EAT SMART SAVE YOUR LAND -GREEK EDITION

2020-1-EL01-KA229-078815

project plan

travels you at

Eat Smart Save Your Land

" Είναι παγκοσμίως γνωστό ότι εάν θέλουμε να σιτίσουμε έναν μελλοντικό πληθυσμό με μια υγιεινή διατροφή εντός των πλανητικών ορίων, πρέπει να μετασχηματίσουμε τις διατροφικές συνήθειες, να βελτιώσουμε την παραγωγή τροφίμων και να μειώσουμε τα απορρίμματα τροφίμων."

"Συνεργαζόμαστε για να βοηθήσουμε τους μαθητές να εφοδιαστούν με τις απαραίτητες πληροφορίες και γνώσεις σχετικά με τα συστήματα τροφίμων, ώστε να κατανοήσουν τη σχέση μεταξύ των διατροφικών επιλογών τους και της κλιματικής αλλαγής ώστε να ενεργήσουν ως υπεύθυνοι πολίτες"

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: συμμετοχή των γονέων/κηδεμόνων στις εκπαιδευτικές συναντήσεις.

Περίπου 50 μαθητές, ηλικίας 15-19+ ετών από κάθε σχολείο, σύμφωνα με: - την επιθυμία τους,- τις γνώσεις, γλωσσικές τους δεξιότητες και τις ικανότητές τους στην χρήση ΤΠΕ.Ορισμένα επιπλέον κριτήρια θα μπορούσε να είναι η συμμετοχή τους στις εξωσχολικές δραστηριότητες σε έργα eTwinning σχετικά με το θέμα.

PARTICIPANTS

- η ανάπτυξη δικτύων που βελτιώνουν την ευρωπαϊκή διάσταση των σχολείων-εταίρων

-η ενθάρρυνση της ενεργού συμμετοχής και η δέσμευση σε δράσεις σε εθνικό και διεθνές επίπεδο

-η ανάπτυξη ορισμένων αξιών, συμπεριφορών και συμπεριφορών ώστε να ενεργούν οι μαθητές μας ως υπεύθυνοι οικολογικοί πολίτες που συμμετέχουν πλήρως στην κοινωνική ζωή

-η αύξηση των επιπέδων επίτευξης και ενδιαφέροντος στην αγγλική γλώσσα, την επιστήμη, την τεχνολογία, τη μηχανική και τα μαθηματικά με τον μακροπρόθεσμο στόχο της ευνοϊκής πρόσβασης σε STEM καριέρες

-η απόκτηση κριτικής σκέψης και αναλυτικών δεξιοτήτων που ενισχύουν την ανάπτυξη βασικών ικανοτήτων και δεξιοτήτων

-η ανάπτυξη διατροφικής "παιδείας" μέσω της γνώσης των συστημάτων τροφίμων, κατανόηση βασικών εννοιών και γεγονότων κατά την παραγωγή και επεξεργασία τροφίμων

-η βελτίωση της παιδαγωγικής STEM / CLIL

OBJECTIVES

Συμμετέχουν εβδομαδιαίως σε δραστηριότητες STEM μέσω της πλατφόρμας eTwinning, σε εθνικές και διεθνείς ομάδες, όσο το δυνατόν πιο ανεξάρτητοι.

EXCHANGES

Εκτός από τις εικονικές ανταλλαγές, υπάρχουν 6 περιόδοι κινητικότητας-καθεμία με διαφορετική θεματολογία βάση το προφίλ του σχολείου που θα μας φιλοξενεί ώστε να παρέχουν πρόσθετες γνώσεις και δεξιότητες στο θέμα.

EXCHANGES

4 μαθητές και 2 εκπαιδευτικοί θα λάβουν μέρος σε κάθε κινητικότητα.-Δραστηριότητες STEM / CLIL που σχετίζονται με τη φιλοξενία του προφίλ του σχολείου.

MOBILITIES: ACTIVITIES

MOBILITIES: ACTIVITIES

Στην κινητικότητα θα συμπεριλαμβάνονται: - συνεντεύξεις, - σεμινάρια και διαλέξεις από εμπειρογνώμονες, - εργαστήρια κατά τη διάρκεια επισκέψεων σε τοπικές βιομηχανίες τροφίμων, επιχειρήσεις και παραγωγούς, κτλ

April 2022-Nafpaktos, Greece

October 2021-Milazzo,Italy

February 2021-Vöcklabruck,Austria

February 2022-Auch, France

May 2021-Belgrad,Serbia

November 2020-Kırıkkale,Turkey

TIMELINE

Θα δημιουργήσουν κόμικς, γραφήματα, αφίσες, ηλεκτρονικά βιβλία, ηλεκτρονικά περιοδικά, βίντεο, κώδικες και παρουσιάσεις, κ.λπ. ώστε να μεταφέρουν τις αποκτηθείσες γνώσεις και εμπειρίες τους στους συνομηλίκους τους, στους γονείς τους και στους μαθητές της Α'θμιας εκπαίδευσης στην περιοχή, κτλ, ώστε να τους εμπλέξουν στις αλλαγές που απαιτούνται για μια επιτυχημένη μετάβαση.

PRODUCTS

Ένα DVD

15 ηλεκτρονικά περιοδικά που θα γραφούν από τους μαθητές, ενθαρρύνοντας άλλους νέους να αναλάβουν δράση.

9 ενότητες STEM μαθημάτων, σχεδιασμένα να ολοκληρωθούν σε τουλάχιστον έξι εβδομάδες (το καθένα) με δύο ώρες μάθημα την εβδομάδα.

FINAL PRODUCTS

• Συστήματα τροφίμων
• Κλιματική αλλαγή
• Παραγωγή: στα αγροκτήματα
• Επεξεργασία: από το χωράφι στο εργοστάσιο
• Επεξεργασία: από το εργοστάσιο στον καταναλωτή
• Επεξεργασία: από τον καταναλωτή στο πιρούνι
• Τρόφιμα, Διατροφή & Υγεία
• Στροφή προς τη βιωσιμότητα
• Κυκλική οικονομία,

MODULES

ΓΙΑΤΊ ΝΑ ΜΕ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Τι σημαίνει βιωσιμότητα του παγκόσμιου συστήματος τροφίμων;

Γιατί είναι σημαντικό να εξετάζουμε κάθε μέρος του συστήματος τροφίμων;

Συνδέσεις στο Σύστημα Τροφίμων

Ποιές είναι οι οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές διαστάσεις των συστημάτων τροφίμων?

Το παράδοξο αγροτικών παριοχών σε συνθήκες φτώχειας

ΠΩΣ ΜΕ ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ?

Πώς η παγκοσμιοποίηση επηρέασε τα συστήματα τροφίμων;

ΠΟΙΆ ΕΊΝΑΙ Η ΕΝΝΟΙΑ ΤΟΥ ΣΥΣΤΉΜΑΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Example Subtopics

Example Subtopics

μεταφορά τροφίμων: μίλια τροφίμων, αποτύπωμα άνθρακα

ΕΚΠΟΜΠΈΣ ΔΙΟΞΕΙΔΊΟΥ ΤΟΥ ΆΝΘΡΑΚΑ

Επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στη γεωργία

Πείνα

Πώς επηρεάζει η κλιματική αλλαγή την επισιτιστική ασφάλεια;

βιωσιμότητα ενός τοπικού αγροκτήματος

Πρόσθετα τροφίμων

Πώς η κλιματική αλλαγή επηρεάζει τη γεωργία;

αποτύπωμα άνθρακα

συμβολή των παραγωγικών ζώων στην αλλαγή του κλίματος

πηγές εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από το σύστημα τροφίμων

ΠΗΓΕΣ ΕΚΠΟΜΠΩΝ ΑΕΡΙΩΝ

ΦΑΙΝΌΜΕΝΟ ΘΕΡΜΟΚΗΠΊΟΥ

Βιομηχανοποίηση&

κλιματική αλλαγή και επισιτιστική ανασφάλεια

Συμβολή του συστήματος τροφίμων στην κλιματική αλλαγή

επιστήμη πίσω από την κλιματική αλλαγή

υπερθέρμανση του πλανήτη

κλιματική αλλαγή

παραγωγή

παραγωγή τροφίμων

ιδιοκτησίες γης

κομποστοποίηση

εφαρμογές για αγρότες

διαχείριση νερού

ταξινόμηση τροφίμων

Πιστοποιημένα προιόντα

ποιότητα εδάφους

Example Subtopics

Example Subtopics

Ποια είναι η σχέση μεταξύ της επεξεργασίας τροφίμων και της ασφάλειας των τροφίμων;

Πώς συνδέονται οι μέθοδοι επεξεργασίας με την υγεία;

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της επεξεργασίας τροφίμων;

Ποιες είναι οι μέθοδοι επεξεργασίας;

μέθοδοι επεξεργασίας τροφίμων - χημικά στα τρόφιμα - ποιότητα τροφίμων, υγιεινή και ασφάλεια - απώλεια τροφίμων

Μεταφορά τροφίμων: μίλια τροφίμων, αποτύπωμα άνθρακα

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των τοπικών, περιφερειακών, εθνικών και παγκόσμιων συστημάτων διανομής τροφίμων;

Γιατί τα τρόφιμα μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις;

Είναι αρκετή η παραγωγή τροφίμων για όλους;

Example Subtopics

Food marketing -food policies

Μάρκετινγκ τροφίμων - πολιτικές τροφίμων

Επισήμανση τροφίμων

Μέθοδοι και υλικά συσκευασίας τροφίμων

χημεία στην κουζίνα

Example Subtopics

θρεπτικά συστατικά

πέψη/απορρόφηση

μόλυνση τροφίμων

απώλεια τροφίμων/απόβλητα τροφίμων

μέθοδοι μαγειρικής

συντήρηση τροφίμων

Example Subtopics

Μεσογειακή διατροφή

διατροφικές έρευνες

φυσική δραστηριότητα

οδηγίες για υγιεινή διατροφή

τοπικό φαγητό

χορτοφαγία

Πώς είναι η υγιεινή διατροφή;

Διατροφικά πρότυπα

Διατροφή στην υγεία και τις ασθένειες

σχεδιασμός διαιτολογίου

συμβουλές μαγειρικής

κατανάλωση νερού

Ποιοι παράγοντες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή τροφής;

υπερ/υπο σιτισμός

υπερβιταμίνωση/έλλειψη

Πώς τα συστήματα τροφίμων επηρεάζουν τις διατροφικές μας επιλογές;

Example Subtopics

Τώρα που γνωρίζετε τι σημαινει αειφορια, πώς θα περιγράφατε βιώσιμα συστήματα τροφίμων;

Πώς υποστηρίζει η αειφορία ανθρώπινες κοινότητες και φυσικά οικοσυστήματα;

για Τι είδους συστήματα διατροφής πρέπει να αγωνιστούμε και πώς θα φτάσουμε εκεί;

Πώς μπορεί η πολιτική να αντιμετωπίσει προβλήματα στο σύστημα τροφίμων;

Πώς εφαρμόζεται η αειφορία στη γεωργία;

- εκστρατείες κυκλικής οικονομίας στα σχολεία-ανακύκλωση -επίλυση οικολογικών προβλημάτων για κάθε σχολείο

Example Subtopics

οικοδόμηση μιας κυκλικής οικονομίας στην διατροφη/τροφιμα

Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία: Πώς η Κυκλική Οικονομία Αντιμετωπίζει την Κλιματική Αλλαγή,

Σχέδιο Δράσης για την Κυκλική Οικονομία: στόχοι για υγειονομική ταφή, επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση,

Πόσο χώρο υγειονομικής ταφής θα μπορούσε να εξοικονομηθεί μέσω της ανακύκλωσης;αναΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ

Ο κύριος αναμενόμενος αντίκτυπος του έργου είναι στην οικολογική συμπεριφορά των νέων σε ολόκληρη την Ευρώπη: -αλλαγή διατροφικών συνηθειών. -ενεργό ρόλο στη δημόσια ζωή (οικολογικές εκστρατείες, την εκπαίδευση γονέων, μαθητών και αγροτών κ.λπ). Μακροπρόθεσμοι στόχοι: α) ευνοική πρόσβαση σε σταδιοδρομίες STEM β) ένα κοινό ευρωπαϊκό πρόγραμμα σπουδών που σχετίζεται με τη διατροφή - όπως απαιτείται από τις ανάγκες της Green Deal - για όλα τα επίπεδα και τύπους σχολείων σε όλους τους κλάδους.

IMPACT

THANKS!