Want to make creations as awesome as this one?

No description

More creations to inspire you

Transcript

LA FONT-INNOVA

Els tresors i els bons records com el bon vi, també es conserven en barriques, les de l'anima i la memòria.

PATRIMONI

GASTRONOMIA

RUTES I PAISATGES

LA FONT SOSTENIBLE

PERSONATGES IL·LUSTRES

VI I OLI

EN CONSTRUCCIÓ...

LA FONT-INNOVA

Entre els plats típics més exquisits a la nostra localitat, trobem: els gaspatxos, la gatxamiga, el putxero, la coca de pimentó i tomata, així com els embotits, elaborats de manera artesanal per les carnisseries del poble.En rebosteria tradicional, destaquen els rollets de flora, rollets de most, rollets d’aiguardent, el pà socarrat (mona de Pasqua), pastissos de moniato, etc...

restaurants

carnisseries

forns

Matar el cuc

Juga amb el millor de la gastronomia fontina.

GASTRONOMIA

CENTRAL, BAR.- C/ Joan de Joanes, 3.- Telf.- 962 290 595 EL SERRANO, RESTAURANT.- Carretera Badajoz-Valencia km. 611.- Telf.- 962290 465LA FONT’DA, BAR RESTAURANT.- C/ Ontinyent, 14.- Telf.-962 291 049 / 658 091 522RESTAURANTS LA FONT DE LA FIGUERA I i II.- Consta de dos establiments, un en cada direcció de l’autovia A-35 que uneix les poblacions de Xàtiva amb Almansa.- Telfs..- 962 290 095 / 962 290 201CA TRACA.- Carrer Nou.- Telf.- 962290655LES ERES, RESTAURANT.- CC-320 Km. 21, 8.- Telf.- 962 290 005 NOU, BAR RESTAURANT.- C/ Nou, 46.- Telf.- 962 291 128 / 626 528 112

CARNISSERIA MANOLO I AMPARO SLDirecció: C/Portal de Villena, 1Horari Comercial: 8:30 a 13:30 i 17:00 a 20:00 h Telèfon de contacte: 962290076/ 648209525 e-mail:carnimanolo@hotmail.com CARNISSERIA GERMANES CALABUIGDirecció: C/ Filòsof Pla, 2Horari Comercial: 8:30 a 13:30 i 17:00 a 20:00 h Telèfon de contacte: 962290026 e-mail:v.calabuigvidal@hotmail.comCASA FRANCODirecció: C/ Pallises, 64Horari Comercial: 8:30 a 14:00 Telèfon de contacte: 962290060 e-mail:

FORN LA PLAÇA Direcció: Plaça Major, 4Horari Comercial: 7:00 h - 14:00 h Telèfon de contacte: 962290259 FORN EL MORENETDirecció: C/ Pallises,50Horari Comercial: 7:00 h- 14:00 h Telèfon de contacte: 962291082 FORN EL POSITDirecció: C/ Arcediano Ros, 9Horari Comercial: 6:30 h - 14:00 h Telèfon de contacte: 962290328

LA FONT-INNOVA

VI I OLI

LA FONT-INNOVA

VI

JaviRevert

viticultor

Actualment La Font de la Figuera compta amb tres recursos turístics realment importants com són la Cooperativa La Vinya, el celler Antonio Arráez y el celler de Javi Revert Viticultor. Els tres productors de vi de la localitat pertanyen també a l’Associació de Vinaters de Terres dels Alforins, que en molt poc de temps han provocat un canvi radical en la percepció del vi de la zona, convertint-lo hui en dia en uns dels principals reclams turístics en el que conten els municipis de La Font de la Figuera, Fontanars del Alforins i Moixent.

LA FONT-INNOVA

OLI

En la cooperativa la viña de la Font de la Figuera fa anys que es van introduir l’oli i l’ametla com productes alternatius. I malgrat que hui en dia el vi segueix sent el producte estrella, l’olivera s’ha consolidat com un cultiu en expansió i molt potent.Aceite El Sierro és un oli d'oliva verge extra valencià elaborat amb les olives procedents de les 690 ha. d'oliveres que se cultiven en la zona de la Font de la Figuera.

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

Volta als orígens: varietats de vinya autòctones i cultiu en els llocs tradicionals

El viticultor Javi Revert va emprendre en 2016 un projecte amb una visió i una aposta molt clares. D'una banda, recuperar les varietats tradicionals i autòctones de vinya, ja que s'adapten molt millor a les condicions climatològiques i, per tant, al canvi climàtic; i per un altre, i com no podia ser menys, cultivar en els llocs tradicionals on antigament sempre hi havia hagut vinya. En aquest cas, a les terrasses situades en la cara nord de la penya Foradà, 200 metres per damunt de la Font de la Figuera. Així, Revert aconsegueix retardar el cicle de maduració del raïm, la qual cosa, segons ell, dona lloc a un vi de millor qualitat.

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

Amb això, Revert recupera a la reina del sud-est, la Monastrell, la varietat més autòctona en negre de la zona. A aquesta l'acompanyen altres varietats com Forcallà, Arcs i Bonicaire. Les quatre són de cicle molt llarg, molt mediterrànies i perfectes per al seu projecte, que té la intenció de continuar creixent.

Revert posa tota la seua atenció a crear un producte des d'una perspectiva purament qualitativa i tractant amb cura i dedicació les seues 40 hectàrees. Això és justament el que marca la diferència i allunya a Revert de la resta de cellers i cooperatives: posar en valor la cultura i el patrimoni, oblidant les tendències i competitivitat del mercat, i posicionar el producte, més reduït, tan bé com siga possible. “Jo el que no volia és dependre dels comerciants, volia embotellar el vi i vendre la producció en poques setmanes”, explica el viticultor.

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

Actualment, Revert té tres productes diferents i aconsegueix fer 10.000 botelles any que posiciona en els millors restaurants del món. L'objectiu és aconseguir les 20.000 i mantindre el preu mitjà de botella, que ronda els 10 euros. Per a això, el viticultor està treballant en el condicionament d'un antic celler, ja que el garatge en el qual treballava fins ara se li comença a quedar xicotet.

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

JaviRevert

viticultor

GALERIA D'IMATGES

LA FONT-INNOVA

PATRIMONI

La Font de la Figuera compta amb una sèrie de recursos patrimonials realment importants.

PATRIMONI CIVIL

PATRIMONI RELIGIÓS

LA FONT-INNOVA

PATRIMONI CIVIL

HOMENATGE A JOAN DE JOANES

FONT DE LA PLAÇA

EL MUSEU HISTÒRIC-ETNOLÒGIC

LA FONT DE BAIX

Llavador públic municipal

homenatge a vicente rojo

EDIFICI AJUNTAMENT

TEATRE JOAN DE JOANES

LA FONT-INNOVA

PATRIMONI RELIGIÓS

Esglesia de la nativitat de nostra senyora

l'ermita de santa bárbara

retaule joan de joanes

l'ermita de san sebastià