Using Genetics to improve agriculture Magazine (FR/ENG)

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Using Genetics to Improve AgricultureUtiliser la génétique pour améliorer l'agriculture

nº

78

AgScape AG-MAZING News / AgScape Nouvelles AGRI-SUPERBES

- CropLife Canada

Genetically Modified Organisms, or GMOs, are crops developed using precise plant breeding to achieve benefits such as resistance to certain insects and diseases, herbicide tolerance, enhanced nutritional value and reduced food waste

Table of contents

Intro

Questions

What Does the Future Hold?

Coffee and Tea

Golden Rice

Tomatoes

- CropLife Canada

Les organismes génétiquement modifiés, ou OGM, sont des cultures développées à l'aide d'une sélection végétale précise afin d'obtenir des avantages tels que la résistance à certains insectes et maladies, la tolérance aux herbicides, une meilleure valeur nutritionnelle et une réduction des déchets alimentaires.

Table des matières

Intro

Questions

Que nous réserve l'avenir ?

Café et thé

Riz doré

Tomates

Using Genetics toImprove Agriculture

Genes naturally occur in plants and are transferred from one plant to another through cross polination. Through biotechnology plants are being developed that have genes artificially inserted in them by a scientist. A genetic engineer might have a combination of genes into a plant to make it more useful or productive. A scientist might try to create a tomato plant that provides more tomatoes or she may try to make a plant resistant to a pest like a worm or a beetle. Some scientists work to make plants more tolerant to heat or cold or drought. All of this work is a long and difficult process and takes patience on the part of a scientist.

Utiliser la génétique pour améliorer l'agriculture

Les gènes sont naturellement présents dans les plantes et sont transférés d'une plante à l'autre par pollinisation croisée. La biotechnologie permet de développer des plantes dans lesquelles des gènes ont été insérés artificiellement par un scientifique. Un ingénieur en génétique peut introduire une combinaison de gènes dans une plante pour la rendre plus utile ou plus productive. Un scientifique peut essayer de créer un plant de tomates qui produise plus de tomates ou de rendre une plante résistante à un parasite comme un ver ou un coléoptère. Certains scientifiques s'efforcent de rendre les plantes plus tolérantes à la chaleur, au froid ou à la sécheresse. Tout ce travail est un processus long et difficile qui exige de la patience de la part d'un scientifique.

Tomatoes are one of the world's most popular vegetable and they contain a special nutrient called lycopene which may reduce the risk of cancer and heart disease. Because of the health benefits of lycopene, scientists are now looking for ways to increase the lycopene in tomatoes.

Tomatoes

Scientists have also looked for ways to slow the ripening of a tomato so that the tomatoes can stay on the vine longer. Staying on the vine would improve their flavor. At other times, scientists have tried to make tomatoes that would ripen all at one time. This would help farmers that sell their entire crop to a

producer for sauce or ketchup because they would only have to harvest their field one time. But, if you have those same plants in your back yard it would be awful if they all ripened at the same time. You would only have tomatoes to eat for one week and not for several months.

Title 1

Les tomates sont l'un des légumes les plus populaires au monde et elles contiennent un nutriment particulier, le lycopène, qui peut réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque. En raison des bienfaits du lycopène pour la santé, les scientifiques cherchent aujourd'hui des moyens d'augmenter la teneur en lycopène des tomates.

Tomates

Les scientifiques ont également cherché des moyens de ralentir le mûrissement des tomates afin qu'elles puissent rester plus longtemps sur la vigne. Le fait de rester sur la vigne améliorerait leur saveur. À d'autres moments, les scientifiques ont essayé de fabriquer des tomates qui mûrissent toutes en même temps.

Cela aiderait les agriculteurs qui vendent toute leur récolte à un producteur de sauce ou de ketchup, car ils n'auraient à récolter leur champ qu'une seule fois. Mais si vous avez ces mêmes plantes dans votre jardin, il serait terrible qu'elles mûrissent toutes en même temps. Vous n'auriez des tomates à manger que pendant une semaine et non pendant plusieurs mois.

Title 1

Golden Rice

insert genes into rice which may produce a kind of rice that contains more nutrients and would help improve the health of people that eat rice as the main part of their diet.

Millions of people in the world eat rice as their staple food. Many of these people often suffer from Vitamin A deficiency. When a person doesn't get enough Vitamin A, it can affect their vision and cause other medical problems. Scientists are looking into ways to

Riz doré

insérer des gènes dans le riz, ce qui pourrait produire un type de riz contenant plus de nutriments et contribuerait à améliorer la santé des personnes qui consomment du riz comme élément principal de leur régime alimentaire.

Des millions de personnes dans le monde consomment du riz comme aliment de base. Nombre de ces personnes souffrent souvent d'une carence en vitamine A. Lorsqu'une personne ne reçoit pas assez de vitamine A, cela peut affecter sa vision et causer d'autres problèmes médicaux. Les scientifiques recherchent des moyens de

Coffee andTea

is developing a method for making all coffee beans ripen at one time so that harvesters could pick all the beans at the same time. This would save time and money for the farmer.

Other scientists are working to produce coffee beans and tea leaves that would provide naturally decaffeinated products. They have to be sure that the new products still have the same taste as caffeinated coffee and tea. A scientist in Hawaii

Title 1

Café et thé

Un.e scientifique hawaïen met au point une méthode pour faire mûrir tous les grains de café en même temps afin que les récolteur.ice.s puissent les cueillir tous en même temps. Cela permettrait aux agriculteur.ice.s d'économiser du temps et de l'argent.

D'autres scientifiques travaillent à la production de grains de café et de feuilles de thé qui fourniraient des produits naturellement décaféinés. Ils doivent s'assurer que les nouveaux produits ont toujours le même goût que le café et le thé caféinés.

Title 1

What Does the Future Hold?

Scientists will continue to work hard to develop seeds for foods that are healthy for you and can be shipped without spoiling. They will also look for ways to adapt plants so they can grow in the new environments. Scientists will try to reduce the need for pesticides by discovering ways to make plants insect resistant. What will happen in the future? We will have to wait and see.

Que nous réserve l'avenir ?

Scientists will continue to work hard to develop seeds for foods that are healthy for you and can be shipped without spoiling. They will also look for ways to adapt plants so they can grow in the new environments. Scientists will try to reduce the need for pesticides by discovering ways to make plants insect resistant. What will happen in the future? We will have to wait and see.

agscape.ca

thank you!

Title 1

agscape.ca

merci !

Title 1