Aparato digestivo.

Existen dos tipos de digestión, la mecánica, que ocurre en la boca y en el esófago, y la química, que ocurre en el estómago, el intestino, el higado, etc...

En la boca, comienza la digestión mecánica con los dientes, que trituran la comida. También se inicia la digestión de los carbohidratos, por acción de la saliva, que contiene ptialina, además, contiene mucina, un lubricante que ayuda al bolo alimenticio a pasar por el esófago.

El bolo alimenticio pasa por el esófago, un tubo que conduce al estómago, se mueve por movimientos involuntarios conocidos como ondas peristálticas.

En el estomago tiene lugar la digestión química y mecánica, los movimientos involuntarios trituran la comida, y el jugo gástrico transforma el bolo en el quimo, el jugo posee pepsina y ácido clorhídrico, este jugo rompe las proteínas y pasan a ser enlaces péptidos. En menor medida segregan renina, que ayuda a que la leche cuaje, para poder digerirla.

En el hígado se segrega bilis, que neutraliza la acción ácida en el quimo, además, favorece la absorción de ácidos grasos y vitaminas liposolubles

El páncreas segrega jugo pancreático, que contiene amilasas, peptidasas, lipasas y nucleasas, que son enzimas de los carbohidratos, lípidos, proteínas, y ácidos nucleicos

En el duodenos se realiza la digestión química, con ayuda del hígado y el páncreas, segrega enzimas capaces de reducir los disacáridos a monosacáridos, los lípidos a ácidos grasos, y las proteínas a aminoácidos.

En el intestino delgado se realiza la absorción de los nutrienters, su superficie esta compuesta de pliegues intestinales, que a su vez poseen vellosidades, que poseen ellas tambien microvellosidades, haciendo que la superficie de absorción sea muy efectiva.

Finalmente, en el intestino grueso se lleva a cbo la absorción de agua y de iones minerales, fermenta las ustancias no deseadas, y crea vitamina K y B, gracias a la flora intestinal, al final, los desechos saldrán por el ano, precedido del recto.