Indagine sulla materia
federica maggioni
Created on December 11, 2020
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Transcript
Indagine sulla materia
Alla scoperta del mondo microscopico
Indice
Cosa troverai in questa presentazione
Fase 1
L'osservazione
Fase 2
La reazione
Fase 3
La separazione
Quiz
Mettiti alla prova!
Obiettivi dell'esperimento
Obiettivi
- imparare ad osservare (le sostanze e i fenomeni)
- fare ipotesi a partire da quanto visto
- valutare vantaggi e svantaggi
Perché questo esperimento?
Perché ci permette di:
A cosa serve questo esperimento
L'osservazione
Fase 1
Cominciamo a descrivere le sostanze utilizzate
NaOH (idrossido di sodio) allo stato solido: pastiglie di colore bianco in soluzione: incolore e trasparente
FeCl₃ (cloruro ferrico) allo stato solido: polvere di colore giallo-arancio in soluzione: giallo-arancio e trasparente
Fase 1
L'osservazione
Quando si mescolano due o più sostanze e non si riescono più a distinguere i componenti di partenza si ottiene un miscuglio omogeneo.Hanno una composizione variabile.È quanto accade quando l'idrossido di sodio o il cloruro ferrico vengono mescolati con l'acqua.
I miscugli omogenei
Fase 1
L'osservazione
Che cosa sono
Un miscuglio omogeneo può essere chiamato anche 'soluzione'.
Un composto è una sostanza pura costituita da due o più elementi legati tra loro.L'idrossido di sodio (NaOH) e il cloruro ferrico (FeCl₃) sono composti. Prova a cercare gli elementi che li compongono usando la tavola periodica.
I composti
Fase 1
L'osservazione
Che cosa sono
La reazione
Fase 2
Cosa accade quando si mescolano i reagenti
Mettendo a contatto idrossido di sodio e cloruro ferrico si innesca una trasformazione che produce sostanze diverse rispetto a quelle di partenza.
Una reazione di precipitazione
Fase 2
La reazione
Info
Una reazione di precipitazione è una trasformazione chimica in cui uno dei prodotti è un solido che "precipita", ovvero si deposita sul fondo del recipiente di reazione.
Una reazione chimica è un processo in cui le sostanze di partenza "cambiano natura", dando origine a nuove sostanze con proprietà diverse.
Fase 2
La reazione
Che cos'è una reazione chimica
Info
Le sostanze contenute ora nel becher sono diverse da quelle che sono state mescolate.
Le sostanze di partenza in una reazione chimica sono dette REAGENTI, mentre quelle che si ottengono al termine della trasformazione sono dette PRODOTTI.
Attraverso la reazione si sono formate due nuove sostanze: l'idrossido ferrico Fe(OH)₃il cloruro di sodio NaClÈ evidente il cambiamento avvenuto: ora è presente un solido che prima non c'era e la soluzione ha un diverso colore.
Le sostanze ottenute
Fase 2
La reazione
Quale dei due prodotti sarà il solido? Prova a riflettere su quale sostanza conosci e sul suo comportamento in acqua...
I miscugli eterogenei
Che cosa sono
Quando si mescolano due o più sostanze e si riescono a distinguere i componenti si ottiene un miscuglio eterogeneo. Come i miscugli omogenei anche quelli eterogenei hanno una composizione variabile. Il miscuglio formato da idrossido ferrico e cloruro di sodio è eterogeneo.
Fase 2
La reazione
Info
Le diverse "parti" che costituiscono un miscuglio eterogeneo vengono chiamate 'fasi'. Il miscuglio ottenuto dopo la reazione è costituito da due fasi: una solida e una liquida.
La separazione
Fase 3
Come dividere i prodotti ottenuti
La decantazione
La centrifugazione
La filtrazione
Fase 3
La separazione
Si lascia decantare il miscuglio ottenendo una separazione tra le due fasi.
Sfruttando l'azione di una centrifuga il solido si deposita sul fondo di una provetta.
Si utilizza un filtro per trattenere le particelle solide.
Fase 3
La separazione
Un confronto a livello pratico.
Le tre tecniche
Info
I componenti di un miscuglio possono essere separati attraverso le tecniche di separazione, metodi che si basano sulle diverse proprietà fisiche e chimiche delle sostanze. Sono processi di tipo fisico perché non cambiano la natura delle sostanze coinvolte.
La decantazione
È una tecnica che si basa sulla diversa densità delle sostanze e "sfrutta" la forza di gravità.Vantaggi: è una tecnica molto semplice, non serve alcuna apparecchiatura.Svantaggi: è una tecnica molto lenta, serve tempo per permettere al solido di depositarsi
Fase 3
La separazione
La centrifugazione
È una tecnica che si basa sulla diversa densità delle sostanze e sfrutta la forza centrifuga.Vantaggi: è una tecnica molto veloce ed efficace, il solido si compatta sul fondo della provettaSvantaggi: talvolta può essere difficile recuperare il solido dal fondo della provetta
Fase 3
La separazione
La filtrazione
È una tecnica che si basa sulla diversa densità delle sostanze e "sfrutta" la forza di gravità.Vantaggi: è molto efficace perché si ottiene una vera separazione del solido (che rimane sul filtro) dal liquido (che viene recuperato in un altro becherSvantaggi: può essere lenta, se il solido è costituito da particelle molto piccole potrebbero comunque attraversare il filtro
Fase 3
La separazione
Per concludere
Una delle docenti dell'istituto svolge la reazione e separa i prodotti ottenuti mediante filtrazione.
Un video riassuntivo
Quiz
Mettiti alla prova!
Quale di queste sostanze è composto?
Ferro (Fe)
Cloro (Cl)
Idrossido di sodio (NaOH)
Domanda 1/5
Mettiti alla prova!
Miscuglio eterogeneo
Miscuglio omogeneo
Elemento
Domanda 2/5
Mettiti alla prova!
Right!
I reagenti utilizzati per la reazione erano sotto forma di...
non è possibile stabirlo
cloruro di sodio
idrossido ferrico
Domanda 3/5
Mettiti alla prova!
Right!
Il precipitato era
No
Non sempre
Sì
Domanda 4/5
Mettiti alla prova!
In una reazione chimica si formano sostanze nuove, diverse da quelle di partenza?
Right!
Filtrazione
Centrifugazione
Decantazione
Domanda 5/5
Mettiti alla prova!
Right!
Quale tecnica di separazione permette di ottenere i componenti in due recipienti diversi?
1/5
1 correct
2/5
2 corrects
3/5
3 corrects
4/5
4 corrects
0/5
0 correct
5/5
5 corrects
Risultati
Mettiti alla prova!
Qualche dubbio di troppo... meglio ricontrollare quanto visto!
So che puoi fare di meglio!
Non male, ma con un po' di attenzione in più puoi migliorare!
Molto bene, ma c'è sempre margine di miglioramento!
Mmm... direi che è il caso di riguardare dall'inizio...
Complimenti! Tutto esatto!
A presto!
Wrong!
Try again