herbata

Międzynarodowy Dzień Herbaty - 15 XII

Katarzyna Chojnacka-Musiał

Legenda głosi, iż zwyczaj picia herbaty sięga aż 2737 roku p.n.e. - to właśnie wtedy cesarz Shennong przypadkowo odkrył napój, który można otrzymać, wrzucając liście krzewu herbacianego do gorącej wody.

Do Polski herbata trafiła w 1664 roku. Nasi przodkowie na początku traktowali herbatę przede wszystkim jako lekarstwo, jednak z czasem przekonano się do spożywania jej dla przyjemności. Przyjmuje się, że przeciętny Polak zużywa rocznie 1 kg herbaty. Wyprzedzają nas jednak Turcy, Irlandczycy, Brytyjczycy i Rosjanie.

Właściwości herbaty zależą od jej typu. Najpopularniejsza jest herbata czarna. Pobudza i odtruwa organizm, wzmacnia zęby i ma działanie bakteriobójcze. Producenci często wzbogacają ją owocami, kwiatami, wanilią czy rumem.

Okłady z czarnej herbaty łagodzą oparzenia (zwłaszcza słoneczne), zwalczają łupież oraz trądzik. Naparu można używać też do moczenia stóp w celu zniwelowania ich nieprzyjemnego zapachu. Znane jest także moczenie płatków kosmetycznych w herbacie i robienie z nich okładów na opuchnięte i piekące oczy. Fusy po zielonej herbacie przydadzą się do wykonania peelingu twarzy – po takim zabiegu skóra będzie odżywiona, lepiej ukrwiona i orzeźwiona.

Uważa się, że herbata zielona jest najzdrowsza. Najlepiej oczyszcza z toksyn i powstrzymuje procesy starzenia. Chroni serce, ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, obniża poziom cholesterolu, normalizuje ciśnienie. Często jest aromatyzowana owocami i kwiatami.

Biała herbata charakteryzuje się największym stężeniem przeciwutleniaczy, dzięki czemu spowalnia procesy starzenia i poprawia wygląd skóry. Oprócz tego obniża ciśnienie, reguluje poziom cholesterolu, działa przeciwzapalnie, zapobiega miażdżycy i jest polecana w profilaktyce stresu.

Źródła: Grafika: pixabay https://restauracjaakademia.pl/15-12-dzien-herbaty-herbata-nie-tylko-do-picia-historia-wlasciwosci-rodzaje-i-inne-zastosowania-herbaty/ https://beszamel.se.pl/dookola-stolu/herbata-a-zdrowie-czy-picie-herbaty-jest-zdrowe,692/ https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/herbata-wlasciwosci-rodzaje-ciekawostki-aa-Pu7h-o2pL-sJ8S.html#rodzaje-herbaty

Delikatny napar z krzewu herbacianego świetnie użyźnia glebę, w związku z czym możemy używać go w roli naturalnego nawozu dla roślin doniczkowych. Zawarta w herbacie teina podnosi kwasowość gleby. Możemy również wykorzystywać fusy jako własnoręcznie przygotowany kompost – wystarczy ułożyć je u podstawy rośliny i podlać ziemię. Zużyte torebki po herbacie przydadzą się zaś podczas domowych porządków. Przetarcie nimi ciemnych, drewnianych mebli nada im nowego blasku, zaś dodanie fusów do wody używanej do mycia okien sprawi, że szyby staną się bardziej lśniące.

Teina nazywana jest herbacianą kofeiną. Ten związek działa pobudzająco i orzeźwia. Mobilizuje do pracy centralny układ nerwowy, przez co stajemy się bardziej skłonni do wysiłku umysłowego: zapamiętywania i kojarzenia. Teina pobudza także pracę jelit. W herbacie zawarty jest też fluor, i to w dużych ilościach. To z wyciągów z herbacianych liści uzyskuje się ten związek używany w pastach do zębów. Fluor przeciwdziała próchnicy i wzmacnia kości. Trzeba jednak zaznaczyć, że w dużych ilościach może być toksyczny. Bardzo dużo cennych dla organizmu właściwości mają zawarte w herbacie związki zwane polifenolami. Uszczelniają naczynia krwionośne, a to dzięki aktywności witaminy P – rutyny.

Herbata czerwona zawiera najwięcej mikroelementów i kofeiny. Obniża poziom cholesterolu, poprawia pamięć, pomaga w walce z nadwagą, normalizuje ciśnienie, działa moczopędnie.

Żółta herbata jest w Europie prawie nieznana. Smakiem i aromatem jest zbliżona do herbaty zielonej najwyższej jakości i tak samo działa.

Home

Home

Home

Home