KALENDARZ ADWENTOWY

9

1

2

3

4

5

6

7

8

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

23

22

21

24

10

Składniki

• mąka (3 szklanki)
• mąka żytnia (2 łyżki stołowe)
• jajka (2 sztuki)
• masło (0,25 kostki)
• cukier (0,5 szklanki)
• miód (3 – 4 łyżek stołowych)
• przyprawa do pierników (1 łyżka stołowa)
• proszek do pieczenia (0,5 łyżeczki deserowej)
• śmietana (1 łyżka stołowa)
• cukier puder (1 szklanka)
• białka (0,5 sztuk)
• bakalie (według uznania)
• owoce kandyzowane (według uznania)

Przygotowanie Masło roztopić, dodać cukier, miód i przyprawę do piernika, dokładnie wymieszać. gdy wystygnie wymieszać z przesianą mąką pszenną i żytnią oraz proszkiem do pieczenia. Wbić jajka i wyrobić ciasto rękami, powinno być gęste i dość ścisłe. Jeśli wyjdzie za rzadkie – dosypać odrobinę mąki, jeśli zbyt suche i kruszące się – dodać trochę śmietany. Gotowe ciasto rozwałkować na placek grubości ok. 1/2 cm i foremkami wycinać gwiazdki, serduszka, mikołaje itp. Pierniczki ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i lekko posypanej kaszą manną lub bułką tartą. piec 0k. 20 min w 160 stopniach. Jeżeli pieczemy pierniczki na Boże Narodzenie i zamierzamy wieszać je na choince, trzeba jeszcze ciepłe ciasteczka poprzekłuwać patyczkiem (przez dziurkę przewlecze się nitki lub druciki). Gdy wystygną, posmarować je lukrem utartym z cukru pudru i białka i udekorować bakaliami oraz posiekanymi owocami kandyzowanymi wg własnej fantazji. Przechowywać w puszce lub papierowej torbie.Czas przygotowania 120 minut Porcja dla 40 osób