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Transcript

Indagine sulla materia

Alla scoperta del mondo microscopico

Indice

Cosa troverai in questa presentazione

Fase 1

L'osservazione

Fase 2

La reazione

Fase 3

La separazione

Quiz

Mettiti alla prova!

Obiettivi dell'esperimento

Obiettivi

  • imparare ad osservare (le sostanze e i fenomeni)
  • fare ipotesi a partire da quanto visto
  • valutare vantaggi e svantaggi

Perché questo esperimento?

Perché ci permette di:

A cosa serve questo esperimento

L'osservazione

Fase 1

Cominciamo a descrivere le sostanze utilizzate

NaOH (idrossido di sodio) allo stato solido: pastiglie di colore bianco in soluzione: incolore e trasparente

FeCl₃ (cloruro ferrico) allo stato solido: polvere di colore giallo-arancio in soluzione: giallo-arancio e trasparente

Fase 1

L'osservazione

Quando si mescolano due o più sostanze e non si riescono più a distinguere i componenti di partenza si ottiene un miscuglio omogeneo.Hanno una composizione variabile.È quanto accade quando l'idrossido di sodio o il cloruro ferrico vengono mescolati con l'acqua.

I miscugli omogenei

Fase 1

L'osservazione

Che cosa sono

Un miscuglio omogeneo può essere chiamato anche 'soluzione'.

Un composto è una sostanza pura costituita da due o più elementi legati tra loro.L'idrossido di sodio (NaOH) e il cloruro ferrico (FeCl₃) sono composti. Prova a cercare gli elementi che li compongono usando la tavola periodica.

I composti

Fase 1

L'osservazione

Che cosa sono

La reazione

Fase 2

Cosa accade quando si mescolano i reagenti

Mettendo a contatto idrossido di sodio e cloruro ferrico si innesca una trasformazione che produce sostanze diverse rispetto a quelle di partenza.

Una reazione di precipitazione

Fase 2

La reazione

Info

Una reazione di precipitazione è una trasformazione chimica in cui uno dei prodotti è un solido che "precipita", ovvero si deposita sul fondo del recipiente di reazione.

Una reazione chimica è un processo in cui le sostanze di partenza "cambiano natura", dando origine a nuove sostanze con proprietà diverse.

Fase 2

La reazione

Che cos'è una reazione chimica

Info

Le sostanze contenute ora nel becher sono diverse da quelle che sono state mescolate.

Le sostanze di partenza in una reazione chimica sono dette REAGENTI, mentre quelle che si ottengono al termine della trasformazione sono dette PRODOTTI.

Attraverso la reazione si sono formate due nuove sostanze: l'idrossido ferrico Fe(OH)₃il cloruro di sodio NaClÈ evidente il cambiamento avvenuto: ora è presente un solido che prima non c'era e la soluzione ha un diverso colore.

Le sostanze ottenute

Fase 2

La reazione

Quale dei due prodotti sarà il solido? Prova a riflettere su quale sostanza conosci e sul suo comportamento in acqua...

I miscugli eterogenei

Che cosa sono

Quando si mescolano due o più sostanze e si riescono a distinguere i componenti si ottiene un miscuglio eterogeneo. Come i miscugli omogenei anche quelli eterogenei hanno una composizione variabile. Il miscuglio formato da idrossido ferrico e cloruro di sodio è eterogeneo.

Fase 2

La reazione

Info

Le diverse "parti" che costituiscono un miscuglio eterogeneo vengono chiamate 'fasi'. Il miscuglio ottenuto dopo la reazione è costituito da due fasi: una solida e una liquida.

La separazione

Fase 3

Come dividere i prodotti ottenuti

La decantazione

La centrifugazione

La filtrazione

Fase 3

La separazione

Si lascia decantare il miscuglio ottenendo una separazione tra le due fasi.

Sfruttando l'azione di una centrifuga il solido si deposita sul fondo di una provetta.

Si utilizza un filtro per trattenere le particelle solide.

Fase 3

La separazione

Un confronto a livello pratico.

Le tre tecniche

Info

I componenti di un miscuglio possono essere separati attraverso le tecniche di separazione, metodi che si basano sulle diverse proprietà fisiche e chimiche delle sostanze. Sono processi di tipo fisico perché non cambiano la natura delle sostanze coinvolte.

La decantazione

È una tecnica che si basa sulla diversa densità delle sostanze e "sfrutta" la forza di gravità.Vantaggi: è una tecnica molto semplice, non serve alcuna apparecchiatura.Svantaggi: è una tecnica molto lenta, serve tempo per permettere al solido di depositarsi

Fase 3

La separazione

La centrifugazione

È una tecnica che si basa sulla diversa densità delle sostanze e sfrutta la forza centrifuga.Vantaggi: è una tecnica molto veloce ed efficace, il solido si compatta sul fondo della provettaSvantaggi: talvolta può essere difficile recuperare il solido dal fondo della provetta

Fase 3

La separazione

La filtrazione

È una tecnica che si basa sulla diversa densità delle sostanze e "sfrutta" la forza di gravità.Vantaggi: è molto efficace perché si ottiene una vera separazione del solido (che rimane sul filtro) dal liquido (che viene recuperato in un altro becherSvantaggi: può essere lenta, se il solido è costituito da particelle molto piccole potrebbero comunque attraversare il filtro

Fase 3

La separazione

Per concludere

Una delle docenti dell'istituto svolge la reazione e separa i prodotti ottenuti mediante filtrazione.

Un video riassuntivo

Quiz

Mettiti alla prova!

Quale di queste sostanze è composto?

Ferro (Fe)

Cloro (Cl)

Idrossido di sodio (NaOH)

Domanda 1/5

Mettiti alla prova!

Miscuglio eterogeneo

Miscuglio omogeneo

Elemento

Domanda 2/5

Mettiti alla prova!

Right!

I reagenti utilizzati per la reazione erano sotto forma di...

non è possibile stabirlo

cloruro di sodio

idrossido ferrico

Domanda 3/5

Mettiti alla prova!

Right!

Il precipitato era

No

Non sempre

Domanda 4/5

Mettiti alla prova!

In una reazione chimica si formano sostanze nuove, diverse da quelle di partenza?

Right!

Filtrazione

Centrifugazione

Decantazione

Domanda 5/5

Mettiti alla prova!

Right!

Quale tecnica di separazione permette di ottenere i componenti in due recipienti diversi?

1/5

1 correct

2/5

2 corrects

3/5

3 corrects

4/5

4 corrects

0/5

0 correct

5/5

5 corrects

Risultati

Mettiti alla prova!

Qualche dubbio di troppo... meglio ricontrollare quanto visto!

So che puoi fare di meglio!

Non male, ma con un po' di attenzione in più puoi migliorare!

Molto bene, ma c'è sempre margine di miglioramento!

Mmm... direi che è il caso di riguardare dall'inizio...

Complimenti! Tutto esatto!

A presto!

Wrong!

Try again