Vodka mag Christophe Baron
BARON Christophe
Created on November 8, 2020
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Bien évidemment
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SOMMAIRE
La réponse
Avec quoi ?
As-tu le bon code?
Enigme finale
Les tests
Les jeux
Mixologie
Les cocktails
Quelques chiffres
Données
C'est où ???
Carte
C'était quand ?
Histoire
Hips...!!
On distille ?
Tout comprendre
Vidéo
Toutes les étapes
Fabrication
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Les céréales, principale matière première de la vodka
Si tu souhaites avoir plus d'nformations, c'est ici qu'il faut cliquer.
On ajoute de l'eau afin de faire baisser le degré alcoolique
On contrôle, on met en bouteille, et on met en vente !!!
On ajoute des levures pour fermenter, puis, on distille
Une fois récoltée, la céréale est broyée et germée, afin de transformer l'amidon en sucre
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Une courte vidéo sur la fabrication de la vodka
Cobalte est une vodka française produit à Reims. Cette vodka innovante et premium est distillée à partir de raisins issus des cépages Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier qui font la renommée mondiale de Reims et de sa région, lui donnant un caractère affirmé et fruité. Elle est à consommer sur glace ou bien associée aux meilleurs ingrédients afin de sublimer vos cocktails.
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Une vodka au quinoa !!!
Cette vodka, produite à partir de graine de quinoa, plante déjà cultivée par les Incas il y a de cela 5 000 ans, respecte les standards internationaux du commerce équitable. Elle est née d’un travail de recherche simultanée entre plusieurs distillateurs français et 1200 agriculteurs boliviens regroupés au sein de la coopérative « Anapqui ». Le quinoa utilisé pour son élaboration est certifié issu de l’agriculture biologique. Du maïs lui est adjoint donnant ainsi naissance à une vodka riche, soyeuse et complexe qui possède plusieurs niveaux de dégustation, à boire chambrée pour profiter au maximum de sa palette aromatique et gustative.
Bio et écolo
Le Philtre est une vodka française imaginée par les frères Charles et Frédéric Beigbeder et leur ami Guillaume Rappeneau. Produite dans la région de Cognac en alambic de cuivre charentais à partir de blé bio italien, sans sucre ajouté, elle est 100% naturelle et s'inscrit dans une démarche
d'économie circulaire. En effet, en plus d'être produite à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique, cette vodka est présentée dans un flacon unique fabriqué à partir des déchets de verre recyclés. Chaque bouteille est ainsi unique, avec une couleur variant du vert émeraude au bleu saphir profond.
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Il produit une vodka d'exeption avec de la pomme de terre !!!
Laurent Picard est distillateur à Nieuil.
Ce principe repose sur le fait que le point d’ébullition de l’alcool est inférieur à celui de l’eau. Ce processus élimine par ailleurs les impuretés. La seconde méthode de distillation qui est aussi la plus utilisée et qui recourt à un alambique à colonne consiste à chauffer le liquide en continu pour que le liquide présent dans la chaudière chasse la vapeur. La vapeur capte constamment l’alcool et monte dans la colonne. La saveur et la pureté de la vodka sont donc déterminées par les distillations répétées.
Pour distiller la vodka, il existe deux méthodes de distillation :
- l’alambique à chauffe directe
- l’alambique à colonne
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Ce n'est que depuis la seconde moitié du XIX° siècle que le terme vodka désigne cet alcool blanc bien connu. Le processus de filtrage sur charbon de bois fut inventé par le chimiste Théodore Lowitz en 1780, à la demande du Tsar . Les meilleures vodkas sont produites à base de seigle. Elles étaient réservées à la population aisée, tandis que le peuple devait se contenter de vodka de betterave, de moindre qualité.
Polonais et Russes se disputent la paternité de la Vodka, mais aucune preuve indiscutable n'existe quant à cette origine. Les vodkas à forte teneur en alcool élaborées en Pologne et Russie trouvent pour une part leur raison d'être dans le froid extrême qui règne dans ces régions : il fallait pouvoir les transporter sans qu'elles ne gèlent! On a commencé à distiller en Europe orientale à partir du XV° siècle. La distillation fut au début l'affaire des seigneurs féodaux et des monastères.
Au départ la vodka est produite en Pologne et en Russie ...
.... Mais des distilleries ont fleuries un peu partout, et maintenant on produit de la vodka tout autour du monde
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Tu as maintenant le mot de passe... Additionne la quantité de vodka(en cl) nécessaire pour 2 cosmopolitans... N'oublie pas de valider ta réponse...
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