangées en une seule ligne et de manière égale En 1828, un jeune paysan de Roscoff, Henri Ollivier tente l’aventure d’aller me vendre en Angleterre et revient les cales vides et les poches pleines, c’est ainsi que débutera l’histoire des Johnnies. Qui suis-je ? 7. Je suis un tubercule et je porte une belle peau brune, jaune ou même violette Je suis originaire de la Cordillère des Andes et ce sont les Espagnols qui m ‘ont introduit en Europe. Nous sommes plus de 3000 variétés dans le monde aujourd’hui Belle de Fontenay, Binge ou Charlotte, je suis toujours consommée cuite . Sautée, à la vapeur, en robe des champs, à l’huile ou en gratin, tout le monde m’adore De Ré ou de Batz, les toutes premières sont attendues au moment des beaux jours mais on peut me consommer toute l’année Je suis synonyme de vitalité dans plusieurs expressions de la langue française Qui suis-je ? Réponses 1 : L’artichaut 2 : Le chou-fleur 3 : L’échalote 4 : La carotte 5 : Le fenouil 6 : L’oignon rosé de Roscoff 7 : La pomme de terre Devinettes proposées par Eryn, Lucas, Kessy, Laura, Candice et Myrille.

Découvrez les légumes de la « Ceinture dorée. » 1. Je suis d’origine méditerranéenne. J’ai plusieurs cousins qui n’ont pas la même couleur que moi, ils sont blancs, violet , rouge. On se servait de moi comme remède car je suis l’ami du foie et du système digestif Je suis cultivé surtout en Bretagne et je suis récolté de Avril-Mai à Octobre-Novembre On me déguste surtout avec des sauces comme la vinaigrette. On me mange entièrement, mon cœur comme mes feuilles. Si vous tombez amoureux dès le premier regard( ou si vous avez des amours à la pelle) on m’invoquera pour vous désigner Qui suis-je ? 2. J’appartiens à la grande famille des crucifères C’est ma fleur de couleur blanche que l’on mange Certains me trouvent amer, pour d'autres je suis doux Les enfants ne m'aiment pas beaucoup Peu calorique, je suis riche en vitamine C On me mange cru , à l'apéro trempé dans une sauce ou cuit en gratin Je suis cultivé toute l'année Je suis l'emblème de la Ceinture dorée Qui suis-je ? 3. Je suis un bulbe. Je suis apparue en Asie il y a plus de 2000 ans. Je suis rose dans le Léon et on m'appelle traditionnelle. Je suis récoltée à la main. Je suis cultivée souvent pour les condiments et potages. Je fais partie de la gastronomie française et on me retrouve dans les sauces. On me mange crue ou cuite. Si vous faites la course avec moi, c'est que vous êtes pressé d'arriver le premier. Qui suis-je ? 4. On mange essentiellement mes racines. Par ici, je me plais dans le sable. Je suis très commune et rustique. On me retrouve dans tous les potagers. Je suis pleine de vitamine A. Je suis souvent le 1er légume que les bébés découvrent. Je donne bonne mine. J'ai des propriétés antioxydantes car je contiens du bêtacarotène. Qui suis-je ? 5. Je suis une plante bisannuelle car je vis 2 ans et je peux atteindre 1,50 à 2,50m de haut. Je viens du bassin méditerranéen. Charlemagne a recommandé ma culture dans les domaines royaux. Au Moyen-Age, je suis recommandée pour mes vertus médicinales, comme anti-venin et je suis même considérée comme une plante magique. On peut me manger en entier, mes feuilles, mes racines, mes graines sont comestibles mais c’est surtout pour mon bulbe qu’on me cultive. Cuit ou cru, mon goût est sucré et anisé. Qui suis-je ? 6. Je suis un bulbe et je suis de couleur rosée J’ai été rapporté de Lisbonne en 1647 par Frère Cyril, un moine Capucin et planté dans le jardin du couvent de Roscoff. Je suis riche en vitamine C et je me conserve longtemps Je suis utilisé dans une expression pour désigner des personnes rangées en une seule ligne et de manière égale En 1828, un jeune paysan de Roscoff, Henri Ollivier tente l’aventure d’aller me vendre en Angleterre et revient les cales vides et les poches pleines, c’est ainsi que débutera l’histoire des Johnnies. Qui suis-je ? 7. Je suis un tubercule et je porte une belle peau brune, jaune ou même violette Je suis originaire de la Cordillère des Andes et ce sont les Espagnols qui m ‘ont introduit en Europe. Nous sommes plus de 3000 variétés dans le monde aujourd’hui Belle de Fontenay, Binge ou Charlotte, je suis toujours consommée cuite . Sautée, à la vapeur, en robe des champs, à l’huile ou en gratin, tout le monde m’adore De Ré ou de Batz, les toutes premières sont attendues au moment des beaux jours mais on peut me consommer toute l’année Je suis synonyme de vitalité dans plusieurs expressions de la langue française Qui suis-je ? Réponses 1 : L’artichaut 2 : Le chou-fleur 3 : L’échalote 4 : La carotte 5 : Le fenouil 6 : L’oignon rosé de Roscoff 7 : La pomme de terre Devinettes proposées par Eryn, Lucas, Kessy, Laura, Candice et Myrille.