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#tiemposdepandemia

¿Cómo ha sido la actualidad del sector gastronómico en este tiempo de aislamiento preventivo obligatorio?

¿Y los restaurantes como van?

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Desde el inicio de la cuarentena se ha presentado un declive en las ventas netas del 67% en el sector de restaurantes. 1/4

Según el diario La República la mayor caída se presentó el fin de semana comprendido entre los dias 6 y 9 de marzo, donde las ventas fueron un 50% menos de lo representativo de un fin de semana en condiciones normales.

Como este, muchos parques que anteriormente se veían llenos de sillas y de comensales se han relegado a espacios vacíos en medio de la cuarentena.

¿Qué pasará si se sigue alargando la medida de aislamiento?

Luego de la llegada del virus al país en la semana del 9 al 13 de marzo la baja fue de 24,5% las ciudades más afectadas en un primer moento fueron Bogotá y Medellín. 2/4

El 14 al 16 del mismo mes se reportó un 46% de caída en las ventas totales lo que provocó una reunión de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) con el fin de buscar una solución frente al tema. 3/4

Finalmente el mayor golpe se reportó a cierre del miércoles 18 de marzo cuando se registraron disminuciones de 67% en ventas. 4/4