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virtueller

Herzlich willkommen!

Liebe interessierte Schüler/innen und Eltern!

Herzlich willkommen an der HBLA Sitzenberg!

Ganz von Vorne

Tel.: +43 2276-2335
E-Mail: direktion@hbla-sitzenberg.at

In einem Schloss zur Schule zu gehen, ist etwas Einzigartiges!

Schlossbergstrasse 4

3454 Sitzenberg-Reidling

E-Mail: direktion@hbla-sitzenberg.at

Tel: +43 (0) 2276-2335

Ingenieurtitel

Nach Absolvierung einer mindestens 3-jährigen facheinschlägigen Praxis und einem kommissionellen Prüfungsgespräch sind die AbsolventInnen zur Führung der Standesbezeichnung „Ingenieur / Ingenieurin“ berechtigt.

Facharbeiterbrief „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“

Antrag auf Ausstellung eines Facharbeiterbriefes:

www.lehrlingsstelle.at / Niederösterreich / Service / Ausstellung von Facharbeiterbriefen

CLIL- Content and language integrated learning bedeutet fachspezifischer Unterricht auf Englisch. In verschiedensten Fachgegenständen werden Unterrichtssequenzen von den Lehrerinnen und Lehrern in englischer Sprache gehalten.

BEI CLIL HANDELT ES SICH UM EIN PÄDAGOGISCHES KONZEPT, IN DEM DIE ERSTSPRACHE UND EINE ZWEITE LEBENDE FREMDSPRACHE FÜR DIE VERMITTLUNG UND DAS LERNEN VON INHALTEN IN ALLGEMEINBILDENDEN ODER FACHTHEORETISCHE GEGENSTÄNDEN EINGESETZT WIRD, MIT DEM ZIEL SOWOHL DIE BEHERRSCHUNG DER FACHLICHEN INHALTE ALS AUCH DER FREMDPRACHE ZU FÖRDERN.

Verpflichtend mit je 36 Stunden im 3. Jahrgang, 4. Jahrgang und 5. Jahrgang

• Garten Tulln

• Ökosoziales Schüler*innenforum

• Klimaaktiv

• Talenteschmiede

Seit 2011 ist die HBLA Sitzenberg PILGRIM-Schule.

Unter dem Motto „Bewusst leben – Zukunft geben“ geht es darum, Wissen für eine nachhaltige Entwicklung mit einer spirituellen Bildungsdimension zu verknüpfen.

Die Schülerinnen und Schüler sollen in der PILGRIM-Schule den Umgang mit der Schöpfung, mit den Menschen und allen Lebewesen in Respekt und Verantwortung lernen. Weiters sollen sie die Zusammenhänge der ökologischen, ökonomischen und sozialen Verflochtenheit erkennen.

Die Bildungsarbeit der PILGRIM-Schule mündet in der Erziehung zu Haltungen und Tugenden, in denen die wesentlichen Werte der Weltreligionen zusammenfließen.

Erreicht werden soll dieses Ziel durch die jährliche Durchführung eines PILGRIM-Projektes.

Green Care Hof Sitzenberg

• Green Care (die Beschäftigung mit Nutztieren und -pflanzen sowie Aktivitäten in der Natur zur Verbesserung der Lebensqualität) wurde 2012 in Sitzenberg eingeführt.
• Seither wird jedes Jahr ein einschlägiges Projekt durchgeführt, die Titel lauteten etwa: Green Care – Sitzenberg bringt mehr, Handwerk vom Bauernhof, Green Care und Integration sowie Green Care und Taschengärten
• Es wurde mit mehreren externen Partnern zusammengearbeitet, die ASO Traismauer war als Partnerschule jedes Jahr dabei
• Um den Schülerinnen und Schülern der HBLA Sitzenberg einen professionellen Zugang zu diesem Dienstleistungsbereich zu ermöglichen, wurde die Zertifizierung vom Verein Green Care Österreich angestrebt und 2018 durchgeführt
• Green Care bringt durch die bewusste Beschäftigung mit Gästen neue Facetten in den Gegenstand ,,Landwirtschafts- und Gartenbaupraktikum" und unterstreicht den Schulschwerpunkt ,,Ökosoziales Produktmanagement"

Wohne und lerne im Schloss, entdecke deine Begabungen und entfalte deine Persönlichkeit!

Im schulautonom einzigartigen Gegenstand geht es nicht nur um Marketingmix und Businessplan! Wir entwickeln innovative, ökosozial faire Produkte und führen die Prototypen bis zur Marktreife.

Die Erfahrungen in den Bereichen Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelrecht sind Voraussetzung für eine professionell fundierte Produktentwicklung. Der Unterrichtsgegenstand ,,Ökosoziales Produktmanagement" bietet das Lernfeld für Erfahrungen im Hinblick auf Kleinstserienprodukte unterschiedlichster Art. Die Schülerinnen und Schüler befassen sich mit der Entwicklung und Produktion von sehr individuellen Lebensmitteln und Dienstleistungen mit dem Blickpunkt auf Ökologie und Ökonomie. Standardisierte vergleichende Untersuchungen in Rezepturvarianten und die dazu aus lebensmittelrechtlicher Sicht erforderlichen Themen sind Schwerpunkte in der Herstellungspraxis.

Die Dienstleistungsprojekte bearbeiten den ökosozialen Ansatz aus der Perspektive von Green Care.

Bisher wurden Produkte zu den Themen:

- After School am Bauernhof

- 3x Auszeithof statt 1x Wochenendtrip und

- Treffpunkt Sonnenseite

entwickelt.

Heuer startet der 3. Jahrgang seine Produktentwicklung mit Ingwer aus der Schulgärtnerei und der 4. Jahrgang wird seine Maulbeer-Produkt-Entwicklungen fortsetzen. Spannend!!!

Die schuleigene Landwirtschaft und Gärtnerei liefern Produkte, welche im praktischen Unterricht in allen fünf Jahrgängen im Gegenstand ,,Lebensmittelverarbeitung" zu hochwertigen Lebensmitteln und Speisen verarbeitet werden.

Hier ein kleiner Auszug von Inhalten aus dem Praxisunterricht:

• Herstellung von mehrgängige Menüs oder Menübestandteile für die Gemeinschaftsverpflegung und spezifische Anlässe (nationale und internationale Küche)
• Konservierung von Obst, Gemüse, Kräutern
• Sauerkrautherstellung
• Wöchentlich wird Brot für die Gemeinschaftsverpflegung gebacken
• Traditionelle Backwaren: Allerheiligenstriezel, Lebkuchenhaus, Weihnachtsbäckerei, Faschingsgebäck, Osterbrot…
• Herstellung von Säften, Sirupen, Marmeladen, Chutneys
• Quartalsmäßige Erstellung von Fotorezepten für die Fachzeitung der ZAG
• Zerlegung von Schlachtkörpern (Schwein, Rind, Wild, Fisch) und Verarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren
• Etikettierung laut Lebensmittelrecht
• Planung und Gestaltung von diversen Buffets
• Anwendung einer fachspezifischen Software für Großküchen

Unsere schuleigene Landwirtschaft bietet die Möglichkeit, den Alltag auf einem Rinder haltenden Betrieb hautnah mitzuerleben und dabei tatkräftig mitzuarbeiten. Besonderes Augenmerk legen wir auf eine fundierte praktische Melkausbildung - Theorie und Praxis können bei uns optimal kombiniert werden.

Mehr informationen

Besonders hervorzuheben ist das Projekt „Besondere Freundschaft“, das mit den Schülerinnen und Schülern des 1. Jahrgangs durchgeführt wird: Hier darf sich jede Schülerin bzw. jeder Schüler eine Partnerkuh aussuchen und lernt an Hand der „eigenen“ Kuh Beobachtungsmerkmale sowie den fachgerechten Umgang mit Rindern kennen. Außerdem dürfen die Paten im Falle einer Geburt den Namen für das Kalb ihrer „Freundschaftskuh“ aussuchen.

Eine weitere Besonderheit an unserer Landwirtschaft sind unsere zwei Haflingerstuten Noreen und Gini. Sie sind Therapiepferde und haben einen Großteil zu unserer Green-Care-Zertifizierung beigetragen. Es ist immer ein Highlight für unsere Schülerinnen und Schüler, mit den beiden zu arbeiten.

Unsere Schullandwirtschaft ermöglicht es uns, eine 100%ige Selbstversorgung im Bereich Frischmilch und Rindfleisch zu erzielen. In Sitzenberg wird Kreislaufwirtschaft gelebt.

Der praktische Gartenbauunterricht wird von den Schülerinnen und Schülern vom ersten bis zum vierten Jahrgang besucht.

Laborunterricht - Chemie

Betriebsspiegel

• Futtergetreide zu 100% aus eigenem Anbau (der Rest wird verkauft)
• Stroh zu 100% aus eigener Erzeugung
• Heu/Grünfutter/Weide/Silage zu 100% von unseren Feldern für unsere Tiere
• Speisekartoffeln für das Internat zu 100% aus unserem Betrieb
• Wirtschaftsdünger (Mist, Jauche) kommen auf unsere Felder

Green Care hof Sitzenberg

Das Pflichtpraktikum umfasst insgesamt 22 Wochen:

Während der sogenannten „Großen Praxis“ (nach dem Abschluss des 3. Jahrgangs) steht es dir frei, ob du diese im In- oder Ausland absolvierst. Bei einem Praxisaufenthalt im Ausland kannst du deine sprachlichen Kompetenzen erweitern, neue Erfahrungen sammeln und erhältst eine finanzielle Förderung über das „Leonardo da Vinci“-Programm. Unsere Schülerinnen und Schüler absolvieren ihre Praxis oftmals in Irland, Holland oder Norwegen.

Die Schülerinnen und Schüler lernen neben den Grundlagen der Chemie, wie sich mit Hilfe der Chemie Phänomene der Lebensmittelverarbeitung und der Landwirtschaft erklären lassen.

In Physik beschäftigen wir uns mit Beobachtungen der Natur, und wie sich diese mit Gesetzmäßigkeiten erklären lassen. Darunter fallen die Elektrizität, die Mechanik und die Thermodynamik.

Wie schützt uns der FI-Schalter vor den Gefahren des elektrischen Stroms?

Warum desinfizieren Essig und Alkohol?

Der Gegenstand wird im 1. und 2. Jahrgang unterrichtet. Theoretische Inhalte werden in den Übungen vertieft und durch Mikroskopieren, Experimente... anschaulich gemacht.

Auch Outdoor-Biologie wie zum Beispiel die Teichökologie gehören zum fixen Programm und vermitteln die Bedeutung eines achtsamen Umgangs mit der Mitwelt.

Die Verhaltenslehre wird anhand der Nutztiere der Lehr-Landwirtschaft erarbeitet und stellt die Basis für tierfreundliche Haltung sowie die Pflege des Mensch-Tier-Kontakts her.

Im Sinne des Schulschwerpunkts werden alle Inhalte unter den Aspekten Nachhaltigkeit und Zukunftsfähigkeit betrachtet.

In der ersten Jahrgangsklasse werden viele Themen aus der Unterstufe wiederholt bzw. gefestigt. Aufbauend auf dieses einheitliche Basiswissen werden verschiedenste Themengebiete vertieft bzw. erweitert und neues Wissen gelehrt.

Im Unterrichtsgegenstand ,,Angewandte Informatik" werden im 1. Jahrgang Kenntnisse zu verschiedensten Bereichen vermittelt: Grundlagen der Informationstechnologie, Textverarbeitung, Tabellenkalkulation, Präsentation, Datenbanken

Deutsch

Neben der Wiederholung und Vertiefung des bisher Erlernten in den Bereichen Rechtschreibung und Grammatik steht auch die Vermittlung von Literatur anhand wichtiger deutschsprachiger als auch internationaler Werke im Mittelpunkt des Deutschunterrichts.

Da Tradition an der HBLA Sitzenberg einen hohen Stellenwert einnimmt, werden Beiträge für verschiedenste Feste (Erntedank, Weihnachten…) gestaltet.

In Zusammenarbeit mit dem Internat finden auch Theaterfahrten nach St. Pölten und Wien statt.

Unser Englisch-Unterricht ist stufenweise aufgebaut, mit dem Ziel optimal auf die Matura vorzubereiten.

Religionsunterricht an der HBLA Sitzenberg

• Vermittlung von zentralen Glaubensinhalten
• Befähigung zu ethisch begründetem Urteilen, Argumentieren und Handeln
• Ermutigung zum Einsatz für Frieden, Gerechtigkeit und Bewahrung der Schöpfung
  
• Vermittlung von christlichen Werten wie (Nächsten-)Liebe, Hoffnung, Versöhnung, Glaube…
  
• Beschäftigung mit anderen Kulturen, Religionen und Weltanschauungen
  
• Auseinandersetzung mit der eigenen Persönlichkeitsentwicklung
  
• Einübung in verschiedene Formen von Spiritualität: Gebet, Meditation, Stille
  
• Gestaltung und Mitfeier religiöser Feste: Erntedank, Adventkranzsegnung, Aschenkreuzfeier

Um die theoretisch erlernten Inhalte praktisch anzuwenden, arbeiten die Schülerinnen und Schüler im 4. Jahrgang zwei Stunden pro Woche in der Übungsfirma „Snack4fit“. Hier werden die erworbenen Grundkenntnisse geübt und vertieft.

Dieser Unterrichtsgegenstand wird ab dem 2. Jahrgang unterrichtet und stellt einen Schwerpunkt in der Ausbildung unserer Schülerinnen und Schüler dar. Ziel ist es, grundlegende Kompetenzen in relevanten wirtschaftlichen Bereichen zu vermitteln. Grundlagen der Betriebswirtschaft, Buchführung und Controlling, Personalmanagement, Steuern und Abgaben, Entrepreneurship und Management, Marketing, Kosten- und Planungsrechnung, Investitions- und Finanzierungsrechnung sind einige der Themengebiete, die im Unterricht erarbeitet werden.

Im Unterrichtsfach Wirtschaftsgeografie stehen der beeindruckende Formenschatz der Erde und der Einfluss des Menschen auf ebendiese im Mittelpunkt.

Im Unterrichtsfach Wirtschaftsgeografie stehen der beeindruckende Formenschatz der Erde und der Einfluss des Menschen auf ebendiese im Mittelpunkt.

Der Unterrichtsgegenstand wird im 4. Jahrgang unterrichtet.

Wichtig ist uns, dass die Lerninhalte auch in der Praxis umgesetzt werden. Daher wird jedes Schuljahr ein konkretes Projekt geplant und auch durchgeführt. Innerhalb des Unterrichtsjahrs arbeitet die gesamte Klasse daran.

Unterstützung und Begleitung erfolgt durch ein Pädagoginnen-Team. Die so erworbenen Kenntnisse ermöglichen den Schülerinnen und Schülern das PM-Basis-ZERTIFIKAT zu erlangen.

Diese externe Zertifizierungsprüfung wird alljährlich auf freiwilliger Basis an unserer Schule angeboten und von vielen unserer Schülerinnen und Schüler absolviert. Sie stellt eine wertvolle Zusatzqualifikation dar.

Der Unterrichtsgegenstand wird im 4. Jahrgang unterrichtet.

Wichtig ist uns, dass die Lerninhalte auch in der Praxis umgesetzt werden. Daher wird jedes Schuljahr ein konkretes Projekt geplant und auch durchgeführt. Innerhalb des Unterrichtsjahrs arbeitet die gesamte Klasse daran.

Unterstützung und Begleitung erfolgt durch ein Pädagoginnen-Team. Die so erworbenen Kenntnisse ermöglichen den Schülerinnen und Schülern das PM-Basis-ZERTIFIKAT zu erlangen.

Diese externe Zertifizierungsprüfung wird alljährlich auf freiwilliger Basis an unserer Schule angeboten und von vielen unserer Schülerinnen und Schüler absolviert. Sie stellt eine wertvolle Zusatzqualifikation dar.

Im Bereich der Betriebsorganisation werden gemeinsam folgende Schwerpunkte erarbeitet: Betriebsführung, Nachhaltigkeit, Reinigungsmanagement, Hygieneleitlinien sowie die Grundsätze im Service und in der Getränkekunde. Weitere Themen sind Urlaub am Bauernhof, Buschenschank und Direktvermarktung sowie Arbeitsplanung und Arbeitssicherheit. Praktische Übungen ergänzen den Unterricht und unsere zahlreichen Schulveranstaltungen bieten den Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, Erlerntes in die Praxis umzusetzen.

Produktgestaltung steht für Kreativität, Funktionalität und Design.

Ernährung &

Pflanzen- &

Spannende Apps wie Kahoot (Quizapp), PlantNet (Pflanzenbestimmungsapp) oder der NÖ Atlas (Karten- & Geoinformationsapp) lockern den Unterricht auf und geben Einblick in die Möglichkeiten moderner Landwirtschaft.

Spannende Apps wie Kahoot (Quizapp), PlantNet (Pflanzenbestimmungsapp) oder der NÖ Atlas (Karten- & Geoinformationsapp) lockern den Unterricht auf und geben Einblick in die Möglichkeiten moderner Landwirtschaft.

Unterrichtsinhalte

• Züchtung, Haltung und Fütterung sind zentrale Themen und bauen auf die Kompetenzen der naturwissenschaftlichen Grundlagenfächer und des landwirtschaftlichen Praktikums auf
• Besonderer Wert wird auf tierfreundliche Haltung sowie die Einhaltung aller gesetzlichen Rahmenbedingungen gelegt
• Einblicke in die Züchtung werden durch Exkursionen, den Besuch von Versteigerungen und der Schweineprüfanstalt vertieft
• Alternative Haltungsformen und die Erhaltung alter Nutztierrassen werden thematisiert und diskutiert
• Im fünften Jahrgang finden zusätzlich Übungen statt, in denen beispielsweise mithilfe entsprechender Programme Futterrationen berechnet werden
  

• Der Gegenstand ,,Biologische Landwirtschaft" zeigt nachhaltige Methoden des Pflanzenbaus und der Nutztierhaltung auf
• Die Bedeutung des Wirtschaftens in Kreisläufen, der Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit sowie die Förderung der Biodiversität der Sorten- und Rassenvielfalt werden als Grundsätze erarbeitet
• Zu den Kompetenzen gehören Erläuterungen der gesetzlichen Rahmenbedingungen, der aktuellen Entwicklungen und der Organisation der Bioverbände
• Die Schülerinnen und Schüler entwickeln Konzepte für fiktive Bio-Betriebe und argumentieren diese von den betrieblichen Standbeinen bis zum Einsatz von Betriebsmitteln
• Die Diskussion über die Bedeutung der Agrarökologie, das Wirtschaften nach ökosozialen Grundsätzen und die Zukunft der Lebensmittelproduktion schärft das Bewusstsein für eine zukunftsfähige Landwirtschaft

GAP – Das ist die Abkürzung für die GEMEINSAME AGRARPOLITIK der EU.

• Diese stützt sich auf zwei Säulen:
• Säule 1: Marktpolitik und Direktzahlungen
• Säule 2: Ländliche Entwicklung

Der Gegenstand ,,Forschung & Innovation" bereitet die Schülerinnen und Schüler des 4. Jahrganges auf das Verfassen der Diplomarbeit im 5. Jahrgang vor.

Das Fach ,,Landwirtschaft und Ernährung - Spezialgebiete" wird wahlweise als Alternative zu einer zweiten lebenden Fremdsprache (Französisch) angeboten.