Want to make creations as awesome as this one?

More creations to inspire you

Transcript

CFGS Dietètica

Família sanitat

Què estudiaràs?

Contingut curricular

Sortides professionals

Accés a altres estudis

Inserció laboral

Galeria

Informació general del cicle

Índex de continguts

Title 1

  1. Organitzar i gestionar l'àrea de treball en un gabinet de dietètica
  2. Elaborar i supervisar dietes adaptades segons les necessitats i patologies.
  3. Controlar i supervisar la composició qualitativa d'aliments
  4. Supervisar la conservació, manipulació i transformació dels aliments
  5. Promoure la salut de les persones.

Competència

general

Competència professional

Requisits accés


Durada: 2000h en dos cursos

  • 1590h en el centre docent
  • 410h en el centre de treball (pràctiques d'empresa)

El CFGS de Dietètica s'imparteix en horari de tarda.

Marc horari: 15:00 a 21:30.

Títol de tècnic o tècnic especialista

Títol de Batxillerat

o equivalent

Durada


Horari

Títol universitari o prova d'accés a la universitat per majors de 25 anys

  • Elaborar dietes adatades a persones i col·lectius
  • Controlar la qualitat dels aliments
  • Analitzar els comportaments alimentaris i les necessitats en les diferents etapes de la vida
  • Programar i aplicar activitats educatives per tal de millorar els hàbits d'alimentació de la població

Tècnic/a superior en Dietètica.

Title 1


Dietoteràpia

C1

Organització i gestió de l'àrea de treball assignada al gabinet de dietètica.

C2

Alimentació equilibrada

C3

C4

Control alimentari

Microbiologia i higiene alimentària

C5

Educació Sanitària

C6

C7

C8

C9

C10

Fisiopatologia aplicada a la Dietètica

Formació i Orientació Laboral (FOL)

Relacions en l'Entorn de Treball (RET)


Crèdit de Síntesi.



Crèdits

C6

C11


Formació en Centres de Treball (FCT)

En aquest crèdit haurem de fer el nostre propi projecte d'empresa. Haurem de proposar una idea de negoci i desenvolupar-la. Estudiarem quins aspectes s'han de tenir en compte a l'hora de formar la teva pròpia empresa així com si aquest és viable o no des del punt de vista econòmic.

Els millors projectes són seleccionats i enviats al concurs FPemprèn, on alguns dels nostres alumnes han estat premiats.

En aquest crèdit aprendrem les bases d'una alimentació equilibrada, identificant quins són els nutrients i aliments necessaris i les seves quantitats en una dieta saludable. Tanmateix, aprendrem a identificar els requeriments nutricionals d'una persona i el disseny de dietes personalitzades.

Saps què és una dieta terapèutica? És el que aprendrem a fer en aquest crèdit. Es tracta d'adaptar i elaborar dietes per a persones o col·lectius que pateixen alguna malaltia o trastorn. També aprendrem a donar consells i recomanacions dietètiques per tal de prevenir o tractar patologies com l'obesitat, malalties cardiovasculars, intoleràncies alimentàries o la diabetis. A més a més, impulsem la competència digital i reforem alguns continguts en llengua anglesa per millorar la inserció en el món del treball.




En aquest crèdit aprendrem a elaborar els protocols d'anàlisi de perills i punts crítics de control al llarg de la cadena alimentària, i a valorar la qualitat dels aliments des de la terra/granja/mar a la boca, mitjançant pràctiques d'anàlisi de mostres d'aliments al laboratori i a la cuina, basades en els reglaments vigents.

En aquest crèdit aprendrem quins són els microorganismes que poden contaminar els aliments i produir les indesitjables intoxicacions alimentaries. Realitzarem pràctiques en el laboratori de microbiologia i al taller de cuina. Veurem quines són les tècniques de conservació més importants, com preparar i impartir formació en manipulació d’aliments amb la finalitat de protegir al consumidor final. Aquí, també, farem pràctiques de tècniques de cuina i com aquestes tècniques poden variar no tan sols sabors i textures, si no, el valor nutricional dels aliments.

En aquest crèdit aprendrem a com identificar les necessitats dietètiques de la població. Treballarem amb enquestes de dietètica i farem estudis de població. També aprendrem a dissenyar i preparar activitats educatives que fomentin bons hàbits alimentaris a les persones interessades en millorar la seva dieta.



Treballarem la relació amb les característiques anatòmiques dels sistemes i aparells del cos humà amb les seves funcions, identificant òrgans i estructures i relacionant tant amb la seva funció com amb possibles patologies. Tot això amb una visió centrada amb la dieta i l'alimentació i el metabolisme i les seves repercussions nutricionals


En aquest crèdit aprendrem els coneixements necessaris per a treballar, participar i coordinar grups de treball en la seva futura professió com a tècnic/a superior en dietètica.



És tracta d'un crèdit polivalent i transversal en el que es tractem i profunditzem en els aspectes fonamentals de les relacions laborals i l'entorn de l'empresa que sucintament són: En primer lloc, la comunicació en l'empresa i el llenguatge especific de la comunicació en l'empresa (oficis,manaments,circulars,curriculum vitae,cartes de presentació...). En segon lloc,s'apren a valorar l'ètica empresarial i la cultura empresarial. I en últim lloc,el lideratge,la motivació,les reunions de treball,la negociació, els convenis colectius i llurs resolucions contencioses i extrajudicials.



El crèdit de síntesi té com a objectiu donar una mirada transversal a tots els crèdits que s'han treballat durant el cicle. En aquest crèdit realitzaràs un projecte basat en una situació real on hauràs d'aplicar tot el que has après al llarg dels dos cursos del cicle. Els projecte resultant, l'hauràs d'exposar i defensar davant del tribunal per acreditar que has assolit tots els coneixements i competències del cicle.


La Formació en Centres de Treball (FCT) és un dels crèdit on més aprendrem. La FCT consisteix en fer una estada de pràctiques de 410h lectives en una empresa. Actualment disposem de places en grans empreses del món de l'alimentació com Sodexo, Comertel i d'altres empreses de càtering que s'encarreguen de gestionar la cuina i el menjador de centres hospitalaris, mútues, residències i escoles.



Title 1

  • Tècnic en Dietètica i Nutrició
  • Responsable d'alimentació en empreses de càtering
  • Tècnic en higiene alimentària
  • Consultor d'alimentació
  • Educador sanitari

  • Treballador en el sector de l'hosteleria, restauració i indústria alimentària.
  • També pots arribar a desenvolupar la teva activitat professional a altres subsectors, com atenció primària i salut pública.

Accés a altres estudis

  • Accés a qualsevol estudi universitari oficial de grau; es poden obtenir convalidacions de crèdits universitaris ECTS. Per a més informació, consulteu el Canal Universitats
  • Cursos d'especialització professiona
  • Un altre Cicle de Formació Professional de Grau Superior

Inserció laboral

Sortides professionals

(dades anteriors al març 2020)

La teva feina actual està relacionada amb els estudis de CF que vas realitzar?

% de 'SI' :

62.5%

% de 'NO' :

37.5%

Què estàs estudiant actualment?

% de 'Un estudi de estudis de GS' :

25%

% de 'Estudio a la universitat a partir del CGS que vaig realitzar' :

25%

% de 'Altres' :

50%

Title 1

Title 1

Title 1

photografía: Thought Catalog

T'hi esperem!