Les SVT en cinquième

THEME Le vivant et son évolution

Fiches méthodes

Actu sciences

THEME Corps humain et santé

Réalisé par Maëlys DUPOUY

Les SVT en 5ième

Chapitre 1 La nutrition chez les animaux

Théme 2: Le vivant et son évolution

Exercice 3: Régime alimentaire

Exercice 2: Branchies

Exercice 1: La respiration

Infos sciences

FICHES METHODES

Pour les élèves de Mme DUPOUY

Les SVT en 5ième

THEME 1 Corps humain et santé

THEME 2 La planète Terre, l'environnement et l'action humaine

THEME 3 Le vivant et son évolution

CHAPITRE 2 Alimentation et digestion

CHAPITRE 3 La commande nerveuse

CHAPITRE 1 L'organisme et l'activité physique

THEME 3 : CORPS HUMAIN ET SANTE

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ÀHarvard, aux États-Unis, le chercheur Jonathan Scheiman étudie l’enrichissement du microbiote des athlètes en espèces bactériennes pour améliorer les performances.

Tu veux des muscles, mange tes épinards !

TP et correction

EXERCICES

Exercice 7: La commande du mouvement exercice maison

Exercice 6: La commande du mouvement chez la grenouille (TP1)

Exercice 5: Vers un schéma bilan (TP2)

Exercice 4: D'ébut d'un schéma bilan (TP1)

Exercice 3: Légender la dissection du poisson (TP1)

Exercice 2: Les niveaux d'organisation du vivant

Exercice 1: Rappel de sixième: légender une cellule animale

CHAPITRE 1: L'organisme et l'activité physique

Exercice 8: Schéma bilan (2)

Exercice 7: Schéma bilan

Exercice 6: Les muscles mots fléchés

Exercice 5: L'utilisation des ressources dans le muscle

Exercice 2: Les échanges entre muscle et sang

Exercice 3: Les échanges entre muscle et sang (2)

Exercice 4: Les réactions du corps lors d'un effort

Exercice 1: Lire un graphique

Exercices

CHAPITRE 2: Le rôle du coeur pendant un effort physique

Cours et activités

9. Les étapes de la circulation sanguine

7. Toi contre l'ordinateur

8. Course de chevaux

6. Un mot, une défintion

4. Les acteurs de l'appareil cardio-vasculaire

5. Une vidéo, 4 activités

3. La double circulation sanguine

2. Circulation du sang dans le coeur

1. dissection coeur de boeuf

EXERCICES

Exercice 2: VO2 max

Exercice 1: le dopage

Chapitre 3: Exercices

Calcul ton IMC et tes besoins énergétiques

Escape game 2 digestion

Escape game disgestion

Un cours en plus

QCM

Exercices

Chapitre L'alimentation et la digestion

Exerice 7: appareil digestif

Exerice 5: équilibre alimentaire

Exerice 6: équilibre alimentaire bis

Exerice 3: Pyramide alimentaire

Exerice 4: L'obésité

Exerice 2: Type de digestion

Exerice 1: Appareil digestif

Définitions: Un régime alimentaire définit la façon dont un organisme peut se nourrir

Végétarien? Végétalien? Végan?

Différence entre un régime vgétalien et omnivore?

Les régimes alimentaires: exemple du régime végétalien :

Une carence en l'un de ces 8 acides aminés essentiels, peut antraîner des maladies graves

Réutilisés pour fabriquer les proteines importantes de notre corps

Acides aminés

Digestion

Régime végétarien une carence en protéine animale

Une PROTEINE est constituée d'acides aminés reliés entre eux

Il existe une vingtaine d'ACIDES AMINES différents. Parmi eux, 8 ne peuvent pas être fabriqués par notre organisme et doivent donc être fournis par notre alimentation. Une carence en l'un de ces acides aminés peut provoquée des troubles plus ou moins grave.

Hypothèse: On suppose que pour équilibrer cette alimentation il faut trouvrer les acides aminés essentiels apportés par les protéines dans d'autres aliments.

Problème : Comment équilibrer son alimentation en l'absence de protéines animales ?

Equilibrer ses repas selon son « régimes alimentaire » : Exemple du régime végétalien : Certaines personnes, ne mangent aucun produit d'origine animale (ni viande, ni œuf, ni poisson …). On parle de régime végétalien. Pourtant, nous avons vu que les produits d'origine animale sont essentiels à notre alimentation car ils couvrent nos besoins en proteines.

Objectifs de l'exercice: expliquer comment il est possible d'éviter les carences en acides aminés essentiels malgré l'absence de protéines animales dans son régime alimentaire.

Dans un régime végétalien l'organisme va manqué de fer (le fer des protéines étant plus facilement absorbé que le fer végétal)

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La famille Ukita: 289€ pour 4 personnes (Japon)

La famille Le Moine: 383€ pour 4 personnes (France)

Ces familles du monde posent devant une semaine de nourriture

Bilan du cours : Dans les différents pays ou selon les coutumes, on observe différents types de régimes alimentaires. Ces régimes alimentaires permettent de satisfaire les besoins nutritionnels en associant des aliments de groupes différents.

Le secrétaire général de l’ONU, Antonio Guterres, a averti, jeudi 11 mars, le Conseil de sécurité qu’à défaut d’une « action immédiate », « des millions de personnes » risquent « la famine et la mort » dans le monde. « Les chocs climatiques et la pandémie de Covid-19 alimentent [cette menace] », a-t-il souligné, lors d’une réunion du Conseil de sécurité sur le lien entre la faim et la sécurité, en précisant que, dans une trentaine de pays, « plus de 30 millions de gens sont proches d’être déclarés en situation de famine ». « Mon message est simple : si vous ne nourrissez pas les gens, vous alimentez les conflits », a-t-il martelé, en dénonçant la responsabilité de l’homme dans la création des famines : « La famine et la faim ne sont plus une question de manque de nourriture. Elles sont, maintenant, en grande partie fabriquées par l’homme – et j’utilise le terme délibérément », a-t-il précisé. Selon lui, « au XXIe siècle, il n’y a pas lieu d’avoir des famines ».

Un microbiote de vainqueur. Le chercheur américain Jonathan Scheiman a mis au point un traitement probiotique plébiscité par plusieurs médaillés olympiques. En 2019, il avait découvert, à la Harvard Medical School, que la bactérie Veillonella atypica était plus abondante dans les échantillons fécaux des coureurs de marathon que dans la population générale. En outre, les souris supplémentées avec cette bactérie courent en moyenne 13 % plus longtemps. Quid des résultats chez l’Homme ? En 2023, des chercheurs italiens ont passé en revue les études sur l’impact des probiotiques : malgré des résultats encourageants, difficile de conclure vu la taille réduite des échantillons et la diversité des supplémentations utilisées. https://www.researchgate.net/publication/376317034_Impact_of_Probiotic_Veillonella_atypica_FB0054_Supplementation_on_Anaerobic_Capacity_and_Lactate

Tu veux des muscles, mange tes épinards !

https://www.eurekalert.org/news-releases/532592

Ce n’est pas le fer contenu dans ce légume qui en est le secret , mais les nitrates qui y sont très abondants et permettent de réduire la quantité d’oxygène nécessaire aux muscles de près de 5 %, durant un exercice physique de force. Tout cela après seulement 3 jours de consommation d’une portion d’épinard. Les nitrates alimentaire rendent les mitochondries, “les salles des machines” de chaque cellules, beaucoup plus efficace. Le Dr Eddie Weitzberg de l’institut Karolinska, en Suède a donné à consommer des suppléments en nitrate, l’équivalent d’une assiette d’épinards, chaque jour, pendant 3 jours à de valeureux cyclistes, dont il a mesuré la consommation en oxygène au cours de leur exercice. Le scientifique a donc constaté une différence importante, dans l’énergie produite, de 5 % entre le début et la fin du test. Source: