Receta rosquillas de naranja

Fácil si lo hacéis en compañía

Un ratito agradable

Toda la familia

Rosquillas de naranja

Ingredientes

• 6 HUEVOS
• 6 CASARONES DE ACEITE DE OLIVA suave
• 300 GRAMOS DE AZÚCAR
• 1 LIMÓN
• 2 NARANJAS
• 3 SOBRES DE LEVADURA
• HARINA

Empezamos

Freímos la peladura de un limón en aceite de oliva suave.Dejamos enfriar el aceite.

Se bate bien los huevos con el azucar hasta que tenga una consitencia cremosa .

Añadimos el aceite ya frío

Añadimos la levadura

Zumo de naranja y la ralladura del limón.

Se bate todo bien

Se añade poco a poco la harina .

Se bate sin parar hasta que la masa se pueda manejar.

En una sartén o freidora a fuego fuerte, añadimos una buena cantidad de aceite. Cuando esté bien caliente, metemos las rosquillas en tandas pequeñas, no más de 3 rosquillas. Mientras se fríen, damos la vuelta a las rosquillas con una espumadera para que se hagan por todos sus lados .

Damos forma de rosquillas a la masa..Cogemos un pellizco y hacemos una bola de unos 5cm de diámetro. Apretamos el centro de esta bola con el dedo hasta hacer un agujero.

Se espolvorean con azúcar y se dejan enfriar.

¡Deliciosas!