Interactive image

BIBLIOTEKA INSPIRUJE NA ŚWIĘTA

Zapraszamy Was do wspólnej zabawy!

świąteczna muzyka

kulinarne inspiracje

mikołajkowy quiz

choinkowe dekoracje

bożonarodzeniowy czas z rodziną

warto przeczytać

Next

bezpieczny wypoczynek

https://www.youtube.com/watch?v=NWYw16TWEOI

https://www.youtube.com/watch?v=pb-BpRuSMow

https://www.youtube.com/watch?v=awUmsG1r5wE

Pyszne pierniczki

Barszcz czerwony

Ryba

Pierniczki ŚwiąteczneSkładniki:150g masła250g naturalnego miodu300g cukru3 jajka2 łyżeczki cynamonupo 1 łyżeczce zmielonych goździków, gałki muszkatołowej, imbiru, kardamonu (możemy zastąpić przyprawą do piernika, ale radzę użyćposzczególnych przypraw)1 łyżeczka sodyokoło 770-820g mąki pszennej (użyłam tortowej)dodatkowo:lukier do ozdoby 1. Do rondelka włożyć masło, dodać cukier, miód i przyprawy. Podgrzewać, mieszając, aż składniki się roztopią (cukier nie musi się całkowicie roztopić; nie gotować). Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia. 2. Mąkę 770g wymieszać z sodą i dodać ją do ostygniętej masy, wbić jajka i zagnieść ciasto rękoma. Jeśli ciasto będzie za bardzo klejące, proszę dodać jeszcze trochę mąki (patrz FILM). 3. Ciasto rozwałkować, podsypując mąką stolnicę i wałek, na grubość około 4-5mm. Następnie foremkami wycinać pierniczki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Proszę zachować między pierniczkami odstępy, ponieważ dużo rosną. 4. Pierniczki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 12-14 minut. Piec w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 180oC). Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia. 5. Ostygnięte pierniczki dowolnie udekorować. Pierniczki przechowywać w szczelnym opakowaniu (puszce) najlepiej przez około 2-3 tygodnie.Jeśli pozostawimy pierniczki przez 1-2 dni w otwartej puszce robią się całkiem miękkie. Udanych wypieków:)

SKŁADNIKI 4 PORCJE

• ok. 850 g filetów z karpia, oczyszczonych
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, mąka pszenna, masło klarowane do smażenia
• 2 łyżki miodu + 2 łyżki musztardy + 1 łyżeczka oliwy

PRZYGOTOWANIE

• Dzień przed przygotowaniem potrawy oczyszczone płaty karpia pokroić na porcje. Posypać solą a następnie obtoczyć w mące pszennej. Cebulę obrać i pokroić na krążki. Ułożyć płaty karpia w naczyniu przekładając je cebulą, lekko docisnąć, przykryć i odłożyć w chłodne miejsce (lodówka, balkon) na noc lub maksymalnie 2 dni.
• Wyjąć karpie z naczynia, usunąć cebulę (nie będzie potrzebna) i włożyć na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym. Smażyć partiami po około 3 - 4 minuty z każdej strony na złoty kolor. Obsmażone filety odkładać do naczynia żaroodpornego.
• Na wierzchu położyć obrany i cieniutko pokrojony czosnek. Polać mieszanką miodu, musztardy i oliwy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C i piec przez około 15 minut.

Składniki:

• 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 kg buraków ćwikłowych
• 2 ząbki czosnku
• 2 suszone grzybki
• przyprawy: po łyżeczce majeranku i cukru, łyżka octu, sól i pieprz do smaku

Barszczyk czerwonySzklanka ma pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Podana jest waga użytych warzyw. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych idealnie co do grama. Wagi podaję po to, by łatwiej było zorientować się jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia zupy. Do ugotowania bulionu, a potem całego barszczu polecam garnek o pojemności około 4 litrów. Moja ulubiona wersja barszczu powstaje z wywaru z kury rosołowej. Połówkę kury umieszczam w garnku razem z włoszczyzną i ziołami. Wszystkie warzywa myję pod zimną, bieżącą wodą. Dwie średnie marchewki, korzeń pietruszki oraz kawałek selera obierz i umieść w garnku. W garnku umieść też natkę pietruszki, umyte i pokrojone na mniejsze kawałki łodyżki selera naciowego, nieobrane ząbki czosnku. Cebulę przekrój na pół i podpiekaj chwilę na suchej patelni lub nad palnikiem kuchenki gazowej. Dodaj jeszcze 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, łyżeczkę ziaren pieprzu i łyżkę soli. Do garnka wlej trzy litry wody. Garnek przykryj przykrywką i umieść na palniku. Ustaw wyższą moc, by bulion szybko się zagotował. W razie potrzeby usuń szumowiny (ścięte białko) a następnie zmniejsz moc palnika do minimum i gotuj tak zupę jeszcze przez dwie godziny.Do dwóch litrów przecedzonego bulionu dodaj jeden kilogram obranych i pokrojonych buraków. Każdego buraka, przed dodaniem do bulionu, przekrój na pół. Połówki zaś pokrój na grubsze plastry. W garnku umieść też dwa ząbki czosnku oraz dwa większe kawałki suszonych grzybków. Możesz też dorzucić jeden mały listek laurowy. Garnek przykryj przykrywką. Zagotuj zupę. Po zagotowaniu zmniejsz moc palnika do takiej, by barszcz tylko lekko mrugał i gotuj go przez godzinę. Buraki powinny być miękkie. Na 10 minut przed wyłączeniem barszczu dodaj też łyżeczkę majeranku. Po tym czasie wyłącz barszcz.

1.Jak ma na imię najsłynniejszy renifer z zaprzęgu Mikołaja? a) Rafał b) Rudolf c) Randal 2. Gdzie mieszka Święty Mikołaj? a) W Norwegii b) Na Alasce c) W Laponii 3. Kto pomaga Mikołajowi w pracy? a) Elfy b) Skrzaty c) Bałwanki 4. W Rosji Świętego Mikołaja zastępuje inna postać. Jak się nazywa? a) Wujek Szron b) Dziadek Mróz c) Zimowy Pan 5. Ile reniferów ciągnie sanie Mikołaja? a) 12 b) 9 c) 6 6. Święty Mikołaj był: a) Sklepikarzem b) Rzeźbiarzem c) Biskupem 7. Co zostawia się jako poczęstunek dla Mikołaja? a) Czekoladową figurkę b) Pierogi c) Mleko i ciasteczka 8. Co mogą dostać dzieci, które były niegrzeczne? a) Rózgę b) Kamień c) Złośliwego elfa 9. Do czego Mikołaj chętnie wkłada prezenty? a) Do komina b) Do buta c) Do skarpety 10. Czy Mikołaj ma adres, pod który można wysłać do niego list? a) Tak b) Nie

1.Jak ma na imię najsłynniejszy renifer z zaprzęgu Mikołaja? a) Rafał b) Rudolf c) Randal 2. Gdzie mieszka Święty Mikołaj? a) W Norwegii b) Na Alasce c) W Laponii 3. Kto pomaga Mikołajowi w pracy? a) Elfy b) Skrzaty c) Bałwanki 4. W Rosji Świętego Mikołaja zastępuje inna postać. Jak się nazywa? a) Wujek Szron b) Dziadek Mróz c) Zimowy Pan 5. Ile reniferów ciągnie sanie Mikołaja? a) 12 b) 9 c) 6 6. Święty Mikołaj był: a) Sklepikarzem b) Rzeźbiarzem c) Biskupem 7. Co zostawia się jako poczęstunek dla Mikołaja? a) Czekoladową figurkę b) Pierogi c) Mleko i ciasteczka 8. Co mogą dostać dzieci, które były niegrzeczne? a) Rózgę b) Kamień c) Złośliwego elfa 9. Do czego Mikołaj chętnie wkłada prezenty? a) Do komina b) Do buta c) Do skarpety 10. Czy Mikołaj ma adres, pod który można wysłać do niego list? a) Tak b) Nie

Dekoracja stołu

Zawieszka renifer

Pakowanie prezentów

Origami na święta

Spróbuj w tym roku samodzielnie wykonać ozdoby na choinkę i pięknie nakryć swiąteczny stół.

https://www.youtube.com/watch?v=_syul3GVjdI

Mikołaj - opakowanie na prezentPotrzebne będą:

• papier kolorowy
• klej
• nożyczki

Wykonanie: Pudełko z upominkiem owijamy niebieskim papierem. Z czerwonego papieru wycinamy kształt trójkąta. Przyklejamy do pudełka. Końcówkę zawijamy i przyklejamy razem z wyciętym z białego papieru pomponem.

Renifer – zawieszkaPotrzebne będą:

• brązowy papier
• czarny flamaster
• biała farba akrylowa
• dwa koraliki
• czerwony pompon lub kawałek czerwonego filcu
• sznureczek
• klej
• nożyczki

Wykonanie: Z brązowego papieru wycinamy kształt renifera. Rogi i kopyta malujemy białą farbą lub naklejamy biały papier. Naklejamy czerwony nos z pompona lub filcu. Flamastrem malujemy oczy. Wszystkie elementy nawlekamy na nitkę – pomiędzy nie nawlekamy koraliki.

Aby przygotować odpowiednią oprawę stołu na święta, pamiętaj o tych kilku zasadach. Dzięki nim stół będzie równie ważnym czynnikiem tworzącym nastrój co choinka czy inne dekoracje domu na Boże Narodzenie. Wypełnij swój dom cudownym zapachem - pachnące ozdoby i dekoracje świąteczne, które wykonasz samodzielnie. Zapach owoców cytrusowych wielu osobom kojarzy się przede wszystkim ze świętami Bożego Narodzenia. Pomarańcze, cytryny, grapefruity i mandarynki dostępne są cały rok, ale tylko w grudniu wykorzystujemy je do przygotowania pachnących dekoracji świątecznych. Do suszenia wybieramy dojrzałe i soczyste owoce. Tylko z takich cytrusów przygotujemy dekoracje, które będą pięknie wyglądały po wysuszeniu - ich miąższ będzie zwarty, bez otworków. Owoce kroimy na cienkie plasterki (do 0,5 cm), a następnie suszymy je jedną z poniższych metod:

• w suszarce do grzybów – plastry układamy pojedynczo na sitach urządzenia i suszymy do chwili, gdy staną się całkowicie twarde. Nie zapominajmy o odwracaniu plasterków co jakiś czas.
• w piekarniku – na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową układamy krążki owoców cytrusowych i suszymy je w dość niskiej temperaturze (od 75 do 80 stopni), przez kilka godzin. Pamiętajmy o odwracaniu plasterków na drugą stronę, dzięki temu wysuszą się równomiernie. Przed suszeniem możemy posypać krążki cukrem i umieścić w nich goździki – będą pięknie błyszczały i pachniały.
• na kaloryferze – to najtrudniejszy sposób i wymagający cierpliwości – czas suszenia jest bowiem dość długi (od dwóch do pięciu dni). Krążki cytrusów układamy na papierze do pieczenia lub folii aluminiowej i umieszczamy na grzejniku. Plasterki trzeba co pewien czas odwracać, aby schły równomiernie i nie wyginały się.

Wystrój stołu wigilijnego: ważne detale i dodatki Nie można zapomnieć o tym, że na ostateczny wygląd stołu świątecznego wpływa wszystko, co znajduje się na stole, także sztućce i szklanki. Ważne są dodatki. Do dekoracji wigilijnego stołu przy­da­dzą się ser­wet­ki, świe­ce, szyszki, gałązki, łańcuchy, gotowe stroiki, a także bomb­ki cho­in­ko­we. Świetnie w roli dekoracji sprawdzą się wszelkie stroiki, wianki bożonarodzeniowe, a nawet po prostu rozłożone na stole gałązki świerkowe lub naturalne ozdoby z szyszek. https://www.youtube.com/watch?v=H7Do9jgfQRk Kolory świątecznego stołu Podczas dekoracji świątecznego stołu należy pamiętać o świadomym łączeniu kolorów. Najczęściej spotyka się połączenie złota z bielą, czy też srebra z błękitem. Takie zestawienie jest niezwykle estetyczne i pięknie komponuje się ze szkłem i talerzami. Z kolei czerwień doskonale współgra z zielenią. Klasyczne zestawienie bieli i czerwieni lub granatu można z powodzeniem zastąpić na przykład eleganckim biało-szarym duetem, wzbogaconym srebrnymi dodatkami. Aby zachować spójny wystrój domu warto wybierać dekoracje świąteczne w podobnej kolorystyce lub tonacji. Decydując się na takie rozwiązanie, mamy pewność, że wszystkie pomieszczenia w domu będą ze sobą współgrać stylistycznie.

https://www.youtube.com/watch?v=zRSsU3nTlv0

https://www.youtube.com/watch?v=NGdCaD4hseE

https://www.youtube.com/watch?v=CiMs5TnMj2E

Życzymy udanych ferii!