Как хлеб пришёл к людям?
Elena Pashkevich
Created on October 16, 2020
Интерактивный плакат "Как хлеб пришёл к людям?" расскажет историю появления хлеба в жизни человека. Изучив плакат, Вы проследите путь хлеба от зерна до булки, вспомните профессии, связанные с хлебом, а также различные хлебобулочные изделия.
More creations to inspire you
CONSTELLATIONS PICTURE WORD MATCH
Interactive Image
VISIT CAPE COD: 5 FUN FACTS YOU DIDN'T KNOW
Interactive Image
CONSTELLATIONS
Interactive Image
AURORA BOREALIS
Interactive Image
WALK IN OUTER SPACE
Interactive Image
THE GREAT WALL OF CHINA
Interactive Image
HAPPY HALLOWEEN
Interactive Image
Transcript
10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА! Сложно представить продукт, который бы пользовался у человечества таким же уважением, как ХЛЕБ. Может быть, поэтому хлебу посвящено так много легенд, произведений искусства, народных пословиц и поверий. Хлеб наше богатство, наша сила. «Хлеб – всему голова», – говорят у нас в народе. Ни один день нашей жизни не обходится без хлеба, потому что человек может обойтись без многого, а без хлеба не может. В России издавна гостей встречали самым дорогим – «хлебом – солью», что было символом благополучия и гостеприимства. Сам русский царь-государь посылал свежевыпеченные калачи в знак уважения высокопоставленным лицам. Да и в наши дни почётных гостей принято встречать хлебом-солью. Если мы хотим кого-то Встретить с честью и почётом, Встретить щедро от души, С уважением большим, То гостей таких встречаем Пышным, круглым караваем. Он на блюде расписном С белоснежным рушником! С караваем соль подносим, Поклонясь, отведать просим, – Дорогой наш гость и друг, Принимай хлеб-соль из рук! Поэтому не удивительно, что у хлеба и праздник свой есть – Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 октября. Праздник был учреждён в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Хлеб появился в жизни человека много-много лет назад, примерно 15000 лет назад. Интересен факт, что первым хлебным сырьём были вовсе не злаковые культуры, а жёлуди. По свидетельствам историков, древние люди считали, что орехи и жёлуди обладают волшебной силой. Поэтому их стали растирать в муку, и употреблять, смешивая с водой. Легенда гласит, что первый хлеб получился совершенно случайно. Обычная каша из зёрен запеклась – так получилась первая лепёшка. Слово «ХЛЕБ» пришло к нам из Древней Греции, где он выпекался в специальных глиняных горшочках – клибаносах. Вместе с древним хлебом появилась и профессия ПЕКАРЬ. Пекари всегда пользовались особым почётом и уважением у всех народов. Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт хлеба был очень дорогим, и его могли себе позволить купить только очень богатые люди. С древних времён ремесло пекаря ценилось очень высоко: за гладиатора в Древнем Риме платили около десяти тысяч сестерциев, но раб, умеющий печь хлеб, стоил от 100 тысяч. В Риме даже стоит памятник Марку Вергилию Эврикасу – пекарю и торговцу хлебом. А на основании памятника изображён весь процесс выпечки хлеба. В Византии пекарей освобождали от налогов, а за выпечку плохого хлеба могли изгнать из города. На Руси же издревле людей обычных специальностей (сапожников или конюхов) кликали Ваньками да Васьками, но пекарей всегда уважительно величали полными именами: Иван или Василий. В народных пословицах, поговорках отразилось, бережное и уважительное отношение к хлебу. Чтобы испечь одну булку нужно 12 000 зёрнышек пшеницы. А сколько труда вложено в каждое зёрнышко хлеба! Чтобы хлеб пришёл к нам на стол, должно потрудиться много людей разных профессий, которые участвуют в том, чтобы маленькое зёрнышко дошло до нашего стола душистым хлебушком. Нелегка работа у хлебороба. Нелёгкая, но радостная. Разве не радость накормить хлебом свой народ, чтобы всем сытно жилось и хорошо работалось в родной стране? А знаете ли вы, чем пахнет хлеб? Ломоть ржаного, трудового хлеба? Он пахнет полем, речкой, печью, небом, А главное – работой пахнет хлеб. Каждое зерно омыто Человечьей каплей пота. Нет, не может быть забыта Эта тяжкая работа. Каждый день, беря в руки ломоть хлеба, вспомните добрым словом всех, кто его создаёт, подумайте о том, каким великим богатством вы владеете и как его надо беречь. Мы должны ценить, беречь и уважать их труд, относиться к хлебу бережно. Помните такие правила: – Берите хлеба столько, сколько съедите. – Остатки хлеба отдайте птицам, домашним животным. – Нельзя играть с хлебом. – Уважайте хлеб и труд хлеборобов. Запомните как дважды два Народной мудрости слова: Кто хлебушком не дорожит, Тот мимо жизни пробежит. Вы вспомните мои слова, Проснувшись утром на рассвете. Ведь ничего дороже в жизни нет, Чем свежий хлеб на этом белом свете. И, если каждый из вас не глух, не слеп. Цените родной народный хлеб. Ведь прав был пекарь – мудрый человек – Дороже хлеба в жизни нет! В этом интерактивном плакате вы сможете проследить путь хлеба от зерна до булки на Вашем столе.
И ничем незаменимый, Он уложен к ряду ряд, И стоит неповторимый В магазине аромат. Привезённый спозаранку, Хлеб лежит на полках, ждёт, Что душистую буханку Кто-то с радостью возьмёт.
Начиная с цифры 1, проследите путь хлеба от зерна до булки на Вашем столе: За лесами, за лугами Раздаётся в поле гром: Это тракторы плугами Пашут лёгкий чернозём. Гребнем частым, борона, Расчеши земельку! Приготовим для зерна Мягкую постельку.
На широкие долины Вышли новые машины: Глянь в раскрытое окно- Сеют сеялки зерно. Сколько в это зёрнышко Вложено труда, Знают только солнышко, Ветер да вода.
Продолжается рассказ – Урожай поспел у нас. Дует в поле ветер вольный, Ходят в поле волны, волны: Чем не море – ширь полей?! Только нету кораблей.
Выплывают в степь комбайны, Словно в море корабли. Ох, машинища какая! Ну, комбайнер, покажи, Как пшеницу подсекая, Ходят острые ножи, Как из колоса тугого Выбирается зерно, Как, пожалуйста, готово – В ящик сыплется оно.
Хлеб созрел, но к нам на стол Прямо с поля не пошёл. С поля даже в магазины Хлебу ехать рановато, Он уселся на машину И спешит на элеватор. В элеваторе для нас Хлеб хранится про запас. Здесь ему тепло, удобно, Скажет он, как будто дома, Сколько нужно отдохнуть, И опять собраться в путь…
Едет хлеб на мельницу, Мельницу-чудесницу. Здесь пышней, чем облака, И в любом количестве Получается мука По воле электричества. Вместе с мельницей речной, Паровой и ветряной Устарели для муки Толстобокие мешки. Вот почти космический Контейнер металлический – Уж, сюда наверняка Помещается мука!
И, наполнив этим грузом Необычный круглый кузов, Богатырь-муковоз На завод муку привёз…
Поздно ночью спят ребята, А завод готовит хлеб. Этот сказочный завод Всё, что хочешь испечёт. Целый город угостит, Был бы только аппетит.
Вот теперь-то хлеб готов! Его грузят по машинам И развозят в магазины.